T7 - Unit 29 : Foodstuffs Flashcards
Dairy produce
Les laitages
Milk
Le lait
Milky
Laiteux
Skimmed
Écrémé
Pasteurized
Pasteurisé
Cream
La crème fraiche
Creamy
Crémeux
An ice-cream
Une crème glacée
Butter
Le beurre
To butter
Beurrer
Yoghurt
Yaourt
Cheese
Fromage
Fish
Poisson
Anchovy
Anchois
Angler
La lotte
Seabass
Le loup/le bar
a sea bream
une daurade
cod
la morue
herring
le hareng
mackerel
le maquereau
mullet
le mulet/ le rouget
salmon
le saumon
trout
la truite
tuna
le thon
whitebait
la petite friture
a crayfish
une écrevisse
a lobster
un homard
a mussel
une moule
an oyster
une huître
a sea-urchin
un oursin
a shrimp
une crevette
meat
la viande
to carve
couper/ découper
underdone/ rare
saignant
medium
à point
well-done
bien cuit
beef/ veal
le boeuf/ le veau
lamb
l’agneau
mutton
le mouton
pork; ham
le porc; le jambon
rashers
des tranches de bacon
spare ribss
le travers de porc
a cutlet/ a chop
une côtelette
a joint; fillet
un rôti; le filet