Système Digestif Flashcards
A quoi servent les incisives?
A couper la nourriture
Ou a lieu le pétrissage?
Estomac
Ou a lieu la segmentation?
Intestin grêle
Quelles parties produisent le péristaltisme?
Œsophage, estomac et intestin grêle et côlon
Ou a lieu l’absorption?
Intestin grêle et côlon
C’est quoi la digestion chimique?
Processus catabolique par lequels les grosses molécules de nourritures sont dégradées en unités assimilables.
C’est quoi la digestion mécanique?
Prépare physiquement la nourriture à la digestion chimique
Les étapes de la digestion mécanique sont:
-Mastication (bouche)
-Déglutition (pharynx) -Péristaltisme (œsophage) -Brassage (estomac)
-Péristaltisme (estomac et intestins)
Quelles sont les 3 types de glandes que l’on retrouve dans la bouche?
- Glande parotide
- Glande submandibulaire
- Glande sublinguale
Péristaltisme=
La nourriture est déplacée vers l’extrémité distale du tube digestif.(BRASSAGE)
Segmentation=
La nourriture est déplacée vers l’avant puis vers l’arrière (BRASSE ET DÉCOMPOSE.. peu déplacer lentement…)
Activité digestive évacuant les fèces hors du corps?
Défécation
Quels sont les organes annexes?
Dents, langue, vésicules biliaires et grosses glandes (pancréas, foie)
Ou est situé la majorité des organes du système digestif?
Cavité abdominale
Que fait le péritoine viscéral?
Recouvre les surfaces externes de la plupart des organes digestifs
Que fait le péritoine pariétal?
Couvre les parois de l’abdomen et du bassin
Qu’est-ce qu’il y a entre les 2 péritoines?
Cavité péritonéale (mince espace qui contient du liquide visqueux sécrété par les séreuse.)
A quoi servent les séreuses?
Elles permettent aux organes digestifs mobiles de glisser les unes sur les autres.
Je suis une double couche de péritoine-2 séreuses accolées dos à dos qui s’étend des organes digestifs jusqu’à la paroi de la cavité?
Un mésentère
A quoi sert un mésentère?
- Permettent le passage de vaisseaux sanguins et lymphatiques qui desservent les viscères
- Maintenir les organes en place
- Emmagasiner les lipides
Quels sont les 4 couches de tuniques du système digestif?
- Muqueuse
2.Sous-Muqueuse - Musculeuse
- Séreuse
Que fait la muqueuse?
- Secrète
- Absorbe
- Protège
Quelles sont les 3 couches de la muqueuse?
- Épithélium
- Lamina propria
3.Muscularis mucosae
A quoi sert l’épithélium? (1ère couche de la muqueuse)
Épithélium simple prismatique sécrétant du mucus
A quoi sert la lamina propria?
(2 ème couche de la muqueuse)
Composée de tissu aréolaire conjonctif lâche, elle nourrit l’épithélium et absorbe les nutriments digérés et MALT(FORMATION LYMPHOÏDES ASSOCIÉES AUX MUQUEUSES.)
A quoi sert la muscularis mucosae?
Formée de cellules musculaires lisses qui produit des mouvements pouvant augmenter la sécrétion et l’absorption.
C’est quoi la circulation splanchnique?
Comprend les ramifications de l’aorte abdominale qui irriguent les organes digestifs ainsi que le système porte hépatique ET les artères mésentériques. = 1/4 débit sanguin total !!!!!!
Le tube digestif a son propre système nerveux, comment on l’appelle?
Le système nerveux entérique
De quelle type de cellules est formé le système nerveux entérique?
Neurones entériques
(assurent l’activité du système digestif)
Plexus sous-muqueux (de Meissner) et le plexus myentérique (Auferbach)
Ils s’entrelacent comme du grillage à poules, s’interconnectent et régulent l’activité digestive sur toute sa longueur.
Quelles sont les fonctions du système voie porte hépatique ?
Draine les nutriments absorbés par les intestins et les emmènent au foie
(foie transforme et stock les nutriments)
Les étapes de la déglutition sont:
- Orale
- Pharyngienne
3.Oesophagienne
Expliquez les étapes de la déglutition:
1. ORALE
2. PHARYNGIENNE
3. ŒSOPHAGIENNE
- La langue se rétracte et pousse le bol alimentaire vers l’oropharynx.
- Dans le bulbe rachidien sont commandées les contractions des muscles qui élèvent le pharynx, remonte l’uvule vers le nasopharynx, ferme la cavité et abaisse l’épiglotte pour couvrir le larynx.
3.Contraction des muscles de l’œsophage, qui crée le péristaltisme qui conduit le bol alimentaire vers l’estomac.
Combien de dents a l’enfant?
20 dents (10 en haut et 10 en bas) seulement 4 molaires
Combien de dents a l’adulte?
32 dents 12 molaires
A quoi servent les canines?
Déchiqueter
A quoi servent les molaires?
Broyer
A quoi sert la salive?
-Nettoie la bouche
- Dissous pour mieux goûter
-Humecte les aliments
-Amorce la digestion
-Protège
De quoi est composée la salive?
97 à 99,5% d’eau
électrolytes
enzymes
protéines
lysozymes
anticorps
Déchets (urée, acide urique)
Couronne ?
Recouverte d’émail=partie qui sort de la gencive
L’émail?
Matériau incassable qui supporte la force de la mastication (dent)
Dentine ? (ou ivoire)
située sous l’émail, constitue la plus grande partie de la dent
Caries ?(=pourriture)
Dû à une déminéralisation de l’émail sous l’action de bactéries
Plaque dentaire?
Pellicules de sucre, bactéries et autres débris qui adhèrent aux dents
Tartre dentaire?
Accumulation et durcissement de la plaque dentaire
Comment appelle-t-on l’entrée de l’estomac?
Cardia
C’est quoi le RGO
Reflux gastro oesophagien causant du pyrosis (dlr rétrosternale accompagnée de sensation de brûlure)
Causes du RGO
- Reflux car trop mangé ou trop bu
- Lorsque les muscles abdominaux sont poussés vers le haut (femmes enceintes, personnes obèses
3.La course qui fait remonter le contenu de l’estomac vers le haut
C’EST QUOI UNE HERNIE HIATALE?
C’est une anomalie due à un relâchement ou à une faiblesse du sphincter gastro œsophagien
Fonctions du pharynx
est un passage pour la nourriture et un passage pour l’air
Comment appelle-t-on la séreuse de l’œsophage ?
L’ADVENTICE FIBREUSE composée de tissu conjonctif.
En quoi la musculeuse de l’œsophage est-elle unique?
La partie supérieure est volontaire =déglution (formée de muscles squelettiques) et la partie inférieure est involontaire=péristaltisme (formée de muscles lisses).
De quelle manière les voies respiratoires sont elles bloquées lors de la déglutition?
Dans le bulbe rachidien sont commandées les contractions des muscles qui élèvent le pharynx, remonte l’uvule vers le nasopharynx, ferme la cavité et abaisse l’épiglotte pour couvrir le larynx.
Combien de litres peut contenir l’estomac?
4 litres
Comment s’appelle la sortie de l’estomac?
Le pylore
Quels sont les mésentères de l’estomac?
- Le petit omentum(du foie à la petite courbure)
- Le grand omentum (de la grande courbure vers le bas)
La musculeuse de l’estomac a combien couches ?
3 couches
Quelles sont les 3 couches de la musculeuse de l’estomac?
- Longitudinale (REMUER, BRASSER DÉPLACER la nourriture)
2.Circulaire(REMUER, BRASSER DÉPLACER la nourriture)
3.Oblique (REPOUSSE les aliments en repoussant l’estomac en V, ce qui pousse le pylore)
De quoi est composée la muqueuse de l’estomac et nommez ses fonctions.
Composée d’épithélium simple prismatique
1. Production de mucus riche en carbonates
2.Protège l’estomac des acides et des enzymes
3. Parsemée de CRYPTES GASTRIQUES qui s’étendent jusqu’aux glandes gastriques qui sécrètent le suc gastrique
En d’autres mots,c’est quoi les cryptes de l’estomac?
Des villosités qui rejoignent les glandes gastriques
A quoi servent les cellules à mucus du collet?
Sécrète un mucus acide
A quoi servent les cellules pariétales?
- Faire l’acide chlorhydrique (permet à la pepsine de s’activer=début de digestion des protéines
- Le facteur intrinsèque = petite protéines qui rend possible, en se liant à elle, l’absorption de la vit B12 dans l’intestin grêle
A quoi servent les cellules principales?
Produisent la pepsine (enzyme actif en présence d’acide)
A quoi servent les endocrinocytes gastrointestinaux?
Produisent des hormones (gastrine, histamine, sérotonine etc) = Messagers chimiques
Fonctions de l’estomac
- Brassage
- Production de mucus
- Sécrétion de sucs gastriques
- Sécrétion HCL
- Production du facteur intrinsèque
- Libération d’hormones
- Absorption
De quoi est composée la barrière de la muqueuse de l’estomac ? (Barrière alcaline)
- Couches de mucus et ions bicarbonate
- Cellules épithéliales reliées par des jonctions serrées (empêche le suc gastrique de s’introduire dans les tissus sous-jacents)
- Cellules endommagées sont rapidement éliminées et remplacées par la division des cellules souches
Pourquoi est-ce important la vitamine B12 ?
Parce qu’elle contribue à la production des globules rouges qui transportent l’oxygène dans notre corps
Quels sont les processus digestifs de l’estomac ?
- Propulsion
- Digestion mécanique (brassage)
- Digestion chimique (amorce de digestion des protéines par la pepsine)
- Absorption
Expliquez dans vos mots la phase céphalique
Aussi appelée réflexe, c’est la phase ou la sécrétion gastrique commencent. (avant que les aliments ne soient dans l’estomac)
Expliquez dans vos mots la phase gastrique
Lorsque le bol alimentaire arrive dans l’estomac:
1. Étirement de l’estomac
2. Stimulus chimiques et sécrétions de sucs gastriques
3. Inhibition de sécrétions de sucs gastriques
Expliquez dans vos mots la phase intestinale
- Phase excitatrice: Lorsque les aliments arrivent dans l’intestin
- Phase inhibitrice: Réflexe entérogastrique qui inhibent la sécétion d’entérogastrones.
La plus grosse glande de l’organisme est:
Foie
Qu’est-ce contient la bile?
-Sels et pigments biliaires
-Cholestérol
Qu’est-ce que la bilirubine?
Résidu jaune de la partie de l’hémoglobine
Qu’est-ce que l’hépatite?
Inflammation du foie
Qu’est-ce que la cirrhose?
Inflammation chronique progressive du foie (souvent irréversible et causée par l’alcool)
Quel est le rôle du pancréas?
Produire le suc pancréatique
(Fait enzymes pour la digestion pour tous les types de substances)
Comment se forme les calculs biliaires?
Lorsque le cholestérol se trouve ne trop grande quantité ou les sels biliaires en quantité insuffisante, le cholestérol se cristallise et forme des pierres (lithiases). Cela empêche la bile de sortir de la vésicule.
Le pancréas a des glandes endocrines, que sécrètent-elles?(2)
- L’insuline: qui set à abaisser le taux de sucre dans le sang (entre 5 et 8)
- Le glucagon: Augmenter le taux de sucre (glycémie) pendant la période de jeune pour ne pas être en hypoglycémie.
Comment la bile par du foie jusqu’à la vésicule biliaire?
Par le conduit cholédoque
A quoi servent les villosités dans l’intestin grêle?
- S’aplatissent pour accélérer le transit et diminuer l’absorption (ex:indigestion)
et peuvent faire l’inverse en augmentant en villosités et ralentir le transit pour augmenter l’absorption.
De quoi est composée l’intestin grêle?
1.Villosités et microvillosités
2.Plis circulaires
3.Tissus lymphatiques
Ou sont les cellules de Paneth?
Intestin grêle
A quoi servent les cellules de Paneth?
Agents antimicrobiens
Que font les glandes duodénales?
Produisent un mucus alcalin
La principale fonction de l’intestin grêle?
Absorption
A quoi sert la bile exactement?
Digestion des lipides (émulsifie le gras=sépare en gouttelettes les gras)
Quelles sont les fonctions du foie?
1.Produire de la bile
2. Détoxifier l’organisme
3.Emmagasine le glycogène et vitamines
4. Active la vitamine D
5. Produit des globules rouges
C’est quoi la jaunisse?
Pigmentation jaune de la peau causée par un déversement de bile dans le sang.
Que fait l’acinus?
Produit les sucs pancréatiques
A quoi sert le conduit pancréatique?
Draîne les sucs pancréatiques vers le duodénum
Qu’est-ce qu’une pancréatite?
Inflammation du pancréas (blocage du canal pancréatique et reflux des enzymes vers le pancréas.)
Qu’est-ce qui permet à l’intestin de produire la segmentation et le péristaltisme?
Le plexus nerveux intrinsèque
Qu’est-ce que le réflexe intestino- intestinal?
Du à une infection, traumatisme ou une lésion, l’intestin. =moins d’absorption + d’évacuation.
Ou se déverse les sécrétions du foie et du pancréas?
Dans le duodénum
Ou est situé le côlon?
De la valve illéo caecale jusqu’à l’anus
Ou est situé le cæcum?
Dans la 1 ère portion du gros intestin
A quoi sert l’appendice vermiforme?
Rôle immunitaire
Qu’est-ce qu’une appendicite?
Inflammation de l’appendice causée par une obstruction de celui-ci qui emprisonne les bactéries infectieuses et alors il enfle et ça devient douloureux
Qu’est-ce que le microbiote intestinal?
Ensemble de bactéries,virus et de levures (flore bactérienne intestinale) qui vivent dans l’intestin= 1kg de notre poids corporel!
Le canal anal est muni de 2 sphincters lesquels?
- Muscle sphincter canal interne (involontaire= cogne à la porte=envie de caca)
- Muscle sphincter canal externe (volontaire=on va aux toilettes et on fait caca, on ouvre la porte :))
Pourquoi le microbiote est utile?
- Assure la dégradation des divers nutriments pour en faire du carburant, des flatulences,
- Synthèse des vitamines (B et K)
La fonction première du gros intestin est:
Pousser les matières fécales vers l’anus
(Il absorbe aussi les vitamines et 20% environ de l’eau)
Comment appelle-t-on les mouvements du gros intestin?
Haustrations ou contractions haustrales ou segmentation)
Quelle est la différence entre la segmentation et les mouvements de masse?
Haustrations ou contractions haustrales (segmentation)
(Elles durent environ une minute toutes les demie-heures) TANDIS QUE les mouvements de masse sont des ondes de contraction longues et lentes, mais puissantes.
Ou se produisent les mouvements de masses ou péristaltisme de masse ?
Dans le gros intestin ou côlon
Qu’est-ce qui active le réflexe gastrocolique ?
La présence de nourriture dans l’estomac
Qu’est-ce que fait le réflexe gastrocolique?
Assure le déplacement des fèces dans le côlon.
Qu’est-ce que la dessication ?
= Le dessèchement des selles (a lieu majoritairement dans le sigmoïde)
A quoi servent les fibres que l’on mange?
Elles ramollient les selles augmente de volume au contact de l’eau et stimule le péristaltisme
Quelles sont les fonctions du gros intestin?
- Absorber
- Digestion chimique des résidus
- Emmagasiner temporairement les résidus
- Évacuer les résidus
Qu’est-ce que la diverticulose?
Formation de diverticules (hernies) à l’intérieur du gros intestin
Qu’est-ce qu’une diverticulite?
Inflammation des diverticulose occasionnant un risque de rupture et d’Éclatement =(péritonite)
Qu’est-ce que le chyle?
Un liquide qui résulte de la digestion de la nourriture de l’Intestin grêle.
Cellules en charge de l’absorption des nutriments de la lumière vers le sang.
cellules absorbantes
Quel type de cellules élimine des cellules infectées ou cancéreuses
Lymphocytes T
Quel type de cellules sécrètent du mucus?
Cellules caliciformes
Production d’agents antimicrobiens
Cellules de Paneth
Quel type de cellules sécrètent les hormones?
Endocrinocytes
Je fabrique l’acide chlorhydrique (HCl) et le facteur intrinsèque
Cellules pariétales
Je fabrique le mucus acide dans l’estomac
Cellules à mucus du collet
Je produis des hormones dans l’estomac
Endocrinocytes
Je produis des enzymes (pepsine)
Cellules principales
Quelles sont les fonctions de la muscularis mucosae?
Produits des mouvements pouvant augmenter ou diminuer l’absorption
Expliquez la phase pharyngienne
Phase pharyngo-œsophagienne:
-l’uvule palatine se relève pour fermer le nasopharynx,
-l’épiglotte bloque la trachée,
-le sphincter œsophagien supérieur s’ouvre pour laisser passer les aliments. Le pharynx pousse les aliments vers le bas et le sphincter œsophagien supérieur se referme.
-les aliments descendent l’œsophage par péristaltisme,
-Le sphincter œsophagien inférieur s’ouvre au passage des aliments puis se referme.
Expliquez la phase orale
la bouche se ferme,
-La langue pousse les aliments vers l’oropharynx,
Quelles sont les fonctions de la muscularis mucosae?
Produits des mouvements pouvant augmenter ou diminuer l’absorption
Quelle est la cause principale de la formation des calculs biliaires?
Une trop grande concentration de cholestérol peut causer la formation de cristaux qui, en s’agglutinant, vont obstruer le conduit cystique. Ceci peut être causé par une alimentation trop riche en cholestérol ou bien une vésicule biliaire qui concentre trop la bile (qui enlève trop d’eau)
Nommez le déséquilibre caractérisé par l’incapacité à digérer certains polymères alimentaires qui perturberont ensuite l’activité du microbiote intestinal.
Malabsorption alimentaire
THERMOGÉNÈSE OU THERMOLYSE?
Augmentation de la transpiration
thermolyse
THERMOGÉNÈSE OU THERMOLYSE?
Production de spasmes musculaires (frissons).
thermolyse
État postprandial ou
État de jeûne?
Catabolisme supérieur à l’anabolisme.
État de jeûne.
État postprandial ou
État de jeûne?
Anabolisme supérieur au catabolisme.
État postprandial.
VRAI OU FAUX?
L’ADRÉNALINE stimule la catabolise de nutriments de réserve.
VRAI
VRAI OU FAUX?
LE CORTISOL stimule la catabolise de nutriments de réserve.
VRAI
Catabolise du glycogène pour libérer du glucose= ?
GLYCOGÉNOLYSE
JE transporte des lipides et du cholestérol à travers la muqueuse du tube digestif.
Chylomicrons
Je transporte des triglycérides (et du cholestérol vers les tissus périphériques)
VLDL (very low density lipoproteins)
Quelle sera la valeur énergétique en ATP de la dégradation complète de 5 protéines longue de 37 acides aminés chacune.
1 acide aminé = 18 ATP
1 protéine = 37 x 18
5 protéines = 5 x 37 x 18 = 3 330 ATP
Quelle sera la valeur énergétique en ATP de la dégradation complète d’un triglycéride si chacun de ses acides gras mesure 22 carbones.
···/3
n triglycéride est formé d’un glycéro et de trois acides gras.
Un glycérol = 18 ATP
Un acide gras de 22 carbones = 11 acides acétiques ( - 10 ATP)
Un acide acétique = 12 ATP
11 acides acétiques (-10 ATP) = 132 ATP - 10 ATP = 122 ATP
3 acides gras de 22 carbones + 1 glycérol = (3 x 122)+18 = 366 + 18 = 384 ATP
Déficience alimentaire en calories et en protéines entraînant des perturbation énergétiques, métaboliques et une atrophie généralisée.
Marasme nutritionnel
Masse pondérale excessive correspondant à un indice de masse corporelle supérieur à 30.
Obésité
Citez les cinq facteurs conditionnels à l’apparition d’un syndrome métabolique.
1.Augmentation du tour de taille.
2.Augmentation de la pression artérielle.
3.Augmentation de la glycémie.
4.Augmentation du taux sanguin de triglycérides.
5.Diminution du taux sanguin de HDL.(bon cholestérol=celui qui l’emmène au foie pour l’éliminer)
Carence alimentaire en acide aminés malgré un apport calorique suffisant. Cette condition perturbe le métabolisme des protéines plasmatiques causant différentes formes d’œdème.
Kwashiorkor
Masse pondérale excessive correspondant à un indice de masse corporelle entre 25 et 30.
surpoids
