Système digestif Flashcards
P. 190 à 258 *** Vendredi 3 novembre : Je sais qu'il y a des cartes pas finies, je n'ai pas eu le temps de les finir aujourd'hui. Je devrais les faire samedi ou dimanche!!
Quels sont les quatre travaux dont les mitochondries utilisent la majorité de leur ATP pour accomplir ?
1) Transport actif
2) Division cellulaire
3) Mouvements
4) Synthèse protéique
Tu manges une pomme. Qu’est-ce qui se passe dans ton corps?
(X réponses)
Schema système digestif
Dans l’environnement:
1) Molécules organiques dans l’aliment
Dans l’organisme:
2) Digestion et absorption
3) Molécules de nutriments dans les cellules du corps
Peut prendre 2 chemins:
4) Anabolisme (prendre les molécules et construire qqch chose)
OU
4.5) Catabolisme (briser les molécules)
5) création de l’ATP
Peut prendre 2 chemins:
Anabolisme
OU
Travail cellulaire
N’importe quel chemin dégage de la chaleur
Quels sont les organes qu’on doit connaître pour l’examen? (9)
Cavité orale
Pharynx
Œsophage
Estomac
Instestin grêle
Gros intestin
Anus
Foie
Pancréas
Quels sont les 2 organes annexes au tube digestif (pour l’examen)?
Foie (Géant blob mauve au millieu un peu à gauche)
Pancréas (Caché derrière tout)
Quels sont les 7 organes du tube digestif (pour l’examen)?
Cavité orale (bouche)
Pharynx (gorge)
Oesophage (Long tube qui va de la bouche jusqu’à l’estomac)
Estomac (Blob un peu plus pâle et un peu plus petit que le foie - à droite)
Petit intestin (centre)
Gros intestin (périphérie de l’intestin grèle)
Canal anal (Pas besoin de te dire il est où)
Vrai ou faux. Si faux, corrige.
La nourriture passe dans les organes annexes du tube digestif.
Faux - Barrer annexes ou dire que leurs sécrétions sont déversées dans les organes du tube disgestif
Qu’est-ce que la digestion?
Dégradation des aliments ingérés
Quels sont les 2 types de digestion? Quelles sont leurs différences?
- Digestion mécanique (ex. mastication) - dégradation des aliments en petits morceaux. Permet d’augmenter la surface de contact. Pas de modification sur les molécules.
- Digestion chimique ( avec des enzymes ) - Dégradation, avec les enzymes, des liaisons chimiques des grosses molécules pour en faire des molécules absorbables par l’organisme.
Qu’est-ce que l’absorption ?
Passage des molécules digérées
Tube digestif - circulation sanguine ou lymphatique
Qu’est-ce la défécation ?
Expulsion des éléments non digérés
Quelles sont les fonctions du système digestif ?
1) Dégrader les aliments en nutriments
2) Absorber les nutriments
3) Rejeter les substances non digérées et non absorbées ( Déchet )
Quelles sont les 4 “couches” du tube digestifs?
1) Muqueuse
2) Sous-muqueuse
3) Musculeuse
4) Séreuse
Où se trouve la muqueuse?
Couche la plus interne (((( ))))
Où se trouve la sous-muqueuse?
2eme couche la plus interne (((( ))))
Où se trouve la séreuse?
Couche la plus externe (((( ))))
Où se trouve la musculeuse?
2eme couche la plus externe (((( ))))
À quoi sert l’épithélium dans la muqueuse?
Faire une barrière pour éviter que les aliments et les sécretions s’infiltre dans le tissu
Est en contact avec les nutriments donc impliqués dans absorbtion
À quoi sert le tissu conjonctif dans la muqueuse?
Supporter l’épithelium
Contenir les capillaires sanguins/lymphatique
NE CONTIENT PAS DE VAISSEAUX SANGUINS
De quoi est composé la sous-muqueuse?
1) Principalement de tissu conjonctif
2) Glandes
3) Vaisseaux sanguins
4) Vaisseaux lymphatique
5) Nerfs
De quoi est composé la musculeuse?
1) 2 couches de muscles lisses
2) Nerfs
À quoi sert la musculeuse?
Motilité
À quoi sert la séreuse?
Recouvre et soutient les organes
À quoi sert la cavité orale (bouche)? (3)
- Gout
- Début de digestion (mécanique via la mastication et chimique à cause de la salive)
- Ingestion de nourriture
Quel(s) sucre(s) goutte(nt) sucré(s)?
1) amidon
2) maltose
3) glucose
1 et 2
Quel type de ____saccharide sont ces sucres?
1) amidon
2) maltose
3) glucose
1) poly
2) di
3) mono
Qu’est-ce que le pharynx? Son rôle?
Carrefour entre les voies respiratoire et digestive, ou passe l’air et les aliments.
Déglutition (avaler)
Que relie le pharynx?
1) voies nasales
2) voies respiratoires
3) voies digestives
Qu’est-ce qu’un oesophage ? Son rôle?
Long tube qui relie le pharynx à l’estomac
Propulsion ( contraction des muscles lisses pour faire avancer la nourriture - PÉRISTALTISME )
Qu’est-ce qu’un sphincter? Son rôle?
Anneau de muscles lisses
Fermer le tube pour empecher le retour en arrière des aliments dans le tube digestif et permet aux divers compartiments du tube digestif de travailler dans de conditions différentes
Vrai ou faux? Si faux, corriger.
Il n’y a jamais les 4 types de tissu dans chaque organe
Faux. Il y a toujours les 4 types de tissu.
Quelles sont les fonctions de l’estomac? (5)
1) Réservoire temporaire de la nourriture
2) Site de digestion PARTIEL mécanique (brassage) et chimique (digestions des protéines surtout)
3) Mélange de la salive, nourriture et suc gastrique (ce mélange s’appelle le chyme acide)
4) Sécrète le suc gastrique (sécrétion qui contient, en autre, du HCl (tue les bactéries, dénature les protéines et active la pepsine), mucus (protège la muqueuse contre l’acidité), enzymes (digestion chimique partielle, surtout des protéines par l’enzyme pepsine))
5) Sécrète dans le sang l’hormone gastrine (stimule la libération des sécrétions gastriques et augmente la motilité de l’estomac, entre austres.
À quel organe se réfère le mot gastrique?
Estomac
À quel organe se réfère le mot entérique?
Intestin
À quel organe se réfère le mot hépatique?
Foie
À quoi sert le mucus dans l’estomac?
Protéger la muqueuse de l’acidité élevée de l’estomac
Pourquoi le pepsinogène n’est pas actif quand il entre dans l’estomac?
Pour protéger la cellule. En effet, s’il était actif, il digèrerait la cellule.
Qu’est-ce que la gastrine? À quoi elle sert?
Une hormone qui stimule la libération des sécrétions gastriques et augmente la motilité de l’estomac.
Quel est la différence entre le pepsinogène et pepsine?
Pepsinogène: protéase inactive
Pepsine: Protéase active
Qu’est-ce qui active le pepsinogène?
HCl et la pepsine (peut s’autoactiver)
Pourquoi veut-on activer le pepsinogène?
Pour décomposer les protéines contenues dans les aliments consommés
À quoi sert le foie?
Produire te liberer la bile dans le duodénum
À quoi sert la vésicule biliaire?
emmagasine, concentre et libère la bile dans le duodénum
À quoi sert le pancréas?
Produire et libérer des enzymes digestives ainsi que les ions bicarbonate. Ce mélange forme le suc pancréatique libéré dans le duodénum.
Qui suis-je?
Je suis l’endroit où la majorité de la digestion enzymatique des aliments et de l’apsorption des nutriment à lieu.
L’intestin grèle
Vrai ou faux
L’estomac fait presque toute la digestion
Faux
Vrai ou faux
Comme son nom l’indique, le gros intestin est beaucoup plus long que le petit intestin.
Faux - contraire
Quelles sont les 3 parties de l’intestin grêle?
Duodénum
Jéjunum
Iléum
Mettre ces 3 parties de l’intestin grêle en ordre croissant de grandeur.
microvillosités
plis
villosités
Microvillosités
Villosités
Plis
À quoi servent les villosités (microvillosités et plis)?
Augementer la surface de contact pour l’absorbtion des nutriments.
À quoi servent les villosités et microvillosités?
Augmenter la surface de contact des aliments
D’où le duodénum reçoit ses sécrétions?
Foie (bile)
Pancréas (suc pancréatique)
Estomac (chyme acide)
Quelles sont les fonctions de l’intestin grêle? (2)
1) digestion
2) Absorption
À quoi sert le mucus dans l’estomac?
À protéger la muqueuse de l’ulcération due à l’aciditée élevée dans l’estomac
Qui suis-je?
Je dégrade partiellement l’amidon
Amylase salivaire
Qui suis-je?
Je brise les amidons partiellement dégradés
Amylase pancréatique
Qui suis-je?
Je suis l’enzyme qui dégrade les dissacharides
Disaccharidases
Pourquoi tes cellules ne peuvent pas utiliser les dissacharides?
Parce qu’elles sont trop grosses pour passer dans la membrane cellulaire
Qu’est-ce qu’une enzyme de la bordure de brosse?
Les enzymes de finitions - elles brises les derniers liens entre les sucres pour les transformer en monosaccharides
Qui suis-je?
Je deviens la trypsine quand j’arrive dans le pancréas
le trypsinogène
À quoi sert la trypsine?
Couper les dipeptides en acides aminées
Vrai ou faux?
Le concept de trypsinogène/trypsine est le même que la pepsine/pepsinogène
vrai
Vrai ou faux?
Le foie produit le plus d’enzyme digestives
Faux- Pancréas
Vrai ou faux
Les sels biliaires digèrent les lipides.
Faux - Sels solubilisent les lipides. Les lipases vont les digérer.
(Vont prendre la grosse goute de lipide et la transformer en pleins de mini gouttes)
De quoi est composé un triglycéride?
3 acides gras et 1 glycérol
Vrai ou faux?
Les enzymes en bordure de brosse de l’intestin grèle s’appelle les lipases
Faux - il n’y a pas d’enzyme en bordures de brosse.
Qu’est-ce qu’une micelle?
La mini goutellette de lipide qui est dégérée par la lipase
À quoi servent les protéines quand elles entourent les lipides?
Solubiliser les lipides
De quoi est composé le suc pancréatique? Leurs fonctions?
1) eau
2) ions bicarbonates (HCO3) - neutralisent le chyme acide pour éviter que les enzymes digestives qui agissent dans l’intestin grèle soient dénaturées par l’acidité provenant de l’estomac
3) Enzymes digestives (amylase pancréatique, des protéases, lipase pancréatique et des nucléases) - La majorité des enzymes digestives sont produites par le pancréas. Elles sont déversées dans le duodénum pour la digestion chimique (LA DIGESTION N’A PAS LIEU DANS LE PANCRÉAS)
Autre que le suc pancréatique, qu’est-ce que le pancréas produit?
Insuline et glucagon (Hormone pour la régulation de la glycémie)
Quelles sont les fonctions du foie?
1) sécrétion de bile utile à la digestion des graisses
2) Entreposage de réserves d’énergie sous forme de glycogène (glucides) et de triglycérides (lipides).
3) Dégradation de l’alcool et médicaments et drogues
4) Dégradation de vieux globules rouges, expulsion de la bilirubine via les matières fécales
5) Entrposage de vitamines et de minéraux
6) Synthèse de protéines plasmatiques (ex. protéines pour la coagulation, albumine)
7) Transformation biochimique de plusieurs molécules
Quelle est la fonction de la bile?
1) La bile permet l’émulsification (les rendre solubles) les lipides pour les rendres digérables pas les lipases
2) Contient des ions bicarbonates (HCO3) qui neutralise, dans le duodénum, le chyme acide provenant de l’estomac pour éviter que les enzymes digestives qui agissent dans l’intestin grèle soient dénaturées par l’acidité provenant de l’estomac
Quelles sont les fonctions de la vésicule biliaire?
Entrepose et concentre la bile produite par le foie et la déverse dans l’intestin grêle
Vrai ou faux?
Une grosse partie de la digestion se passe dans le gros intestin
Faux! Aucune digestion dans le gros intestin
Vrai ou faux?
Le gros intestin ne possède pas de villosité. Pourquoi?
Parce qu’il n’y pas d’absorption dans le gros intestin.
Comment est relié le gros intestin et le petit intestin?
Par un sphincter qui régule le passage du contenu
Explique l’importance du mucus dans le gros intestin
Le mucus protège et facilite le passage des fèces
Explique l’importance de la riche flore de bactéries dans le petit intestin
- Les bactéries mangent les matières indigestibles et émettent des gazs comme sous-produit de leur métabolisme
- Certaines bactéries produisent des vitamines qui seront absorbées dans le sangg et viendront compléter notre apport alimentaire en vitamines (B et K)
Comment est-ce que l’absorption d’eau affecte le colon?
Quand le colon n’absorbe pas assez d’eau = Diarrhée
Trop grande absorbtion d’eau = constipation
Autre qu’une trop grande absorption d’eau, quel autre cause peut-il avoir à la constipation?
Le péristaltisme qui déplace les matières fécales trop lentement
Qu’est-ce que le microbiote?
L’ensemble des microorganismes qui colonisent notre corps (bactéries, virus, champignons, levures et protozoaires)
Vrai ou faux?
Le microbiote peut influencer le poids, santé mentale, comportement.
Vrai
Vrai ou faux?
Le système nerveux autonome stimule les processus digestifs (contraction musculaire, libération de sécrétions, coupe la fin quand il y a du stress, etc.)
Faux! Tout est vrai sauf la faim (SNA sympathique)
Vrai ou faux?
Le SNA sympatique inhibe les processus digestifs et cause une vasoconstriction des vaisseaux sanguins présent dans le tube digestif. Il est stimulé par le stress, activités physiques etc. et nuit à la digestion. Il a comme effet de couper la soif, la faim etc.
Vrai
Quels sont les stimulus détectés par les récepteurs du système nerveux? (4)
1) Stimulus externes (vue, odeur de la nourriture)
2) Stimulus internes (dans le tube digestif)
3) Chimiorécepteurs qui détectent une substance chimique (Substance acide dans l’intestin grêle)
4) Mécanorécepteurs qui détectent une modification physique (Étirement de l’estomac)
Quels actions vont répondrent aux stimulus détectés par le système nerveux?
1) modification de la contraction musculaire (motilité de l’estomac)
2) Modification de la sécrétion endocrine (hormones)
3) Modification de la sécrétion exocrine (enzymes, HCl)
Pendant ton cours de biologie, Lana apporte des muffins pour sa fête. Tu n’as pas encore déjeuner. Qu’est-ce qui va se passer?
1) Stimuli externe (vue des muffins)
2) Détection du stimuli par les récepteurs du système nerveux autonome
3) Réponse au stimulus (production de plus de salive, etc…)
Quels sont les 2 hormones libérées par les cellules endocrines du duodénum?
1) CCK (Cholécystokinine)
2) Sécrétine
Quels sont le stumulus de libération, les effets et utilités de l’hormone sécrétine?
- Arrivée d’un chyme acide par le duodénum
- Stimule la libération d’un suc pancréatic riche en ions bicarbonates (HCO3)
- Neutraliser le chyme acide provenant de l’estomac pour éviter que les enzymes digestives, de nature protéique, agissant dans l’intestin grêle, soient dénaturées par l’acidité provenant de l’estomac
Quels sont les stumulus de libération, les effets et utilités de l’hormone CCK?
- L’arrivée d’un chyme gras et riche en protéines dans le duodénum
- Stimule la libération d’un suc pancréatique riche en enzymes digestives
- Faire la digestion chimique des lipides et protéines dans l’intestion grêle
Quel est la différence entre un aliment et un nutriment?
Aliment : Provient de notre alimentation. Il contient de grosses molécules (ex. protéines) devant être digérées en nutriments ( acide aminées )
Nutriments : Molécules nécessaires au fonctionnement normal des cellules. Molécules assez petites pour être absorbées par les cellules épithéliales du tube digestif
Lesquels sont des nutriments, lesquels sont les aliments?
1) Acides aminés
2) Triglycérides
3) Amidon
4) Glucose
5) Glycérol
6) Protéine
N: 2,3,6
A: 1,4,5
Pourquoi est-il important de manger? (3)
1) Produire de l’ATP pour les activités cellulaires
2) Avoir les matériaux nescessaire pour fabriquer toutes les molécules dont les cellules ont besoin
3) S’assurer d’avoir tous les nutriments essentiels ( Qu’on a besoin mais pas capable de fabriquer)
Pourquoi as-tu besoin d’ATP
a) Travail de transport ( transporter des substances à travers leur membrane)
b) Travail mécanique (contraction musculaire)
c) Travail chimique (fabriquer des molécules sont elles sont besoin (synthèse du glycogène, synthèse des protéines)
Quelles sont les fonctions des glucides? (2)
1) Énergie nescessaire par dégradation du glucose (respiration cellulaire)
2) Réserve d’énergie à moyen terme grace au glycogène (molécule formée de glucose)
Quelles sont les fonctions des lipides (3)
1) Triglycérides - assure le stockage de molécules énergétiques dans les tissus adipeux et servent d’isolation contre la perte de chaleur et protège contre les coups
2) Phospholipides - membranes cellulaires
3) Stéroides - précurseurs des hormones stéroidiennes, vitamine D, sels biliaires (membranes cellulaires)
Quelles sont les fonctions des protéines? (5)
1) catalyseurs dans plusieurs réactions métabolisques
2) Constituent des moyens de transport
3) Sont des composant structuraux de l’organisme
4) Induisent le mouvement
5) Contribuent à la régulation
Quelle est la fonctions des vitamines? (1)
1) agissent à titre de coenzyme dans les réactions chimiques
Quelles sont les fonctions des minéraux? (2)
1) sont essentiels à la formation d’os et aux fonctions musculaires et nerveuse
2) Fait partie des acides nucléiques, ATP, et hémoglobine
Quelles sont les fonctions de l’eau? (5)
1) Est essentiel à la vie
2) Fournit un milieu liquide pour les réactions du métabolisme
3) Composant majeur des tissus
4) Permet le transport des molécules
5) Aide aux maintien de la température corporelle
1
Vrai ou faux?
On a 20 acides aminés mais, même s’il manque un acide aminé, ton corps peut le remplacer par un autre.
Faux. S’il manque juste 1 acide, la synthèse n’est pas possible.
Vrai ou faux?
Mononcle Gérard a raison quand il dit que les végétariens n’auront pas assez de protéines.
Faux! Il faut seulement avoir une diet variée
Vrai ou faux?
Les acides gras saturés, acides gras insaturés, acide gras insaturés trans et le cholestérol sont tous néfastes
Faux, acide gras insaturés sont bénéfiques
Vrai ou faux?
Le cholestérol alimentaire est présent seulement dans les aliments d’origines animale et si consommé en grande qté.
vrai
Vrai ou faux?
Les omégas-3 sont souvent consommés en qté insuffisante par plusieurs personnes.
De plus, la consommation d’omégas-3 est prouvé de baisser l’hypertension, améliorer les fonctions cognitives et des fonctions immunitaires, diminution du risque de récidive d’infractus, etc.
Vrai! (T’as une excuse de manger des sushis 3X semaine maintenant)
Quelle est la digestion mécanique et chimique dans la bouche, l’estomac et l’intestin grêle,
Bouche
M: Mastication
C: Digestion de l’amidon par l’amylase salivaire (enzyme produite par les glandes salivaires et libérées dans la bouche)
Estomac
M: Brassage grâce aux muscles lisses
C: Surtout la digestion des protéines par la pepsine
Intestin grêle
M: Segmentation
C: digestion des glucides, lipides, protéines et acide nucléiques par les enzymes produitees par le pancréas (suc pancréatique) et intestin grêle (enzymes de la bordure en brosse)
Vrai ou faux?
Certains enzymes qui dégradent les glucides sont produites par le pancréas (Amylase pancréatique - déversée dans le duodénum ou elle effectue la digestion de l’amidon partiellement dégradée) et le duodénum dans l’intestin grêle (enzymes qui effectueux aussi la digestion au niveau du duodénum (fin de la digestion))
Vrai
Vrai ou faux?
Les enzymes digestives qui sont ancrées dans la muqueuse pancréatique sont appelées enzymes de la bordure en brosse et terminent la digestion
Faux, muqueuse intestinales
Quelle(s) digestion(s) se fait (font) dans la cavité orale? Méchanique ou chimique? Effets? Enzyme?
- digestion des glucides
- Chimique -> Amylase salivaire -> amidon (dégrade partiellement)
- Méchanique -> mastication
Quelle(s) digestion(s) se fait (font) dans l’estomac? Méchanique ou chimique? Effets? Enzyme?
- Digestion des protéines
- Chimique -> Pepsinogène inactive qui devient en pepsine -> degrade partiellement les protéines
- Mécanique -> Brassage
Quelle(s) digestion(s) se fait (font) dans l’intestin grêle (lumière)? Méchanique ou chimique? Effets? Enzyme?
- Digestion de tout (glucides, protéines et lipides)
- Chimique -> (glucides) Amylases pancréatique -> disaccharides
- Chimique -> (protéines) trypsine pancréatique -> petits polypeptides
- Chimique -> (lipides) Lipase pancréatique -> tryglycérides en glycérol, acides gras, monoglycérides
- Méchaniques -> segmentation
Quelle(s) digestion(s) se fait (font) dans l’intestin grêle (bordure de brosse)? Méchanique ou chimique? Effets? Enzyme?
- Digestion de glucides et protéines
- Chimique -> (glucides) -> disaccharides en monosaccharides
- Chimique -> (protéines) -> acides aminés
- PAS DE MÉCHANIQUE
Qu’est-ce que la veine porte hépatique? Explique son importance.
Veine qui apporte directement au foie.
Parce que le foie aide à à réguler la glycémie.
Vrai ou faux?
Le foie a une priorité d’accès aux monosaccharides et aux acides aminés
Vrai
Vrai ou faux?
Les nutriments provenant de la digestion des glucides et des protéines sont absorbées et acheminés par la circulation lymphatique jusqu’au foie
Circulation sanguine* lymphe ne passe pas par le foie
Vrai ou faux?
Les nutriments provenant de l’absorbtion des lipides passe par la lymphe plutot que le sang
Vrai
Vrai ou faux?
Quand une substance toxique entre dans ton corps, ton foie va modifier la substance pour qu’elle ne soit pas toxique
vrai
D’ou proviennent le CCK et la sécrétine?
Duodénum
Qu’est ce que les dipepsidases?
Enzymes de finition dans l’intestion grêle
