Système Digestif Flashcards
De quoi est composé la cavité buccale?
- lèvres
- muqueuse
- langue
- dents
De quoi est composé le tube digestif?
- oeusophage
- estomac
- intestin grêle (duodénum, jéjunum, iléon)
- colon
- canal anal
Quelles sont les glandes digestives?
- glandes salivaires
- panréas
- foie
Quel est le rôle de la cavité buccale?
- ingestion de la nourriture brute
- transformation de la nourriture en « bol » alimentaire
- début de digestion mécanique (langue, dents) et chimique (glandes salivaires)
- nourriture est goûtée.
Que trouve t-on dans les lèvres?
- Face externe avec la peau (hirsute riche en glandes sudoripares)
- Zone vermillon, avec un épithélium mince, une kératinisation incomplète et des papilles dermales richement vascularisées
- Glandes sébacées sans poil
- Face interne couverte de la muqueuse buccale
- Glandes salivaires accessoires
- Fibres musculaires squelettiques des muscles de la mimique
Qu’est-ce que le chorion?
Tissu conjonctif lâche riche en vaisseaux sanguins et lymphatiques, avec ou sans glandes (séro-muqueuses)
Qu’est-ce que la muqueuse palatine?
- épithélium pavimenteux pluri-stratifié non-kératinisé (ou épithélium malpighien)
- posé sur un tissu conjonctif (lamina propria ou chorion)
- tissu conjonctif (plus dense en profondeur) la sous-muqueuse composé de glandes salivaires accessoires muqueuses
- bourgeons gustatifs sur le palais, le pharynx et l’épiglotte (dispersé sur l’épithélium)
Qu’est-ce que la langue?
Masse musculaire (muscles squelettiques intrinsèques et extrinsèques)
Quel est le rôle des muscles intrinsèque de la langue et où sont-elles situés?
- insertions sur les tissus conjonctifs de la langue
- forment des faisceaux d’orientations variées
Quel est le rôle des muscles extrinsèque de la langue et où sont-elles situés?
- sur les faces latérales et inférieure de la langue
- fixent la langue sur les structures squelettiques alentour
De quoi est couvert le dos de la langue et que forme t-il?
recouvert d’épithélium kératinisé qui forme les papilles linguales
Quels sont les papilles linguales situés sur le dos de la langue?
- filiformes (non gustatives)
- fongiformes
- foliées
- circumvallées/caliciformes
Aussi composé de glandes: - muqueuses
- séreuses de von Ebner
Quel est le rôle des glande séreuse de von Ebner?
Se vider dans les sillons des papilles gustatives pour diluer des substances ingérées et permettre de les goûter
Où commence la racine de la langue?
En arrière du « V » lingual
Que séparent les sillon des cryptes linguales?
Plusieurs follicules lymphoïdes sous- muqueux et les tonsilles (ou amygdales) linguales
Qu’est-ce que les bourgeons gustatifs?
- Organes sensoriels épithéliaux
- Inclus dans les formations particulières de la muqueuse linguale que sont les papilles fongiformes, foliées et caliciformes
- Libres dans l’épithélium muqueux de la cavité buccale (plus rares)
Quels sont les types de cellules des bourgeons gustatifs?
- Cellules sensitives: vers le centre du bourgeon
- Cellules de soutien (sustentaculaires): en périphérie
- Cellules basales: pour le remplacement (nouvelle toutes les 10 heures)
Quelle est la strucutre des dents?
- Couronne (saillie hors de la gencive)
- Une ou plusieurs racines (fixées à l’alvéole osseuse)
- Collet (entre les deux structures)
Qu’est-ce que la dentine?
La pré-dentine (vers l’extérieur) qui se minéralise. La pré-dentine est préalablement sécréter par les ondoblastes
Qu’est-ce que sont les ondotoblastes?
Cellules cylindriques d’origine neuro- ectodermale (crête neurale) qui siègent en périphérie de la chambre pulpaire
Qu’est-ce que les fibres de Tomes?
- Formé par les prolongements cytoplasmatiques des odontoblastes
- Fins canalicules qui traversent toute la dentine
Qu’arrive t-il quand beaucoup de dentine est sécrétée?
- La chambre pulpaire diminue de volume
- Les terminaisons nerveuses atteignent les odontoblastes et leur prolongements
Qu’est-ce que l’émail?
- Apposé sur la dentine (au niveau de la couronne)
- Substance la plus dure (minéralisée) du corps
- Formé de cristaux d’hydroxyapatite (jusqu’à 99%)
- Formé de matière organique (1%)
- Parait comme de fins prismes hexagonaux de 4 à 8 μm de diamètre (trajet radiaire)
- Interprismatique d’organisation différente (entre les prismes)
- Sécrété par les améloblastes, mais quand la dent émerge, la couche des améloblastes disparaît (émail à découvert)
Qu’arrive t-il à l’émail au niveau du collet?
Elle disparaît et est remplacé par le cément d’origine mésenchymatique
Vrai ou faux.
Le cément est avasculaire?
Vrai
Qu’est-ce que le cément?
- Recouvre la dentine au niveau de la racine
- Sécrété par des cémentoblastes (situés sur la face externe du cément)
- Les cellules matures (cémentocytes) sont visibles dans des lacunes du cément
Qu’est-ce que le périodonte?
- Attache la dent à l’os de l’alvéole dentaire
- Contient de nombreux vaisseaux et les fibres de collagène du ligament alvéolo-dentaire
Comment est provoqué l’éruption de la dent?
Par la croissance de la racine
Comment se fait l’éruption de la dent?
1) l’organe de l’émail disparaît laissant l’émail nu dans la cavité buccale
2) L’émail ne peut pas se régénérer
3) Formation du cément secondaire depuis le collet vers le bas (contient des cémentocytes)
4) Le mésenchyme alvéolaire nourrit les cémentoblastes
5) Formation des fibres de Sharpey (grosses fibres de collagène)
6) Formation du ligament périodontique (ou alvéolo- dentaire)
Comment est la racine pendant la croissance des dents?
Largement ouverte:
Quand la dent permanente est formée, des odontoclastes apparaissent dans la racine de la dent de lait et la « rongent » jusqu’à sa chute
Que contient la salive?
- eau
- sels et minéraux
- mucus
- enzymes
- amylases
Quels sont les glandes salivaires principales?
- parotide (séreuse)
- sub-mendibulaire (muqueuse et un peu séro-muqueuse)
- sub-linguale (muqueuse et séro-muqueuse)
- glandes accessoires (très nombreuses, dans toute la muqqueuse buccale et la langue)
Comment est l’unité sécrétoire des glandes salivaires?
Tubulo-acineuse ramifié
De quoi sont formés les acinis?
- Cellule séreuse (colloration foncé)
- Muqueuse (colloration claire)
- Séro-muqueuse
Qu’est-ce que le croissant séreux?
le croissant de cellules séreuses qui chapeaute l’acinis muqueux
Où passe la sécrétion des glandes salivaires?
Canaux intercalaires (bordés de cellules sécrétrices cubiques) qui se déversent dans les canaux striés (riche microvillosité basale) afin d’avoir des échanges d’ions et d’eau avec les capillaires environnants
De quoi sont responsables les canaux excréteurs?
- L’ajustement du contenu de la salive
- Réabsorption de sodium
- Sécrétion de potassium
Quel est le chemin du bol alimentaire?
1) Formé dans la bouche
2) Passe dans l’œsophage (lors de la déglutition)
3) Conduit par péristaltisme dans le tube digestif (sera digéré, absorbé puis éliminé)
Quelle est la paroi du tube digestif?
- muqueuse
- sous muqueuse
- musculaire
- Adventice
De quoi est composé la muqueuse?
- épithélium
- chorion (ou lamina propria)
- couche musculaire lisse (musculaire muqueuse)
De quoi est composé la muqueuse?
- musculaire circulaire interne
- musculaire longitudinale externe
Comment est l’épithélium du tube digestif?
Généralement simple cylindrique, mais pavimenteux et pluri-stratifié aux extrémités oesophagiennes et anales
Comment se développent les glandes qui naissent du chorion?
Dans le chorion, la sous-muqueuse ou comme organes externes (foie, pancréas)
Quels sont les rôles d’une muqueuse?
- Protection mécanique
- Sécrétion
- Absorption
Comment la muqueuse joue un rôle de protection mécanique?
- Épithélium pavimenteux pluri-stratifié aux extrémités, bouche, pharynx, œsophage et canal anal
Comment la muqueuse joue un rôle de sécrétion?
- Dans l’estomac
- Épithélium cylindrique
- Longues glandes tubulaires qui s’enfoncent sous la surface pour la sécrétion des sucs digestifs
- À la surface, cellules caliciformes muqueuses
Comment la muqueuse joue un rôle d’absorption?
- Dans l’intestin grêle
- Épithélium cylindrique avec de nombreuses cellules à micro- villosités des cellules caliciformes pour la sécrétion du mucus
- Nombreux replis ou villosités faisant saillie dans la lumière pour l’augmentation de la surface fonctionnelle
Quel rôle joue la muqueuse dans le gros intestin?
Absorption et protection:
- Épithélium cylindrique invaginations profondes
- Nombreuses cellules caliciforme muqueuses mais aussi des cellules cylindrique pour l’absorption de l’eau
Comment est la sous-muqueuse?
- En général, tissu conjonctif lâche mais plus fibreux que le chorion
- Vaisseaux divers
- Groupes de cellules ganglionnaires nerveuses parasympathiques
Comment est la musculaire?
- Couche interne circulaire
- Couche externe longitudinale
- Cellules ganglionnaires parasympathiques du plexus myentérique (d’Auerbach) entre les 2 couches
Où trouve t-on des cellules lymphoïdes?
le long du tube, sous forme de nodules sans capsule comme dans l’appendice vermiforme ou les plaques de Peyer de l’iléon
De plus, tout au long du tube, nous verrons un tissu lymphoïde diffus réparti dans la muqueuse et la sous- muqueuse
Où est réparti le tissu lymphoïde?
Dans la muqueuse et la sous- muqueuse
Que fait le système nerveux entérique? (SNE)?
remplit les fonctions:
- motrices
- sensitives
- sécrétoires du tube digestif
Par quoi est modulé le SNE?
Par les afférences du système nerveux autonome, sympathique et parasympathique, il peut néanmoins remplir ses rôles de manière indépendante
Comment sont les neurones du SNE?
- Plus nombreux que ceux de la moelle épinière
- Organisés sous forme de plexus ganglionnaires
- Corps cellulaires caractérisés par des noyaux clairs et un unique nucléoles
- Axones et dendrites s’entremêlent pour former des plexus (non ganglionnaires)
Où se trouve le plexus ganglionnaires?
- Dans la sous-muqueuse: juste sous la musculaire muqueuse
- Plexus de Meissner: entre les couches circulaire et longitudinale de la musculaire, le plexus myentérique d’Auerbach
