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PHA-1023 digestif I > Suppléments nutritionnels et produits pour sportifs > Flashcards

Suppléments nutritionnels et produits pour sportifs Flashcards

1
Q

conditions particulières pouvant justifié réel besoin de suppléments de vit/min

A

-anémie
-ostéoporose
- période de stress physique
-après Cx ou convalescence
pendant une infx grave

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2
Q

V/F La synergie des divers nutriments dans l’aliment consommé est reproductible dans un supplément.

A

faux, non reproductible.

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3
Q

différence pré/probiotique

A
  • prébiotique : sucres non digestibles qui servent de « nourriture » aux bactérie de la flore intestinale. favorise croissance et développement de nos bonnes bactéries.
  • probiotique : bactérie qui transitent (pas colonisateur) qui aide nos bactéries à travailler + efficacement ou qui prennent la relève quand nos bactérie ont trop de travail
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4
Q

dangers produits amaigrissant

A

diurétique + laxatifs
déshydratation
rages de nourriture
Carences éléments essentiels

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5
Q

phytooestrogènes rôle et où ?

A

ménaupose (diminuer bouffée de chaleur au lieu de prendre hormones)
=> Soya, graines de lin, trèfle rouge

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6
Q

situations à risques nutritionnels

A
  • Grossesse/allaitement
  • Tabagisme (Besoin Vit C >)
  • Consom. alcool/toxicomanie
  • modes alimentaires particuliers : pas de lait (vit D), végétarien, restrictions religieuses ou coutume
  • Insuffisance pondérale
  • Obésité
  • Troubles digestifs
  • Personnes âgées
  • Sportifs (besoins É accrus)
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7
Q

rôle antioxydants vitamine A (rétinol = animal, carotène = végétal)

A

santé oculaire et croissance des tissus

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8
Q

role aox vit C

A
  • Cicatrisation et guérison optimale des plaies

- Capacité à redonner pouvoir antioxydant à la vitamine E

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9
Q

Vitamine E cb de formes

A

8 forme,

vit aox

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10
Q

Ubiquinol (CoQ10) rôle

A
  • pas essentiel (synthétisé par le corps, mais production diminue avec l’âge)
  • Recyclage vitamine E
  • Activation de l’É au niveau ¢.
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11
Q

à quoi servent les Polyphénols ?

A

donne couleur et goût aux fruits/légumes

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12
Q

2 types de Polyphénols et où on les trouve

A
  1. Flavonoïdes : oignons, petits fruits, agrumes

2. Tannins : baies, thé, vin rouge

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13
Q

rôle flavonoïdes

A
  • prévention oxydation des LDL
  • inhibition de la réponse inflammatoire
  • Vasodilatation (mobilité vaisseaux)
  • Inhibition agrégation plaquettaire
  • Élimination cholestérol
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14
Q

Résultat étude INAF sur canneberges

A
  • petite augmentation de l’activité antioxydants du plasma

- Diminution de la concentration de LDL oxydées.

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15
Q

liens aux et diabète

A

hyperglycémie chronique = stress oxydait => pas processus mèneront à la diminution de la sécrétion d’insuline. => auraient donc besoin plus aox (manger fruit/legume)

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16
Q

Comment pourrait-on éviter 30-40% des cancers ?

A

∆ habitudes de vies :

  • alimentation riches fruits/legumes
  • maintient d’un poids santé
  • pratique régulière activité physique
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17
Q

DMLA

A

mauvais approvisionnement en nutriments de la macula (macula contient grande qté de gras polyinsaturés qui sont facilement oxydables)

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18
Q

Quels substances bénéfiques pour DMLA et pourquoi?

A
  • > lutéine + zéaxanthine (pigment de la macula) => neutraliser radicaux libres, protège rétine contre dommages causés par la lumière
  • > vit C et E a/n systémique pourrait avoir effet + a/n des yeux => privilégier alimentation faible en gras et riches en fruits et légume

=> AREDS et AREDS2 Vitalux => vit C, E, B-carotène, zinc, cuivre, lutéine, zeaxanthine, DHA, EPA. 8 formulation dispo

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19
Q

Oméga 3 et Mx neurogénérative

A

améliore test cognitif, mais effet estompé après 6mois de supplément.

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20
Q

vit C et E p/r mx neurodégénérative

A

diète riche en vit C et E diminue le risque de développer la Mx.

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21
Q

Les aliments riches en quelles vitamine pourrait prévenir la Mx de Parkinson ?

A

Vitamine E

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22
Q

sclérose en plaque et vit D

A

pas preuve béton pour le moment, mais déclenchement et évolution de la Mx pourraient ê influencés par le type de gras consommé
=> déficience Vit D augmente risque ?

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23
Q

arthrite

A

alimentation prévention et contrôle complication .
fruit/légume : augmentation efficacité ses immunitaire et diminution dommage aux articulations
oméga3

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24
Q

Qu’est-ce qui est à éviter dans l’alimentation si arthrite ?

A

sucre, sel, gras saturés et trans => inflammation !

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25
Q

Aox et MII

A

influence +++ des habitudes de vie sur Sx Mx inflammatoires digestives.
inflammation augmente production de radicaux libres et la MII diminue l’activité antioxydants endogènes
=> Vit C et E x4sem chez Mx Crohn => diminue stress oxydatif
==> Vit aox x3m => améliore statut antioxydant (Crohn)
=> O-3 : diminue inflammation, mais - efficace si pris ses car facilement oxydable donc les associer à un aox.

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26
Q

rôle O-3

A
  • régulation de la tension artérielle
  • élasticité des vaisseaux
  • diminue Rx immunitaires et inflammatoires
  • diminue Agrégation plaquettes sanguines
  • Effet sur santé du <3
    surtout observé avec apports élevés en AEP et ADH provenant de poissons et de l’huile de poisson
  • rôle dans certains cancers, humeurs, TDAH, Alzheimer
27
Q

pourquoi on aime pas o-6

A

compétition avec 3, ++ consommé donc prennent le dessus et effets contraires de o-3 (notamment empêcher protection a/n <3vasc) et peut provoquer dur et M inflammatoires comme l’asthme ou arthrite.

28
Q

Acide Gras essentiel de o-3 et 0-6

A

o-3 : acide alpha-linolénique

o-6 : acide linoléique

29
Q

ag pas essentiel de o-3 et 0-6

A

o-3 : AEP (EPA), ADH (DHA)

o-6 : AGL, ADGL, AA (ac. arachidonique)

30
Q

quel es le ratio 3/6 et quel ratio devrait-on avoir ?

A

actuel : 10/1 à 30/1

devrait avoir au moins : 5/1 et idéalement 1/1.

31
Q

Qu’est-ce qui influence négativement le ratio O 3/6 ?

A
  • Oméga-3 s’oxydent facilement et rapidement lorsqu’exposés à lumière et à oxygène => huiles + stables + raffinées = < o-3
  • diminution consommation de poisson
  • augmentation consommation de produits riches en Oméga-6
  • Techniques intensives d’agriculture et d, élevage réduisent teneur en O- d’aliments qui en contenaient jadis davantage.
32
Q

Pour qui o-3 en lien avec déprime ?

A
  • post évaluation médicale et Dx
  • Réfractaire aux ADT
  • Inefficacité des Tx antérieurs
  • Intolérance ou EI à certaines classes de Rx
  • Aucun troubles d’anxiété parallèle

=> pas de donnée probantes en prévention de la dépression!
juste amélioration des Sx si petite déprime passagère.

33
Q

tdah et o-3?

A

étude = TDAH taux sanguin < AG essentiels
=> complément au Tx, ne le remplace pas !!!!!!!!
diminution des principaux Sx

34
Q

rôle des fibres:

A
  • Aide au contrôle du poids
  • Diminue cholestérol sanguin
  • Contribue à prévenir le cancer du côlon
  • Prévention + contrôle du diabète
  • Prévention appendicite et diverticulites
  • Prévention et soulagement hémorroïdes
35
Q

EI si trop de fibres:

A

inconfort et distension abdominale
déséquilibre hydrique/ déshydratation
interférence dans l’absorption des minéraux
Déplace les aliments riches en É et en nutriments
interactions avec médicaments

36
Q

pourquoi supplément fibres et précautions ?

A

Pourquoi ? : majorité population en consomme pas assez ds alimentation

Précautions : augmenter graduellement les apports pour éviter EI & Boire beaucoup !!!!

37
Q

Guarana

A

contient caféine À( 2 à 3,5 x + que dans grains de café)

- améliorer vigilance, combattre la fatigue et la somnolence, améliore performances cognitives

38
Q

Caféine MA

A

empêche l’adénosine (qui est le signal de fatigue ds cerveau lorsqu’elle s’accumule) de jouer son rôle = diminue perception de fatigue et retarde le besoin de dormir

39
Q

Cb de temps pour qté max de caféine ds sang? T 1/2 ?

A

45 à 90 min et T1/2 : 2,5 à 4,5h

40
Q

de quoi dépend effet caféine ?

A 
âge
sexe
sensibilité individuelle
moment de la journée
habitude de consommation
41
Q

effet caféine :

A
  1. stimulation du SNC (= meilleur attention et concentration, aide combattre somnolence, diminue temps de réaction, améliore exécution tâches simples, facilite certains apprentissages, humeur : si <300 mg/jour = renforce sensations e bien-être, diminue anxiété)
  2. Prévention de la maladie de Parkinson (à partir 100 à 200mg/jour < risque)
  3. Amélioration des performances physiques (stimule <3 et SN, aug vigilance)
  4. Perte de poids (active métabolisme basale, augmente dépense calorique et réduction masse grasse)
42
Q

interaction caféine avec quels Rx ? quels peuvent ê les interactions ?

A

augmente EI (<3, SNC), diminuer efficacité

  • analgésique
    sédatifs
    ∆ glycémie
    effet diurétique
43
Q

que permettent apport adéquat pour sportif ?

A

maintient poids stable
maximise Effets + de l’entrainement
Facilite récupération
maintenir une bonne santé

44
Q

pourquoi produit pour sportif ?

A

+ É, améliore recup après exercice, aug endurance à l’exercice, contrôle poids, renforce immunité

45
Q

hydratation pendant ?

A

250ml q15-20 min , cours peut abs max 1L/h => s’entrainer à boire

46
Q

hydratation avant ?

A

+++++ 24 h avant

environ 500 ml 2-3h avant

47
Q

hydratation après ?

A

remplacer chq kg perdu par 1,5L

48
Q

Composition gels ou boissons et quand ?

A

si exercice > 1h (ou un eu moins à grosse chaleur style canicule)
4à8% de glucides (pls substrat pour pas que retard vid gastrique et dim abs liquide) et 50-70mg/100 ml sodium

49
Q

Quel sorte de glucide avant entrainement ou compétition endurance à intensité élevée ?

A

index glycérique faible

50
Q

Quand indez glycérique élevé ?

A

qq minutes avant effort courte durée ou pendant exercice endurance ou 30 min après effort

51
Q

quand utilisation justifiée de supplément de protéines?

A
  • Entrainement haute intensité si prochain repas >1h

- Après Cx importante ou hospitalisation prolongée

52
Q

quand envisage Supp vit/min sportif ?

A
  • Voyage prolongé
    -Période prolongée de restriction É, perte ou maintient de poids
  • Mangent peu ou intolérances
  • Horaire d’entrainement/compétition lourd
    ATT FAUX SENTIMENT DE SÉCURITÉ SI ALIMENTATION iNADÉQUATE.
53
Q

Quoi manger pendant ?

A

0,7 g/kg de glucides/heure exercice (index glycérique élevé, idéalement glucose, réparti q15-20min)

54
Q

Quoi manger après ?

A

1-1,5g/kg glucides + 10-20g prof dans 30 min après effort

1g/kg glucides par are avant un repas

55
Q

Quoi manger avant ?

A

Riche en glucides
faibles en protéines et en lipides
attention au stress

56
Q

effet clair aox et sportif ?

A

non

57
Q

EI créatine

A

inconfort GI si pendant ou tout de suite après effort ou si dissolution incomplète
Gain de poids par rétention d’eau (pas en muscles)

58
Q

chez qui bicarbonates ?

A

sprinteurs : course, natation, vélo

59
Q

EI bicarbonate

A

Tr GI, crampe diarrhée chez > 50% utilisateurs environ 1h après prise, relié à la dose.

60
Q

Si sportif prend caféine, quand devrait-il le prendre ?

A

15 à 60 minute avant effort

3-6 mg/kg.

61
Q

pour qui caféine augmente les performances ?

A

activité de haute intensité et de durée prolongée

seulement chez athlètes entrainés

62
Q

Max de caféine/cannette de boissons énergisantes?

A

180mg/cannettes

63
Q

Quels sont les 5B de la bonne démarche ?

A 
1- bon patient
2- bon médicament
3- bonne dose
4- bonne posologie
5- bonne administration

PHA-1023 digestif I (3 decks)

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