Système digestif Flashcards
Quelles sont les 6 fonctions assurées par le système digestif ?
- ingestion
- propulsion (péristaltisme)
- Digestion mécanique
- Digestion chimique
- Absorption
- Défécation
À quel niveau du tube digestif il y a t’il le péristaltisme?
À tous les niveaux
Où se situe la digestion mécanique et en quoi consiste t’elle pour chaque partie?
Bouche (mastication)
Estomac (pétrissage)
Intestin grêle (segmentation)
Vrai ou faux, l’absorption se fait uniquement dans l’intestin grêle ?
Faux, elle se fait majoritairement dans l’intestin grêle mais aussi une petite partie dans le gros intestin
Quels sont les organes du systèmes digestif ?
Bouche Pharynx Oesophage Estomac Intestin grêle gros intestin rectum et anus
Quels sont les organes annexes du système digestif ?
dents langue Glandes salivaires Foie Vésicule biliaire Pancréas
Combien y a t’il de dents primaires et de dents permanentes? (pour félix et esse)
20 primaires
32 permanentes
La langues est formée de trois types de papilles, nommez-les.
Papilles filiformes
Papilles caliciiformes
Papilles fungiformes
Que permettent les muscles intrinsèques de la langue ?
Ils permettent à la langue de changer de forme
Que permettent les muscles extrinsèques de la langue?
Permettent à la langue de changer de position
À quoi sert le mucus sécrété par les glandes salivaires ?
humecter les aliments et contribue à les agglomérer en une masse; le bol alimentaire
Il y a trois types de glandes salivaires (3 de chaque côté), nommez-les
La glande parotide
La glande sous-maxillaire
La glande sub-linguale
Quelle glande salivaire est la plus grosse et laquelle contient plusieurs canaux excréteurs?
La glande parotide est la plus grosse
La glande sublinguale contient plusieurs canaux excréteurs
De quoi est composée la salive ?
Eau (97 à 99,5%)
Solutés (70% électrolytes et 30% substances organiques)
Amylases salivaires
Mucine
Lysozyme
Ig A (anticorps)
Déchets métaboliques (urée et acide urique)
Quelles sont les fonctions de la salive ?
Nettoyer la bouche
Dissoudre les constituants des aliments
Humecter les aliments
Début de la digestion de l’amidon par l’amylacé salivaire
Comment se forme le mucus dans les glandes salivaires?
La mucine et l’eau se mélangent ensembles
Quelles sont les trois parties du pharynx
Nasopharynx
Oropharynx
Laryngopharynx
Quelles parties ont un passage commun pour l’air et les aliments?
l’oropharynx et le laryngopharynx
Dans quelle partie du pharynx la nourriture ne passe pas ?
Nasopharynx
Dans quelle partie du pharynx la nourriture va en premier ?
Oropharynx et ensuite laryngopharynx
Où se situe a première partie de la déglutition ?
Entre la cavité buccale et le pharynx
Quelles structures interviennent dans la première phase de la déglutition ?
La langue (refoule le bol alimentaire vers l’arrière du pharynx) et le palais mou (s’élève pour prévenir le passage des aliments dans les cavités nasales)
4 couches composent les organes du tube digestif, nommez-les de l’extérieur vers l’intérieur
Séreuse
Musculeuse
Sous-muqueuse
muqueuse
La muqueuse digestive contient trois couches, nommez-les
L’épithélium
Lamina propria
Muscularis mucosae
L’épithélium de la muqueuse digestive contient quels types de cellules et que sécrètent t’elles?
Des cellules caliciformes qui sécrètent du mucus
Des cellules pouvant sécréter des enzymes (fonction exocrines) et des hormones (fonction endocrine)
Que contient la lamina propria de la muqueuse digestive?
Du tissus conjonctif lâche contenant des vaisseaux sanguins, des neurones et des follicules lymphatiques.
Quelle différence y a t’il entre la lamina propria de la muqueuse digestive et la sous-muqueuse digestive ?
La sous-muqueuse digestive contient des vaisseaux lymphatiques et des neurofibres, mais pas de neurones.
Quelles sont les deux couches de muscles lisses qui composent la musculeuse des organes du tube digestif?
Couche longitudinale
Couche circulaire
+ Couche oblique pour l’estomac
Vrai ou faux, la séreuse digestive correspond au péritoine viscéral relié au péritoine pariétal lisse
vrai
Comment se nomme l’extension du péritoine ?
Le mésentère
Quelles sont les caractéristiques de l’épithélium de la muqueuse de l’oesophage ?
Il est squameux, stratifié et non kératinisé (souple)
Vrai ou faux, la sous-muqueuse de l’oesophage est pauvre en fibres élastiques ?
faux, il est riche en fibres élastiques
Quelles sont les glandes situées sur la couche musculeuse de l’oesophage et que sécrètent t’elle ?
Les glandes oesophagiennes qui sécrètent du mucus
Où se situe la deuxième phase de la déglutition ?
Entre le pharynx et l’oesophage
Dans quelle phase de la déglutition l’épiglotte recouvre la glotte pour protéger la trachée ?
Dans la 2e phase
Vrai ou faux, lors de la deuxième phase de la déglutition , le sphincter supérieur de l’oesophage se contracte?
Faux, il se relâche
Décrivez la déglutition en général.
La langue remonte vers le palais pour repousser le bol alimentaire vers l’arrière du pharynx.
Le palais mou remonte pour fermer l’accès au nasopharynx.
L’épiglotte bascule pour bloquer l’accès à la trachée.
Le sphincter supérieur de l’oesophage se relâche pour laisser descendre le bol alimentaire
Comment se nomme la zone d’entrée du bol alimentaire dans l’estomac ?
Le cardia
Comment se nomme la porte pour le chyme gastrique vers le duodénum dans l’estomac ?
Le pylore
Nommez les trois couches de muscles de l’estomac de l’extérieur vers l’intérieur
Couche longitudinal
Couche circulaire
Couche oblique
Nommez les 4 types de cellules de la muqueuse de l’estomac
Cellules endocrines
Cellules principales
Cellules pariétales
Cellules à mucus du collets (ou caliciformes)
Que sécrètent chaque type de cellules de la muqueuse de l’estomac ?
Les cellules endocrine sécrètent de la gastrine et de la sérotonine
Les cellules pariétales sécrètent du HCl
Les cellules principales du pepsinogène
Comment se forme le chyme
Le bol alimentaire est mélangé au suc gastrique par pétrissage
Vrai ou faux, l’intensité des ondes péristaltiques de l’estomac sont plus intense au niveau de la cardia et plus faible au niveau du pylore?
FAUX, ils sont plus faible au niveau du cardia et plis intense au pylore
Vrai ou faux, à chaque onde de l’estomac, seule une petite quantité de chyme st évacuée dans le duodénum ?
vrai
Quel processus de la digestion chimique se déroule dans l’estomac ?
Le début de la digestion des protéines
À quoi sert le HCl dans l’estomac (sécrété par les cellules pariétales du HCL)?
Acidifie le chyme Dénaturation des protéines en gros peptides protection contre les bactéries conversion du pepsinogène en pepsine Favorise l'action de la pepsine
À quoi sert principalement la pepsine dans l’estomac ?
Elle sectionne les protéines en peptides
Quelle hormones stimule la sécrétion de HCl et laquelle inhibe au niveau de la cellule pariétale?
La gastrine stimule et la somatostatine inhibe
Quelles sont les deux régions de l’estomac ?
Le corps et l’antre
Quelle est la différence et la ressemblance entre le corps et l’antre de l’estomac?
Les deux sécrètent du mucus et du pepsinogène
Le corps sécrète de l’HCl
L’antre sécrète de la gastrine
Quelles cellules produisent la bile ?
Les hépathocytes (se retrouvent au niveau du foie)
Où est emmagasiné la bile?
Dans la vésicule biliaire
Vrai ou faux, la vésicule biliaire concentre la bile en absorbant l’eau qu’elle contient
vrai
Quelle est l’unité fonctionnelle du foie?
Les lobules hépatiques
Comment la bile est-elle formée?
Par captation des sels biliaires par les hépatocytes
Où commence le métabolisme du cholestérol?
Dans le foie.
Quelles sont les fonctions des hépathocytes (6)?
Synthèse et excrétion des sels biliaires et de la bile;
Synthèse de facteurs de coagulation, de protéines plasmatiques et d’hormones;
Transformation chimique des nutriments;
Stockage des vitamines liposolubles;
Détoxication;
Sécrétion de la bilirubine et d’autres pigments biliaires.
Nommez le chemin de la bile?
Canalicules biliaires –> Conduits interlobulaires –> Canaux biliaires.
De quoi est composé la bile?
Sels biliaires Phospholipides (lécithine) Pigments biliares Cholestérol Graisses neutres Électrolytes (bicarbonates)
Les bicarbonates font partis des électrolytes qu’on retrouve dans la bile. Ils ont un pH alcalin. À quoi ça sert?
Le pH alcalin des bicarbonates neutralisent l’acidité du chyme gastrique.
Les sels biliaires et les phospholipides travaillent ensemble pour digérer quels types de nutriments?
Les lipides après leur émulsion.
À quoi servent les sels biliaires?
Émulsion des lipides.
En quoi l’émulsion des lipides est-elle nécessaire pour leur métabolisme?
Les triglycérides sont dégradés en plus petites particules. Leur surface de contact est augmenté. Les enzymes lipases peuvent donc faire meilleure dégradation chimique.
Quel est le principal pigment biliaire?
La bilirubine
D’où provient la bilirubine ?
du hème
Que deviendra le fer du hème ?
Il sera recyclé par le foie
Comment se nomme le conduit sortant de la vésicule biliaire ?
Le conduit cystique
Les conduits hépatiques droit et gauche s’unissent pour former quel conduit ?
Le conduit hépatique commun
Le conduit hépatique commun et le conduit cystique s’unissent pour former quel conduit ?
Le conduit cholédoque (rejoint l’intestin grêle)
Quel conduit traverse le pancréas ?
Le conduit pancréatique
Quelle est la fonction du pancréas ?
Production et composition du suc pancréatique
De quoi est composer le suc pancréatique
Eau
Électrolytes (surtout ions bicarbonates)
Enzyme sécrétées dans le duodénum par le canal pancréatique
Qu’arrive t’il des enzymes pancréatiques ?
Ils sont mélangés à la bile (alcaline)
Nommez les 4 enzymes pancréatiques
protéases pancréatiques
amylases pancréatiques
Lipases pancréatiques
Nucléases pancréatiques
Dans quoi se déversent les sécrétions du pancréas et du foie?
DANS LE DUODÉNUM
Les protases pancréatiques dégradent quoi ?
Les gros polypeptides en petits peptides
Que fait l’amylase pancréatique?
Elle sépare l’amidon en oligosaccharides et disaccharides (maltose)
Que font les lipases pancréatiques
Elle divise les triglycérides en monoglycérides et 2 acides gras
Qu’est-ce qu’un monoglycéride?
Un glycérol lié à un acide gras
Que font les nucléases pancréatiques
Elles dégradent l’ADN en phosphate, désoxirobose et bases azotées.
La somatostatine est sécrétée par quelles cellules du pancréas ?
Les cellules delta des ilôt pancréatiques
Quelle est l’action de la somatostatine?
Inhibe la sécrétion de glucagon et d’insuline, ralentit l’absorption des nutriments dans le tube digestif
Le polypeptide pancréatique est sécrétée par quelle cellule?
Les cellules PP des ilôts pancréatiques
Quelle est l’action du polypeptide pancréatique
Inhibe la sécrétion de la somatostatine, les contractions de la vésicule biliaire et la sécrétion des enzymes digestives du pancréas.
L’intestin grêle s’étend de quelle shit à quelle shit?
Sphincter pylorique de l’estomac à la valve iléo-coecale
Quelles sont els trois sections de l’intestin grêle ?
Duodénum
Jéjunum
Iléum
L’iléum est relié au gros intestin par quoi ?
valve iléo-coecale
Vrai ou faux, le foie reçoit du sang oxygéné du coeur et du sang désoxygéné provenant de l’intestin?
Vrai
Quelles sont les quatre cellules contenues dans la muqueuse de l’intestin ?
Les cellules absorbantes
Les cellules caliciforme
Les cellules entéro-endocrine
Les cellules à granules acidophiles
Que font les cellules absorbantes de la muqueuse de l’intestin?
digèrent et absorbent les nutriments
Que font les cellules caliciformes de la muqueuse de l”intestin?
Sécrète du mucus
Que font les cellules entéro-endocrine de la muqueuse de l”intestin?
Sécrètent la sécrétine, la cholécystokinine/peptide insulinotrophique gluco-dépendant)
Que font les cellules à granules acidophiles de la muqueuse de l”intestin?
Sécrètent le lysozyme et est capable de phagocytose
Décrivez la motricité intestinale
1: segmentation (contraction et relâchement en cycle rythmique)
2: péristaltisme débutant de l’estomac jusqu’à 60 cm de l’intestin grêle
Les enzymes de la bordures en brosse vont dégrader quelles substances?
Les disaccharides et oligosaccharides en monosaccharides
Les petits peptides en acides aminés
Où commence la digestion chimique des protéines ?
Dans l’estomac, par la pepsine qui convertie les protéines en gros polypeptides
Quelle est la deuxième étape de la digestion des protéines (gros polypeptides)et où se produit-elle?
Dans l’intestin grêle par les enzymes pancréatiques. Gros polypeptides en petit peptides
Quelle est la troisième étape de la digestion des protéines et où se produit-elle?
Dans l’intestin grêle,par les enzymes de la bordure en brosse (petits peptides en acides aminés)
L’absorption est presque terminée après quelle partie de l’intestin grêle ?
Le jéjunum
À quel niveau sont réabsorbés les sels biliaires ?
Au niveau de l’iléum
À la sortir de l’iléum, que reste-il ?
des matières indigestibles (fibres alimentaires) un peu d’eau et des bactéries
L’absorption des nutriments se fait par quel type de transport ?
Transport actif
L’absorption de l’eau se fait comment?
Par osmose
Vrai ou faux, les nutriments passent entre les cellules absorbantes ?
Faux, ils traversent leur membrane au niveau des microvillosités
Quel est le chemin des nutriment dans l’intestin grêle ?
Les nutriments traversent l’épithélium et pénètrent dans les capillaires sanguins des villosités.
Quel sont les produits qui ne pénètrent pas dans les capillaires sanguins des villosités ?
Certains produits de la digestion des lipides (Monoglycérides et AG à chaîne longue)
Dans quels types de cellules les AG se recombinent au glycérol pour reformer des triglycérides?
Dans les cellules absorbantes de l’intestin grêle
Qu’est-ce qu’un chylomicrons?
Les triglycérides s’associent à des protéines, des phospholipides et du cholestérol pour former des goutelettes.
Où sont absorbés les chylomicrons ?
Dans les capillaires lymphatiques des villosités (vaisseaux chylifères)
L’intestin grêle sécrète quelles hormones ?
CCK, sécrétine
Qu’est-ce qui stimule la sécrétion de la CCK?
Acides aminés, acides gras, dans l’intestin grêle.
Qu’est-ce qui stimule la sécrétion de la sécrétine?
Acidité du chyme dans l’intestin grêle.
La CCK cible quels organes du tube digestif et quelle est la réponse de ces organes?
Estomac : Sécrétions (HCl) et motilité
Pancréas : Sécrétion de bicarbonates, enzymes et insuline.
Foie (et voie biliaire) : Sécrétion bicarbonates et bile
Sphincter d’Oddi
