Système digestif Flashcards
Quels sont les fonctions du système digestif
- Recevoir la nourriture
- Dégrader les aliments en petites molécules absorbables
- Absorber les nutriments vers le sang ou la lymphe
- Éliminer les substances indigestes ou qui n’ont pas été digérées
Les fonctions du système digestif comble les besoins de l’organisme en…
- molécules organiques ( ex: fabrication hémoglobine à partir d’acides aminés et de fer)
- nutriments essentiels impossible à fabriquer ( ex: vitamines, certains acide gras et acides aminés)
- énergie cellulaire ( ex: synthèse de l’ATP à partir du glucose)
L’ingestion c’est quel étape du processus digestif
la première étape du processus digestif
les fonctions du systèmes digestif comprennent quoi ( en ordre)
1- ingestion
2- motilité
3- sécrétion
4- digestion
5- absorption
6- défécation
La motilité permet quoi
mélange, broyage et propulsion de la nourriture dans le tube digestif
la motilité comprend quoi
- mélange et broyage ( mastication, brassage, segmentation)
- propulsion ( déglutition, péristaltisme)
la sécrétion comprend quoi
- salive
- sucs gastrique, pancréatique et intestinal
- bile
la sécrétion permet quoi
la production et libération de liquides facilitant la digestion
la digestion comprend quoi
1- digestion mécanique:
- mastication
- brassage
- segmentation
2- digestion chimique
la digestion mécanique permet quoi
la dégradation des aliments en petits morceaux sans modification de leur structure chimique ( molécule encore intact)
la digestion chimique permet quoi
dégradation par les enzymes digestives, des liaisons chimiques des grosses molécules pour en faire des molécules absorbables par l’organisme (nutriments)
l’absorption permet quoi
transport des nutriments et de l’eau du tube digestif vers le sang ou la lymphe
la défécation permet quoi
expulsion des éléments non digestibles qui ne sont pas absorbables par l’organisme
le système digestif est composé de quoi anatomiquement
du tube digestif et des organes annexes
quels sont les organes annexes du tube digestif supérieur
dent
langue
glande salivaire
quels sont les organes du tube digestif supérieur
cavité orale
pharynx
oesophage
estomac
quels sont les organes annexes du tube digestif inférieur
foie
vésicule biliaire
pancréas
quels sont les organes du tube digestif inférieur
intestin grêle
gros intestin
rectum
canal anal
Quels sont les 4 tuniques du SD
muqueuse
sous-muqueuse
musculeuse
séreuse
quels sont fctn de la muqueuse et elle sécrète quoi
- sécrétion : mucus, enzyme digestives et hormones
- absorption vers le sang des produits de la digestion
- protection contre maladies infectieuses
qu’est ce que la sous muqueuse
tissu conjonctif dans lequel sont insérés des V S, lymphatiques, des glandes (sécrétion) et des plexus nerveux ( neurone sensitif qui continue à envoyé des infos)
la musculeuse est composée de quoi
de cellules musculaires
la musculeuse est responsable de quoi
elle est responsable du mouvement de péristaltisme et de segmentation
la séreuse tapisse quoi
les cavités fermées
quels sont les fctn de la séreuse
protection des organes contre l’abrasion, le frottement
quels sont les des feuillets séparés d’un espace rempli de sérosité
pariétal et viscéral
quels sont les fonctions de la cavité orale
1- ingestion
2- mastication
3- sécrétion
4- déglutition
DÉF ingestion
entrée des aliments dans la cavité orale
DÉF mastication
désagrégation des amas en “bol alimentaire” ( digestion mécanique), et début de leur slubilisation dans la salive
DÉF sécrétion
sécrétion de la salive par les glandes salivaires: solubilisation des nutriments et début de la digestion chimique (enzymatique) de l’amidon par l’amylase salivaire
DÉF déglutition
poussée du bol alimentaire vers l’oesophage
qu’est ce que la salive contient
- eau et mucine (mucus)
- anticorps et lysozyme
- amylase salivaire
l’eau et la mucine ( mucus) sert à quoi
à la solubilisation des nutriments et lubrification ( protection contre l’usure)
l’anticorps et lysozyme sert à quoi
protection contre les bactéries
l’amylase salivaire sert à quoi
pour amorcer la digestion enzymatique de l’amidon
quels sont les 3 paires de glandes qui assure la production de salive
parotide
sublinguale
submandibulaire
quels sont les 3 phases de la déglutition
1- phase orale
2- phase œsophagienne
3- phase pharyngienne
VRAI OU FAUX
la phase orale et pharyngienne sont les deux phases involontaire
FAUX,
La phase orale est volontaire tandis que la phase pharyngienne et œsophagienne sont involontaire
description de la phase orale
le bol alimentaire est poussé contre le palais dur pour la langue, puis dirigé vers l’oropharynx
la déglutition est provoquée par quoi
la coordination des activités musculaires qui entraînent le bol alimentaire de la cavité orale vers l’estomac
Description phase pharyngienne
- barreau récepteur sensible à la pression
- larynx se lève, épiglotte se ferme, trachée se ferme
- permet au bol alimentaire de se rendre à l’œsophage
- influx inhibiteur vers le centre respiratoire
description phase œsophagienne
- le palais mou, l’uvule, le larynx et l’épiglotte reprennent leur position initiale( avant déglutition)
- sphincter œsophagien supérieur se referme ( se contracte)
- les contractions péristaltique du muscle œsophagien poussent le bol alimentaire vers l’estomac
- le bol alimentaire descend dans l’œsophage et entre dans l’estomac
- sphincter œsophagien inférieur s’ouvre
l’oesophage achemine _ ___ ______ jusqu’à l’estomac par _________
le bol alimentaire juqu’à l’estomac par péristaltisme
le bol alimenytaire entre dans la cavité abdominale en traversant quoi
le diaphragme
le transit est réguler par quoi
l’ouverture et la fermeture du muscle sphincter supérieur et inférieur
qu’est-ce que le but du péristaltisme
le but est de le faire descendre relâchement/contraction
quel est le but de la segmentation et se produit ou
de mélanger jusqu’à ce que ce soit un liquide homogène
se passe dans les intestins
vrai ou faux
la segmentation fait partie du système digestif mécanique
VRAI
qu’est ce que des sphincters
ce sont des muscles lisses en forme d’anneau
les sphincters agissent comme des valves en but de…
- d’empêcher l’inversion du mouvement
- de séparer des milieux différents ( organes)
quels sont les 3 couches de muscle lisse de l’estomac
- circulaire
- longitudinale
- oblique
VRAI OU FAUX
les mouvements des couches de l’estomac ne vont que dans un sens
FAUX
mouvement dans tous les sens
pourquoi les couches de muscles lisses dans l’estomac
s’effectue dans tous les sens
pour optimiser le brassage
quels sont les caractéristiques de l’estomac
- délimité par deux sphincters (oesophagien et pylorique)
- elle détient des plis gastriques
les plis gastrique de l’estomac permet quoi
permet la distension ( réservoir de stockage de la nourriture)
Dans l’estomac, qu’est-ce qui fait la digestion mécanique
La musculeuse gastrique, elle effectue du pétrissage
Dans l’estomac, qu’est ce qui fait la digestion chimique et elles secrètes quoi
Les glandes gastriques, elles fabriquent et libèrent du suc gastrique contenant des enzymes digestives
Le chyme est créé avec quoi
Mélange du bol alimentaire qui entre dans l’estomac et suc gastrique
Quels sont les deux cellules des glandes gastriques les plus importantes et elles sécrètent quoi
1- cellule à mucus superficiel : sécrète un liquide alcalin contenant de la mucine
2- Cellule pariétale: sécrète le facteur intrinsèque et du HCl
Nomme-moi tous les types de cellule possible lorsque l’on parle des glandes gastriques
1- cellules à mucus du collet
2- cellules principales
3- cellules pariétales
4- cellules G ( endocrinocytes)
La cellules à mucus du collet sécrète quoi et c’est quoi sa fonction
sécrète: Mucus->lubrification et protection des autres types cellulaires
Les cellules principales sécrète quoi et c’est quoi leurs rôles
sécrète pepsinogène -> forme inactive de la pepsine, une enzyme qui dégrade les protéines
Sécrète lipase gastrique-> digestion de 10-15% des lipides ingérés
Cellules pariétales sécrète quoi et quoi fonctions
sécrète HCI ( pH ) ->
- Substance antibactérienne,
-convertit le pepsinogène en pepsine( forme active)
- Dénaturation des protéines
- Dégradation des parois cellulaires végétales et animales
Sécrète facteur intrinsèque ( glycoprotéine)->
- Absorption de la vitamine B12 ( permet de faire des globules rouges) dans l’intestin grêle
Cellule G ( endocrinocytes) sécrète quoi et quoi fonctions
sécrète gastrine ( hormone)–>
- ne fait pas partie du suc gastrique, est libérée dans le sang
- stimulation du suc gastrique
- augmente la motilité (mouvement) de l’estomac
Quels sont les cellules faisant parties du suc gastrique
- cellules à mucus du collet
- cellules principales
- cellules pariétales
Les cellules G des glandes gastriques sont des cellules exo ou endo
endo
Quand est-ce que la cellule G libère l’hormone gastrine
phase
lors de la phase gastrique de la régulation de l’activité du système digestif
Pourquoi nous avons besoin de faire une protection à la muqueuse
1- milieu interne de l’estomac est hostile
2- l’estomac détient une barrière muqueuse qui empêche HCl de passer
Pourquoi le milieu interne de l’estomac est hostile
- pour éviter que les enzymes digèrent l’estomac lui-même
- HCl corrosif à l’extrême
QUI SUIS-JE
J’empêche l’entrée du suc gastrique dans les tissus sous-jacents
Jonction serrées
Pour se protéger, l’estomac détient quoi
une barrière muqueuse séparant lui et les cellules épithéliales de la muqueuse
La barrière muqueuse sécrète quoi et ce qu’elle sécrète sert à quoi
sécrète une couche de mucus riche en ion bicarbonate et ceci sert à protéger contre l’acidité du HCl et la digestion par la pepsine
la barrière muqueuse se divise par mitose pour remplacer quoi
les C qui se désagrègent constamment
La barrière muqueuse est remplacé complètement tous les :
a) 6 à 8 jours
b) 1 à 3 jours
c) 3 à 6 jours
c)
Quand est-ce que les ulcères apparaissent-ils
- lorsque le suc gastrique détruit la muqueuse plus rapidement qu’elle se regénère
- présence d’ Helicobacter pylori ( 90% des cas)–> surdose d’acidité
La complication d’un ulcère peut mener jusqu’à quoi
performation de l’estomac et engendrer une péritonite
Caractéristique anatomique de l’intestin grêle
délimité et comporte quoi
1) Comporte Duodénum, Jéjunum et Iléon
2) délimité par deux sphincters
- sphincter pylorique
- valve iléocæcale
Qui suis-je:
je suis la partie la plus longue du tube digestif
intestin grêle ( 6 à 7 m)
les anses de l’intestin grêle est retenues par quoi
le mésentère
En quoi la longueur de l’intestin pourrait-elle être favorable à un processus digestif
+ mélange
+ d’enzymes vont être mis en contact avec les nutriments
Quels sont les 3 structures favorisant l’absorption au niveau de l’intestin grêle
1- plis circulaires
2- villosités intestinales
3- microvillosités des cellules absorbantes
Quels sont les tuniques de l’intestin grêle
1- muqueuse
2- sous muqueuse
3- séreuse
les plis circulaires sont composés de quels sortes de glande/cellule
- cellule absorbante avec microvillosités ( absorbe les nutriments)
- cellule caliciforme ( sécrète du mucus)
- Glande intestinale ( sécrète le suc intestinal)
- cellule entéroendocrine ( sécrète des hormones)
les cellules entéroendocrine sécrète quels hormones ( exemples)
sécrétine
CCK
quel sont les deux types de glandes intestinales etleur rôle
1- glande intestinale: sécrète le suc intestinal
2- glande duodénale ( sous-muqueuse): sécrétion muqueuse alcaline qui protège le duodénum de l’acidité du chyme–>
- exocrine, sécrète subst. alcaline, protège de l’acidité
Quels sont les organes annexes du duodénum
1- pancréas
2- foie
3- vésicule biliaire
Quels sont les fonctions du foie
1- former bile ( éliminer cholestérol excédentaire)
2- emmagasiner glucose sous forme de glycogène
3- emmagasiner vitamine liposoluble ( A,D,E,K)
4- détoxiquer le sang ( alcool, médicament)
5- synthétiser protéines plasmatiques ( albumine et facteur coagulation)
Que ce passe-t-il lorsque nous avons finit de manger un repas
Les hépatocytes sécrètent une solution alcaline vert jaunâtre composé de sels biliaires, pigment biliaires( comme bilirubine), ions bicarbonate
Qui suis-je:
je suis composé de sels biliaires, pigment biliaires( comme bilirubine), ions bicarbonate
bile
rôle sels biliaires
émulsionnent graisses-> facilite absorption en augmentant surface de contact pour enzyme digestif
Qui suis-je:
déchet de la dégradation des GR usés
pigments biliaires
description pigments biliaires, dont la bilirubine
métabolisée dans intestin grêle par flore bactérienne
- > production stercobiline
- > couleur brune aux fèces
Rôle ions bicarbonate
neutraliser chyme acide
Qui suis-je:
j’emmagasine, je concentre et je libère la bile en fonction des besoins
vésicule biliaire
la bile quitte la vésicule biliaire via quoi
via le conduit cystique
PIERRES AU FOIE
- des corps solide formés par cristallisation du cholestérol de la bile,
- nous le retrouvons dans vésicule biliaire, conduit cholédoque et conduit cystique
- dlr lors repas
- tx: médicament, ultrason, ablation
Qu’est ce que le pancréas contient comme glande
glande mixte:
- endo: sècrète hormone ( insuline, glucagon)
- digestive: fabrication suc pancréatique
comprend:
- eau-> dilue chyme
- ions bicarbonates-> neutraliser chyme acide
- enzyme digestives-> poursuivre digestion chimique
Quel est le rôle de l’enzyme pancréatique du pancréas et que contient-il
Terminer la dégradation
- protéases
- lipase
- amylase
- RNAse/ DNAse
Qui suis-je:
je finalise la dégradation des triglycérides en acide gras et monoglycérides
Lipase dans pancréas
Qui suis-je:
je finalise la dégradation de l’amidon en glucose et sucrose
Amylase dans pancréas
Qui suis-je:
je fait la dégradation des acides nucléiques en nucléotides
RNAse et DNAse dans pancréas
Qui suis-je:
je permet aux monomères, aux minéraux, aux vitamines et à l’eau de passer à travers les cellules absorbantes
mécanisme de transport membranaire
Définition absorption
passage des molécules de la lumière de l’intestin vers le sang ou la lymphe
Pourquoi la dégradation et l’absorption des lipides présentent des défis particuliers
car les lipides, dans un milieu aqueux, ont tendance à former des agrégats
Que se passe-t-il vers la fin de l’intestin grêle avec les sels biliaires
Ils sont absorbés à leur tour de façon à être recyclés par le foie et réutilisés
Que se passe-t-il dans le gros intestin
- le chyle est transformé en fèces
- l’eau = grandement absorbée afin de garder consistance molle aux fèces
- majorité nutriment= déjà absorbé par intestin grêle
- abrite flore bactérienne
Qui suis-je:
je permet aux fèces de garder une consistance molle
eau
Que fait la flore bactérienne
- libère vitamine B et K
- Plusieurs impacts sur santé globale, sur les capacités cognitives, le diabète et même le système nerveux
Qui suis-je:
j’ai beaucoup d’impact sur les capacités cognitives, le diabète, la santé globale et le système nerveux d’un être humain
flore bactérienne
Quels sont les 3 phases de régulation de la digestion et leurs réflexe + sécrétion
1- phase céphalique: réflexe céphalique
2- phase gastrique: réflexe gastrique et libération de gastrine
3- phase intestinale: réflexe intestinal et libération de cholécystokinine (CCK) et de sécrétine
La phase céphalique est déclenché par quoi
par la pensée, l’odeur, la vue ou le goût de la nourriture, parfois le son
Quels effets a la phase céphalique sur la musculeuse et glandes gastriques
M: augmentation contraction ( brassage)
GG: augmentation sécrétion du suc gastrique
La phase gastrique est déclencher par quoi
Par la présence de nourriture dans l’estomac
Le réflexe gastrique dans la phase gastrique stimule et sécrète quoi
le réflexe gastrique stimule le brassage du chyme et la sécrétion du suc gastrique
La sécrétion de la gastrine dans la phase gastrique est stimulé par quoi
L’augmentation du pH dans l’estomac
Quand est-ce que notre pH augmente dans l’estomac
lorsque des bols alimentaires arrivent dans l’estomac
Quels sont les effets du réflexe gastrique sur la musculeuse et des glandes gastriques
M: augmentation contraction ( brassage)
GG: augmentation sécrétion du suc gastrique
Quels sont les effets de la libération de gastrine
stimule brassage, sécrétion suc pancréatique + contraction du sphincter œsophagien
La phase intestinale et déclenché par quoi
le réflexe intestinal qui est déclenché par la présence du chyme acide dans le duodénum
Que se produit-il à mesure que le chyme entre dans l’intestin
- le réflexe gastrique
- le réflexe intestinal
Qui suis-je:
j’inhibe la motilité ( mouvement) et des sécrétions gastriques
réflexe intestinal
Qui suis-je:
je stimule le sphincter pylorique pour ralentir la vidange gastrique
réflexe intestinal
L’arrivée du chyme acide dans l’intestin provoque quoi et quels sont les effets de ceux-ci
la sécrétion de sécrétine et de CCK:
- inhibition motilité et sécrétions gastriques
- stimulation de la production et la sécrétion de suc pancréatique
- stimulation de la production (par le foie) et libération ( par vésicule biliaire) de la bile
