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spu > Système digestif > Flashcards

Système digestif Flashcards

1
Q

Activités digestives

A

Ingestion
Propulsion
Digestion mécanique
Digestion chimique
Absorption
Défécation

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Q

Ingestion
Propulsion

A

Introduction de la nourriture dans le tube digestif

Contraction musculaire qui permettent de déplacer la nourriture dans le tube digestif
- déglutition
- Péristaltisme
- Mouvement de masse

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3
Q

Digestion mécanique

A

Dégradation des aliments en petits morceaux sans modifier structure chimique
- Mastication / Pétrissage / Segmentation / Émulsions des graisses

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4
Q

Digestion chimique

A

Dégradation des aliments en particules plus petites en brisant les liaisons chimiques grâce a des enzymes et HCL

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5
Q

L’absorption

Défécation

A

Passage des nutriments du tube digestif vers le sang ou la lymphe

Élimination des substances non digestibles et non absorbés à l’extérieur du tube digestif

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6
Q

Les nutriments
- Glucides

-Lipides

A

Source d’énergie / réserve d’énergie à court terme

Réserve et source d’énergie à long terme. Constituants des membranes plasmiques, sels biliaires

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7
Q

Protéine

Eau

A

Protéine de structure : actine, myosine
Protéine fonctionnelle : enzymes, anticorps
Source d’énergie en dernier recourt

Absorbe des chocs, hydrolyse, régulation de la température, transport

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8
Q

Les vitamines

Les minéraux

A

Servent souvent de coenzymes
Hydrosoluble : B/C
Liposoluble : A/D/E/K

Enzymes ou coenzymes
Constituant de os et des dents
Énergie électrochimique : Na/ Fe/ Ca

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9
Q

Les glucides

Dégradation = glycogénolyse

Synthèse = Glycogenèse

A

Polysaccharides - disaccharides - monosaccharides

Glucose- Maltose - Glycogène

*Quand les stocks de glycogène sont remplis, ils sont transformés en triglycérides

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10
Q

Les lipides

A

Triglycérides = 1 glycérol + 3 acides gras

Lipolyse :
Triglycéride = acide gras + glycérol + mono glycérides

Lipogenèse :
Mono glycérides + glycérol + acide gras = triglycéride

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11
Q

Les protéines

A

Constitué d’acides aminés ( 20)

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12
Q

Le tube digestif

A

Bronche-pharynx-œsophage-estomac-intestin grêle ( duodénum, jéjunum, iléium) - gros intestin ( caecum, colon ascendant, transverse, descendant et sigmoide, rectum, canal anal. anus)

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13
Q

Les organes annexes

A

Langue, dents, glandes salivaires, foie, vésicule biliaire, pancréas

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14
Q

Les 4 tuniques du tube digestif

A

muqueuse
sous-muqueuse
musculeuse
séreuse

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15
Q

Muqueuse + 3 couches

A

Épithélium : absorption ou protection

Lamina proprial ( chorion) : vaisseaux sanguins et lymphatiques et nerfs

Muscularis mucosa :
-sécrétion de mucus, enzymes,
hormones.
-Protection vs les maladies
-Absorption des nutriments dans le sang ou la lymphe

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16
Q

Sous muqueuse

A

Plexus nerveux ;
-contrôle les sécrétions et les mouvements
-Vaisseaux sanguins et lymphatiques
-Follicules lymphoïdes : défense immunitaire
- Glande sous muqueuse de Brunner : sécrète un mucus alcalin qui neutralise l’acidité du chyme

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17
Q

Musculeuse ( muscle lisse)

A

Couche musculaire circulaire :
- étranglement du tube

Couche musculaire longitudinale:
-Raccourcissement du tube

  • L’estomac possède une couche musculaire oblique qui permet le pétrissage des aliments
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18
Q

Séreuse

A

Couche superficielle qui entoure les organes du tube digestif sous le diaphragme

Fonctions:
-Protection des organes vs la friction
- Maintient des organes en place

  • Partout sauf dans l’œsophage
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19
Q

Le péritoine

A

Péritoine: séreuse de la cavité abdomino-pelvienne

Péritoine viscéral: feuillet qui enveloppe les organes

Péritoine pariétale : Tapisse la paroi de la cavité abdomino-pelvienne

Liquide péritonéale : Lubrifiant, permet au tube digestif de glisser facilement sur les autres organes

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20
Q

Le péritoine ( grands replis)

A

Le grand omentum : tablier graisseux recouvre intestin

Le mésentère : rattache intestin grêle à la paroi abdominal

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21
Q

La péritonite

A

Inflammation du péritoine
Causes :
- L’éclatement de l’appendice
- un ulcère
- blessure perforante

  • Peut être fatale
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22
Q

La bouche ( activités digestives principales )

A

Ingestion
La digestion mécanique ( mastication)
La digestion chimique ( amylase salivaire)
L’absorption ( alcool, médicaments: nitro)

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23
Q

La langue ( rôle)

A

Organe de la gustation ( sucré, salé, amer. acide et unami )
Brassage
Déglutition
Phonation

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24
Q

Les glandes salivaires ( 3 paires)

A

*Glandes exocrines
1- Les glandes parotides
2- Les glandes submandibulaires
3- Les glandes sublinbguales

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25
Q

La salive ( compositions)

A

Eau : 99%, dissout la nourriture, permet dégustation

Amylase salivaire : enzyme qui commence la digestion de l’amidon

Mucus : lubrifie la nourriture et facile la déglutition

Lysozyme : enzyme antibactérienne ( protège vs carie et infection)

Ions

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26
Q

Les dents ( rôle)

A

Mastication mécanique
8 incisives qui coupent
4 canines qui transpercent et déchirent
8 prémolaire
8 à 12 molaires qui écrasent et broient

  • Dents de lait adulte formé durant la vie fœtale
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27
Q

La mastication

A

-Digestion mécanique
-Réduction des aliments en particules plus petites pour faciliter la déglutition
-Le mélange de la salive et aliment ingéré = Bol alimentaire

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28
Q

Réaction de la digestion chimique des glucides

A

molécule : Amidon
Enzyme utilisé : amylase salivaire
Résultat : maltose et oligosaccharides

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29
Q

Oreillons

A

Inflammation des parotides

Cause : myxovirus. transmet par la salive

Conséquences :
- dlr à la mâchoire
- fièvre légère
- Atteint des testicules entrainant l’infertilité chez 25% hommes

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30
Q

Le pharynx ( rôles)

A

Voie de passage pour nourriture et air
Activité digestive : déglutition

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31
Q

L’œsophage

A

Péristaltisme : contraction permettant à la nourriture de parvenir à l’estomac

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32
Q

Histologie pharynx et œsophage

A

Muqueuse : épithélium pavimenteux stratifié ( résistance à l’abrasion

Sous-muqueuse : sécrétion mucus lubrifiant

Musculeuse : 2 sphincters
- Sphincter œsophagien supérieur ( déglutition)

-sphincter œsophagien inférieur ( empêche reflux gastrique )

Adventices

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33
Q

La déglutition ( 3 étapes )

A

Phase orale
Phase pharyngienne
Phase œsophagienne

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34
Q

La phase orale

A

volontaire
La langue s’élève et pousse le bol alimentaire vers l’arrière

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35
Q

La phase pharyngienne

A

involontaire
L’uvule palatine s’élève pour empêcher le bol alimentaire d’aller dans la cavité nasale
Épiglotte s’abaisse pour bloquer la glotte

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36
Q

La phase œsophagienne

A

involontaire
Sphincter œsophagien supérieur se referme
Le bol se déplace par péristaltisme
Le bol pénètre dans l’estomac

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37
Q

L’estomac ( 4 régions)

A

Cardia
Fundus
Corps de l’estomac
Pylore

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38
Q

Les glandes de l’estomac comprennent 4 types de cellules

A

Cellules à mucus
- sécrète un mucus alcalin pour protéger la muqueuse le HCl et vs l’autodigestion par la pepsine

Cellules principales :
- sécrète une enzyme inactive ( le pepsinogène) dont la forme active, la pepsine, digère les protéine

Cellules pariétales :
- sécrètent du HCl, permet absorption vitamine b12

Cellules endocrines

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39
Q

Fonction du HCl

A

Action bactéricide
Dénaturation des protéines
Activation du pepsinogènes en pepsine

40
Q

L’estomac
Digestion mécanique / chimique / propulsion / absorption

A

Digestion mécanique :
- pétrissage qui permet de mélanger la nourriture au suc gastrique grâce au 3 couches musculaires

Digestion chimique :
-HCl : débute dégradation alimentaires en chyme
- Pepsine ; enzyme activé par le HCl

Propulsion
- Péristaltisme : permet la vidange gastrique

Absorption
- Alcool, aspirine, nitro

41
Q

Réaction de la digestion chimique des protéines dans l’estomac

A

molécule: protéine
Enzyme utilisé : pepsine
Résultat : Polypeptide

42
Q

Reflux gastrique ( causes)

A

estomac trop plein
compression estomac vers le haut
tabagisme
caféine
mets épicés

43
Q

Vomissements

A

-Expulsion du contenu acide de l’estomac
-Provoque une déshydratation
-Peuvent bloquer voies respiratoires

-Entraine une perte de HCl qui engendre une augmentation ions HCO3- sanguin : alcalose

Stimulus : blessure à la tête, mal de transport, intoxications

44
Q

Ulcère d’estomac
Peut entraîner? Cause ? Symptômes

A

Plaie ouverte dans l’estomac
Peut entrainer une hémorragie
Cause : Helicobacter pylori, stress, tabagisme
Symptômes : selles noires

45
Q

Anémie pernicieuse
Nécessite? Symptômes?

A

carence en vitamine b12
Nécessite le facteur intrinsèque pour être absorber dans l’iléon

Symptômes : malformation globules rouges, problèmes neurologiques

46
Q

Le pancréas

A

Acini pancréatique : sécrète les sucs pancréatiques

Cellules alpha et béta des îlots : sécrètent le glucagon et l’insuline

47
Q

Le suc pancréatique + constituant

A

Déversé dans le duodénum par le conduit pancréatique et l’ampoule hépato pancréatique

Eau / Enzymes pancréatiques
HC03- : neutralise l’acidité du chyme et favorise l’action des enzymes

48
Q

Les enzymes pancréatiques

A

Amylase pancréatique
Protéase pancréatique
Lipase pancréatique

49
Q

Réaction de la digestion chimique par les enzymes du pancréas dans l’intestin grêle

A

Molécule / enzyme utilisée/ résultat

1- oligosaccharides / amylase pancréatiques / disaccharides

2- Polypeptides / protéine pancréatique / peptides

3- Triglycérides / lipase pancréatique / mono glyceride , acide gras , glycérol

50
Q

Pancréatite ( cause, ce que cela entraine)

A

inflammation du pancréas
cause : alcool, calcul biliaire
Peut entrainer : péritonite, diabète, autodigestion du pancréas

51
Q

Le foie ( composition)

A

1 lobe gauche et 1 lobe droit
Lobes divisés en : lobules hépatiques

qui comporte
- des travées hépatocytes disposé autour d’une veine centrale

  • Des sinusoïdes: capillaires très perméable ( élimine les bactéries et débris )

Triades portes

52
Q

Chaque triades contient ?

A

Un conduit biliaire
Une veine porte
Une artériole hépatique

53
Q

Circulation sanguine dans les lobules ( foie)

A

le sans oxygéné arrive de l’aorte par l’artère hépatique

Le sang désoxygéné riche en nutriment arrive par la veine porte

Tout ce sang se déverse dans les sinusoïdes

54
Q

Système porte-hépatique

A

laboratoire p. 7

55
Q

La bile ( c’est quoi + compositions)

A

liquide vert-jaunâtre
0,5-1 litres produits/ jours
Concentré et emmagasiné dans vésicule biliaire
Compositions : ions bicarbonates/ sels biliaires/ pigments biliaires/ cholestérol et eau

56
Q

Fonction de la bile : émulsion des graisses

A

Émulsion ( digestion mécanique) : réduction de la taille des globules de graisses en micelles par les sels biliaires

Les micelles : facilitent la digestion chimique par les lipases

57
Q

La vésicule biliaire ( trajet)

A

Hépatocytes / canalicules biliaires / conduit biliaire/ conduit hépatique D et G / conduit hépatique commun / conduit cystique / vésicule biliaire / conduit cystique / conduit cholédoque / ampoule et sphincter hépato pancréatique / duodénum

58
Q

Excrétion de la bile

A

Sous l’effet d’une hormone, la vésicule biliaire se contracte et le sphincter hépato pancréatique se relâche. L bile peut alors rejoindre le duodénum

59
Q

La bilirubine

A

Pigment biliaire qui donne la couleur vert- jaunâtre à la bile

C’est un déchet provenant de la destruction de l’hémoglobine

Les bactéries de la flore intestinale se transforment en stercobiline qui colore les fèces en brun

60
Q

Bilirubine

A

une partie est transformée en urobiline qui donne la couleur jaune à l’urine

61
Q

La concentration de bilirubine sert à quoi

A

la bilirubine dans le sang ou l’urine sert au Dx de l’ictère

62
Q

Fonctions du foie

A

-Élimination déchets métabolique
-Détoxification du sang
-Synthèse des protéine
-Production de la bile
-Stockage du glycogènes des vitamines liposolubles , acides gras, acide foliques
- Synthèse de l’héparine
- Sécrétion de l’angiotensinogène

63
Q

Ictère/ jaunisse

A

Accumulation de bilirubine dans le sang
Causes: alcoolisme, hépatite, cirrhose

Conséquences: les reins doivent supplier le foi pour éliminer le cholestérol et ses dérivés sinon = intoxication - lésion nerveuse- mort

64
Q

Hépatite / cause/ facteurs/

A

Inflammation du foie

Causes : empoisonnement ou champignons sauvages
Infections virales

Facteurs : partage de seringue, relation sexuelle, ingestion d’eau ou aliments contaminés

65
Q

Cirrhose du foie/ causé par/ conséquence/ complication

A

Inflammation chronique du foie qui cause le remplacement du tissus hépatique par du tissus fibreux et ou adipeux

Causé par : alcool ou hépatite chronique grave

Conséquences: ictère, prurit, œdème, ascite, intoxication

Complications : détresse respiratoire, cancer du foie

66
Q

L’intestin grêle + 3 régions

A

Principal organe de la digestion et absorption

Le duodénum: reçoit la bile et suc gastrique

Le jejunum : siège principal de la digestion chimique et absorption

L’iléum : absorbe les nutriments qui se déverse dans le gros intestin par la valve iléo-caecale

67
Q

3 adaptations qui favorisent l’absorption

A

Plis circulaire : replis profond et permanent de la muqueuse et de la sous-muqueuse. Ralentissement et brassent le chyme (3x)

Villosités : saillies de plus de 1 mm qui contient vaisseau sanguin et chylifères (30x)

Micro villosité: forment la bordure en brosse. Libère des enzymes digestives et augmente la surface absorption ( 600x)

68
Q

Histologie intestin grêle
Muqueuse et composition

A

Muqueuse
- aussi appeler bordure en brosse
- renouvelle aux 2-4 jours

Composition
- cellules calciformes : libèrent mucus
- cellules endocrines : libèrent hormones régulatrices
- cellules glandulaires: libèrent des enzymes
- cellules avec micro villosité: aussi appeler cellule absorbano

69
Q

Histologie de l’intestin grêle

Sous- muqueuse
Musculeuses
Séreuse

A

Sous-muqueuse: follicules lymphatiques, glandes duodénale qui libère un mucus alcalin qui neutralise le chyme du duodénum

Musculeuse : permet la segmentation et le péristaltisme

Séreuse

70
Q

Réaction de la digestion chimique par les enzymes de l’intestin grêle

A

Molécules organique
1- disaccharide
2- peptides

Enzyme utilisée
1- disaccharidase
2- peptidase intestinale

Résultat
1- monosaccharide
2-acides aminés

71
Q

Fonctions digestives de l’intestin grêle

A

Digestion mécanique : émulsion des graisses / Segmentation

Propulsion : péristaltisme

Digestion chimique : enzymes pancréatiques et enzymes de la bordure en brosse

Absorption dans le sang : acides aminés, eau, minéraux, monosaccharides

Absorption dans la lymphe : vitamines liposolubles, acides gras à chaîne longue et monoglycérides

72
Q

Absorption dans l’intestin grêle

A

Lipides
- les acides gras à chaîne longue et les mono glycérides entrent dans la lymphe par les vaisseaux chylifères

73
Q

Absorption dans le sang et la lymphe
Voie sanguine et voie lymphatique + chemin

A

Voie sanguine
- capillaires mésentériques-veine mésentérique supérieur ou inférieur- veine porte hépatique - sinusoïde du foie- veine hépatique- veine cave inférieur

Voie lymphatique
-vaisseaux chylifères-vaisseaux lymphatiques-canal thoracique-veine sous-clavière

74
Q

Irrigation sanguin et lymphatique du tube digestif
Le tronc cœliaque

A

Artère hépatique commune - irrigue le foi
Artère gastrique gauche- irrigue l’estomac
Artère splénique - irrigue la rate

75
Q

Les artères mésentériques sup. et inf. irriguent ?

A

irriguent les intestins

76
Q

Les veines mésentériques

A

Drainent les intestins vers la veine porte hépatique jusqu’au foie.
Le sang quitte ensuite le foie par la veine hépatique

77
Q

Que se passent-ils avec les lipides absorbés ?

A

Ils intègrent la lymphe et passe par les vaisseaux lymphatiques puis se joignent aux veines sous-clavières
De là elles voyagent dans les vaisseaux sanguins pour se rendre au foie

78
Q

organes pleins

A

organes pleins: pancréas, foie, rate, rein

79
Q

Hémorragie digestive haute

Hémorragie digestive basse

A

Lésions avant le jéjunum, Hématémèse : vomissement sanglant , Méléna : sang digéré ( selles goudronneuse)

Lésion après le jéjunum
Rectorragie : sang rouge non digéré

80
Q

Organes creux ? + contenu

A

Estomac, vésicule biliaire, intestin, vessie, urètre, appendice

Contenu: peut se déverser lors d’une lésion et causer une inflammation du péritoine -péritonite

81
Q

Traitements de chimio et radiothérapie (agissent sur ?)

A

agissent sur les cellules qui se divisent beaucoup, telles que les cellules cancéreuses ou cellules épithéliales de l’intestin

82
Q

Maladie cœliaque - cause- symptômes

A

serait causé par une allergie au gluten
Inflammation détruit les micro villosités de l’intestin ce qui nuit à l’absorption
Symptômes : diarrhées, dlr abdominale et malnutrition

83
Q

La gros intestin
S’étend ? fonctions ?

A

S’étend de l’iléum à l’anus
Fonctions
- terminer l’absorption
- Produire certaines vitamines
- former les matières fécales et les expulser

84
Q

4 Principaux segments du gros intestins

A

cæcum, le côlon, le rectum et le canal anal

85
Q

Cæcum

Appendice vermiforme

A

Première partie du gros intestin en forme de poche

protège le côlon vs microbes

86
Q

Côlon et ses 4 parties

Haustration

A

côlon ascendant - côlon transverse - côlon descendant et côlon sigmoïde

Petites poches dont les contractions aident au brassage et à l’absorption

87
Q

Rectum

Canal anal

Anus

A

Partie droite qui termine le côlon, Contient les valves qui retiennent les fèces lors des flatulences

les cellules sécrètent la mucine pour lubrifier

Orifice distal du tube digestif

88
Q

L’anus possèdent deux sphincters
+ composition

A

Sphincter interne : composé de muscle lisse, involontaire

Sphincter externe : composé de muscle squelettique , volontaire

89
Q

Activité digestive par le gros intestin

A

Propulsion : péristaltisme, mouvement de masse

Digestion mécanique : contractions australes

Digestion chimique : par la flore intestinale

Absorption : eau, électrolytes,nutriments transformés par la flore et défécation

90
Q

Mouvement de masse

Contractions australes

A

Forme de péristaltisme puis puissant qui pousse le chyme restant à travers le gros intestin jusqu’au rectum

Mouvement de segmentation lent ayant lieu dans les haustrations qui mélangent les résidus alimentaires et facilite absorption d’eau

91
Q

Flore intestinale + fonctions

A

Transforme glucide, lipide, protéine non digéré

Favorisent absorption des nutriments obtenus

Transforme la bilirubine en stercobiline qui donne la couleur brune au fèces

Synthétise certaine vitamines B et K ( coagulation)

92
Q

Les matières fécales contiennent ?

A

Eau / sels inorganiques/ vieilles cellules du tube digestif / bactéries / matières non absorbés / matières indigestes

93
Q

Défécation

A

En réponse à l’étirement du rectum par l’arrivé des fèces, sphincter interne de l’anus se relâche

A partir d’un influx nerveux le sphincter externe de l’anus peut se relâcher et permettre défécation

94
Q

Appendicite
causes + symptômes

A

inflammation de l’appendice vermiforme peut être mortelle si elle dégénère en péritonite et en septicémie

Cause: obstruction par des matières fécales
symptômes : dlr brutales, fièvre , tachycardie, prostration en chien de fusil

95
Q

Diarrhée et constipation
+ causes

A

Passage trop rapide des résidus alimentaires qui empêche absorption d’Eau - déshydratation
causes : irritation bactérienne, intolérance alimentaire

Passage trop lent qui favorise absorption excessive d’eau
causes: manque fibres alimentaires, manque d’exercice, abus de laxatif, médicaments

96
Q

Fécalome
occlusion intestinale

causes+ conséquences

A

-Accumulation de matière fécale dans le rectum ou le côlon sigmoïde
causes : constipation chronique
conséquences : choc vagal, occlusion intestinale

-Arrêt du transit dans l’intestin
Causes: obstruction ou paralytique
conséquences : nécrose de l’intestin, péritonite, mort

spu (4 decks)

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