T7 - Unit 29 : Foodstuffs Flashcards
Dairy produce
Les laitages
Milk
Le lait
Milky
Laiteux
Skimmed
Écrémé
Pasteurized
Pasteurisé
Cream
La crème fraiche
Creamy
Crémeux
An ice-cream
Une crème glacée
Butter
Le beurre
To butter
Beurrer
Yoghurt
Yaourt
Cheese
Fromage
Fish
Poisson
Anchovy
Anchois
Angler
La lotte
Seabass
Le loup/le bar
a sea bream
une daurade
cod
la morue
herring
le hareng
mackerel
le maquereau
mullet
le mulet/ le rouget
salmon
le saumon
trout
la truite
tuna
le thon
whitebait
la petite friture
a crayfish
une écrevisse
a lobster
un homard
a mussel
une moule
an oyster
une huître
a sea-urchin
un oursin
a shrimp
une crevette
meat
la viande
to carve
couper/ découper
underdone/ rare
saignant
medium
à point
well-done
bien cuit
beef/ veal
le boeuf/ le veau
lamb
l’agneau
mutton
le mouton
pork; ham
le porc; le jambon
rashers
des tranches de bacon
spare ribss
le travers de porc
a cutlet/ a chop
une côtelette
a joint; fillet
un rôti; le filet
kidneys
les rognons
a sausage
une saucisse
blood pudding/ blood sausage
le boudin
tender ≠ tough
tendre ≠ dur
chicken
poulet
a leg
une cuisse
a wing
une aile
an egg
un oeuf
the egg-white
le blanc d’oeuf
the yolk
le jaune
vegetables
les légumes
an avocado
un avocat
an aubergine/ eggplant
une aubergine
beans; broccoli
des haricots; un brocoli
brussels sprouts
des choux de Bruxelles
a cabbage; a carrot
un chou; une carotte
a cauliflowers; celery
un chou-fleur; le céleri
corn
le maïs
an ear of corn
un épi de maïs
courgette/ zucchini
la courgette
a cucumber
un comcombre
dandelion
le pissenlit
an endive; fennel
une endive; le fenouil
garlic; a gherkin
l’ail; un cornichon
a gourd/ marrow
une courge
a leek; a lentil
un poireau; une lentille
a lettuce
une laitue
a mushroom
un champignon
an onion
un ognon
a pea
un pois
a green pepper
un poivron vert
a potato
un pomme de terre
a pumpkin
une citrouille
a radish; spinach
un radis; l’épinard
a tomato
une tomate
cherry tomato
une tomate cerise
a turnip
un navet
fruit
les fruits
an apple
une pomme
an apricot
un abricot
the kernel
l’amande (de l’abricot)
a banana
une banane
a berry
une baie
a blueberry
une myrtille
gooseberry
une groseille
mulberry/blackberry
mûre
raspberry
la framboise
strawbery
fraise
a cherry
une cerise
blackcurrent
le cassis
a date; a fig
une datte; une figue
a grape
un grain de raisin
grapes
le raisin
a raisin
un raisin sec
a grapefruit
un pamplemousse
a lemon
un citron
a mango
une mangue
a melon
un melon
a watermelon
une pastèque
a nut
une noix
a chestnut
une châtaigne
a walnut
une noix
a hazelnut
une noisette
a peanut
une cacahuète
a coconut
une noix de coco
an orange
une orange
a peach
une pêche
a pineapple
un ananas
