Tema 06. Reacciones catalizadas por enzimas. Flashcards
¿Qué es un enzima?
Un enzima es un CATALIZADOR biológico; son moléculas biológicas que actúan aumentando la velocidad de las reacciones químicas.
¿Qué procesos dirigen los enzimas en seres vivos, principalmente?
Todos los procesos METABÓLICOS y solo aquellas reacciones biológicas que son ENERGÉTICAMENTE POSIBLES.
¿Cómo se llaman las moléculas que son unidas por los enzimas?
Sustratos.
¿Cómo se llaman las moléculas que son liberadas por los enzimas?
Productos.
¿Cómo se llama el sitio de unión del enzima para el sustrato?
Centro activo.
¿Cómo llamamos al resultado de la unión del enzima con el sustrato?
Complejo enzima- sustrato: ES.
¿Cómo llamamos al resultado de la activación del complejo ES (enzima- sustrato)?
Complejo enzima- producto: EP.
(después el producto deja el sitio activo del enzima)
¿Cuál es la estructura habitual de los enzimas?
Globular.
¿Qué tipo de enzimas existen además de las proteínas globulares?
Ribozimas, Desoxirribozimas, Abzimas y Sinzimas.
Describe los ribozimas.
Son algunas MOLÉCULAS de ARN que tienen la capacidad de actuar como catalizadores, es decir, de acelerar reacciones de forma específica.
Describe los desoxirribozimas.
Son algunas MOLÉCULAS de ADN que tienen la capacidad de actuar como catalizadores, es decir, de acelerar reacciones de forma específica.
¿Qué son los Abzimas y Sinzimas?
Principalmente son anticuerpos con actividad enzimática y ARTIFICIALES.
Los abzimas también se encuentran en humanos y organismos.
¿Qué definiríamos como barrera de energía de una reacción?
Aquél punto en que los reactivos comienzan a realizar su función hasta convertirse en sustratos.
Define estado de transición de una reacción.
Es el PUNTO donde se encuentra la reacción química en un momento dado, que es inestable y hace que avance la reacción.
¿Qué es la energía de activación (Ea)?
Es la DIFERENCIA de energía entre la de los reactivos y el estado de transición.
¿Qué es y qué medimos con la energía libre de Gibbs?
Es una magnitud termodinámica y medimos el cambio de energía para saber si una reacción química es POSIBLE y ESPONTÁNEA.
En relación a la energía libre de Gibbs, ¿qué significa que es inferior o superior a cero?
ΔG<0 → reacción favorable
ΔG>0 → reacción NO favorable (necesitaría un suministro de energía).
Si tenemos en cuenta la medición de la energía libre de Gibbs, ¿qué dará cuando la reacción se encuentre en equilibrio?
ΔG=0
Lo que significa que estará en equilibrio dinámico.
La afirmación: “Si ΔG<0, la reacción será favorable y aumentará la velocidad”, ¿es correcta o incorrecta?
Es INCORRECTA porque la magnitud de cambio energético no informa de la velocidad de la reacción.
Enumera las propiedades de los enzimas como catalizadores.
Tiene CINCO (5):
1.- Disminuyen la energía de activación del estado de transición.
2.- Aceleran las reacciones químicas sin consumirse: MAYOR VELOCIDAD.
3.- NO hacen posibles reacciones termodinámicamente IMPOSIBLES.
4.- NO MODIFICAN el balance energético ni el equilibrio final de la reacción.
5.- Se necesitan en PEQUEÑAS cantidades.
Enumera las propiedades de los enzimas como catalizadores.
Tiene CINCO (5):
1.- Disminuyen la energía de activación del estado de transición.
2.- Aceleran las reacciones químicas sin consumirse: MAYOR VELOCIDAD.
3.- NO hacen posibles reacciones termodinámicamente IMPOSIBLES.
4.- NO MODIFICAN el balance energético ni el equilibrio final de la reacción.
5.- Se necesitan en PEQUEÑAS cantidades.
¿Qué propiedades específicas de las reacciones en los seres vivos encontramos en los enzimas?
Son CINCO (5):
1.- EFICACIA: favorecen el posicionamiento de sustratos mediante interacciones hidrofóbicas o electrostáticas; colisión de sustratos con el grupo químico que produce la rotura de la molécula.
2.- ESPECIFICIDAD: la estructura globular compleja permite que se creen centros activos que discriminan entre sustratos similares (enantiómeros L y D).
3.- FUNCIONAMIENTO en condiciones biológicas: temperatura, pH fisiológicos.
4.- ACTIVIDAD variable y capacidad de REGULACIÓN: activadores, inhibidores.
5.- LOCALIZACIÓN celular: dependiendo de su función se sitúan en un orgánulo u otro (mitocondria, núcleo, membrana, RE).
¿Qué propiedades específicas de las reacciones en los seres vivos encontramos en los enzimas?
Son CINCO (5):
1.- EFICACIA: favorecen el posicionamiento de sustratos mediante interacciones hidrofóbicas o electrostáticas; colisión de sustratos con el grupo químico que produce la rotura de la molécula.
2.- ESPECIFICIDAD: la estructura globular compleja permite que se creen centros activos que discriminan entre sustratos similares (enantiómeros L y D).
3.- FUNCIONAMIENTO en condiciones biológicas: temperatura, pH fisiológicos.
4.- ACTIVIDAD variable y capacidad de REGULACIÓN: activadores, inhibidores.
5.- LOCALIZACIÓN celular: dependiendo de su función se sitúan en un orgánulo u otro (mitocondria, núcleo, membrana, RE).
¿Qué características de los enzimas se atribuyen a su naturaleza proteica?
Hay CUATRO (4):
- LABILIDAD: pueden desnaturalizarse por ser sensibles a pH y Tª .
- Capacidad de formar ENLACES NO COVALENTES: por su estructura y presencia de grupos químicos necesarios.
- Requieren COFACTORES o COENZIMAS: elementos no proteicos (FADH, Fe…).
- TAMAÑO mucho mayor que el de los sustratos.
