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PHA-1023 digestif I > Suppléments nutritionnels et produits pour sportifs > Flashcards

Suppléments nutritionnels et produits pour sportifs Flashcards

1
Q

conditions particulières pouvant justifié réel besoin de suppléments de vit/min

A

-anémie
-ostéoporose
- période de stress physique
-après Cx ou convalescence
pendant une infx grave

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2
Q

V/F La synergie des divers nutriments dans l’aliment consommé est reproductible dans un supplément.

A

faux, non reproductible.

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3
Q

différence pré/probiotique

A
  • prébiotique : sucres non digestibles qui servent de « nourriture » aux bactérie de la flore intestinale. favorise croissance et développement de nos bonnes bactéries.
  • probiotique : bactérie qui transitent (pas colonisateur) qui aide nos bactéries à travailler + efficacement ou qui prennent la relève quand nos bactérie ont trop de travail
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4
Q

dangers produits amaigrissant

A

diurétique + laxatifs
déshydratation
rages de nourriture
Carences éléments essentiels

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5
Q

phytooestrogènes rôle et où ?

A

ménaupose (diminuer bouffée de chaleur au lieu de prendre hormones)
=> Soya, graines de lin, trèfle rouge

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6
Q

situations à risques nutritionnels

A
  • Grossesse/allaitement
  • Tabagisme (Besoin Vit C >)
  • Consom. alcool/toxicomanie
  • modes alimentaires particuliers : pas de lait (vit D), végétarien, restrictions religieuses ou coutume
  • Insuffisance pondérale
  • Obésité
  • Troubles digestifs
  • Personnes âgées
  • Sportifs (besoins É accrus)
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7
Q

rôle antioxydants vitamine A (rétinol = animal, carotène = végétal)

A

santé oculaire et croissance des tissus

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8
Q

role aox vit C

A
  • Cicatrisation et guérison optimale des plaies

- Capacité à redonner pouvoir antioxydant à la vitamine E

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9
Q

Vitamine E cb de formes

A

8 forme,

vit aox

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10
Q

Ubiquinol (CoQ10) rôle

A
  • pas essentiel (synthétisé par le corps, mais production diminue avec l’âge)
  • Recyclage vitamine E
  • Activation de l’É au niveau ¢.
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11
Q

à quoi servent les Polyphénols ?

A

donne couleur et goût aux fruits/légumes

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12
Q

2 types de Polyphénols et où on les trouve

A
  1. Flavonoïdes : oignons, petits fruits, agrumes

2. Tannins : baies, thé, vin rouge

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13
Q

rôle flavonoïdes

A
  • prévention oxydation des LDL
  • inhibition de la réponse inflammatoire
  • Vasodilatation (mobilité vaisseaux)
  • Inhibition agrégation plaquettaire
  • Élimination cholestérol
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14
Q

Résultat étude INAF sur canneberges

A
  • petite augmentation de l’activité antioxydants du plasma

- Diminution de la concentration de LDL oxydées.

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15
Q

liens aux et diabète

A

hyperglycémie chronique = stress oxydait => pas processus mèneront à la diminution de la sécrétion d’insuline. => auraient donc besoin plus aox (manger fruit/legume)

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16
Q

Comment pourrait-on éviter 30-40% des cancers ?

A

∆ habitudes de vies :

  • alimentation riches fruits/legumes
  • maintient d’un poids santé
  • pratique régulière activité physique
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17
Q

DMLA

A

mauvais approvisionnement en nutriments de la macula (macula contient grande qté de gras polyinsaturés qui sont facilement oxydables)

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18
Q

Quels substances bénéfiques pour DMLA et pourquoi?

A
  • > lutéine + zéaxanthine (pigment de la macula) => neutraliser radicaux libres, protège rétine contre dommages causés par la lumière
  • > vit C et E a/n systémique pourrait avoir effet + a/n des yeux => privilégier alimentation faible en gras et riches en fruits et légume

=> AREDS et AREDS2 Vitalux => vit C, E, B-carotène, zinc, cuivre, lutéine, zeaxanthine, DHA, EPA. 8 formulation dispo

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19
Q

Oméga 3 et Mx neurogénérative

A

améliore test cognitif, mais effet estompé après 6mois de supplément.

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20
Q

vit C et E p/r mx neurodégénérative

A

diète riche en vit C et E diminue le risque de développer la Mx.

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21
Q

Les aliments riches en quelles vitamine pourrait prévenir la Mx de Parkinson ?

A

Vitamine E

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22
Q

sclérose en plaque et vit D

A

pas preuve béton pour le moment, mais déclenchement et évolution de la Mx pourraient ê influencés par le type de gras consommé
=> déficience Vit D augmente risque ?

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23
Q

arthrite

A

alimentation prévention et contrôle complication .
fruit/légume : augmentation efficacité ses immunitaire et diminution dommage aux articulations
oméga3

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24
Q

Qu’est-ce qui est à éviter dans l’alimentation si arthrite ?

A

sucre, sel, gras saturés et trans => inflammation !

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25
Aox et MII
influence +++ des habitudes de vie sur Sx Mx inflammatoires digestives. inflammation augmente production de radicaux libres et la MII diminue l'activité antioxydants endogènes => Vit C et E x4sem chez Mx Crohn => diminue stress oxydatif ==> Vit aox x3m => améliore statut antioxydant (Crohn) => O-3 : diminue inflammation, mais - efficace si pris ses car facilement oxydable donc les associer à un aox.
26
rôle O-3
- régulation de la tension artérielle - élasticité des vaisseaux - diminue Rx immunitaires et inflammatoires - diminue Agrégation plaquettes sanguines - Effet sur santé du <3 surtout observé avec apports élevés en AEP et ADH provenant de poissons et de l'huile de poisson - rôle dans certains cancers, humeurs, TDAH, Alzheimer
27
pourquoi on aime pas o-6
compétition avec 3, ++ consommé donc prennent le dessus et effets contraires de o-3 (notamment empêcher protection a/n <3vasc) et peut provoquer dur et M inflammatoires comme l'asthme ou arthrite.
28
Acide Gras essentiel de o-3 et 0-6
o-3 : acide alpha-linolénique | o-6 : acide linoléique
29
ag pas essentiel de o-3 et 0-6
o-3 : AEP (EPA), ADH (DHA) | o-6 : AGL, ADGL, AA (ac. arachidonique)
30
quel es le ratio 3/6 et quel ratio devrait-on avoir ?
actuel : 10/1 à 30/1 | devrait avoir au moins : 5/1 et idéalement 1/1.
31
Qu'est-ce qui influence négativement le ratio O 3/6 ?
- Oméga-3 s'oxydent facilement et rapidement lorsqu'exposés à lumière et à oxygène => huiles + stables + raffinées = < o-3 - diminution consommation de poisson - augmentation consommation de produits riches en Oméga-6 - Techniques intensives d'agriculture et d, élevage réduisent teneur en O- d'aliments qui en contenaient jadis davantage.
32
Pour qui o-3 en lien avec déprime ?
- post évaluation médicale et Dx - Réfractaire aux ADT - Inefficacité des Tx antérieurs - Intolérance ou EI à certaines classes de Rx - Aucun troubles d'anxiété parallèle => pas de donnée probantes en prévention de la dépression! juste amélioration des Sx si petite déprime passagère.
33
tdah et o-3?
étude = TDAH taux sanguin < AG essentiels => complément au Tx, ne le remplace pas !!!!!!!! diminution des principaux Sx
34
rôle des fibres:
- Aide au contrôle du poids - Diminue cholestérol sanguin - Contribue à prévenir le cancer du côlon - Prévention + contrôle du diabète - Prévention appendicite et diverticulites - Prévention et soulagement hémorroïdes
35
EI si trop de fibres:
inconfort et distension abdominale déséquilibre hydrique/ déshydratation interférence dans l'absorption des minéraux Déplace les aliments riches en É et en nutriments interactions avec médicaments
36
pourquoi supplément fibres et précautions ?
Pourquoi ? : majorité population en consomme pas assez ds alimentation Précautions : augmenter graduellement les apports pour éviter EI & Boire beaucoup !!!!
37
Guarana
contient caféine À( 2 à 3,5 x + que dans grains de café) | - améliorer vigilance, combattre la fatigue et la somnolence, améliore performances cognitives
38
Caféine MA
empêche l'adénosine (qui est le signal de fatigue ds cerveau lorsqu'elle s'accumule) de jouer son rôle = diminue perception de fatigue et retarde le besoin de dormir
39
Cb de temps pour qté max de caféine ds sang? T 1/2 ?
45 à 90 min et T1/2 : 2,5 à 4,5h
40
de quoi dépend effet caféine ?
``` âge sexe sensibilité individuelle moment de la journée habitude de consommation ```
41
effet caféine :
1. stimulation du SNC (= meilleur attention et concentration, aide combattre somnolence, diminue temps de réaction, améliore exécution tâches simples, facilite certains apprentissages, humeur : si <300 mg/jour = renforce sensations e bien-être, diminue anxiété) 2. Prévention de la maladie de Parkinson (à partir 100 à 200mg/jour < risque) 3. Amélioration des performances physiques (stimule <3 et SN, aug vigilance) 4. Perte de poids (active métabolisme basale, augmente dépense calorique et réduction masse grasse)
42
interaction caféine avec quels Rx ? quels peuvent ê les interactions ?
augmente EI (<3, SNC), diminuer efficacité - analgésique sédatifs ∆ glycémie effet diurétique
43
que permettent apport adéquat pour sportif ?
maintient poids stable maximise Effets + de l'entrainement Facilite récupération maintenir une bonne santé
44
pourquoi produit pour sportif ?
+ É, améliore recup après exercice, aug endurance à l'exercice, contrôle poids, renforce immunité
45
hydratation pendant ?
250ml q15-20 min , cours peut abs max 1L/h => s'entrainer à boire
46
hydratation avant ?
+++++ 24 h avant | environ 500 ml 2-3h avant
47
hydratation après ?
remplacer chq kg perdu par 1,5L
48
Composition gels ou boissons et quand ?
si exercice > 1h (ou un eu moins à grosse chaleur style canicule) 4à8% de glucides (pls substrat pour pas que retard vid gastrique et dim abs liquide) et 50-70mg/100 ml sodium
49
Quel sorte de glucide avant entrainement ou compétition endurance à intensité élevée ?
index glycérique faible
50
Quand indez glycérique élevé ?
qq minutes avant effort courte durée ou pendant exercice endurance ou 30 min après effort
51
quand utilisation justifiée de supplément de protéines?
- Entrainement haute intensité si prochain repas >1h | - Après Cx importante ou hospitalisation prolongée
52
quand envisage Supp vit/min sportif ?
- Voyage prolongé -Période prolongée de restriction É, perte ou maintient de poids - Mangent peu ou intolérances - Horaire d'entrainement/compétition lourd ATT FAUX SENTIMENT DE SÉCURITÉ SI ALIMENTATION iNADÉQUATE.
53
Quoi manger pendant ?
0,7 g/kg de glucides/heure exercice (index glycérique élevé, idéalement glucose, réparti q15-20min)
54
Quoi manger après ?
1-1,5g/kg glucides + 10-20g prof dans 30 min après effort 1g/kg glucides par are avant un repas
55
Quoi manger avant ?
Riche en glucides faibles en protéines et en lipides attention au stress
56
effet clair aox et sportif ?
non
57
EI créatine
inconfort GI si pendant ou tout de suite après effort ou si dissolution incomplète Gain de poids par rétention d'eau (pas en muscles)
58
chez qui bicarbonates ?
sprinteurs : course, natation, vélo
59
EI bicarbonate
Tr GI, crampe diarrhée chez > 50% utilisateurs environ 1h après prise, relié à la dose.
60
Si sportif prend caféine, quand devrait-il le prendre ?
15 à 60 minute avant effort | 3-6 mg/kg.
61
pour qui caféine augmente les performances ?
activité de haute intensité et de durée prolongée | seulement chez athlètes entrainés
62
Max de caféine/cannette de boissons énergisantes?
180mg/cannettes
63
Quels sont les 5B de la bonne démarche ?
``` 1- bon patient 2- bon médicament 3- bonne dose 4- bonne posologie 5- bonne administration ```

PHA-1023 digestif I (3 decks)

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