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Química Estratégia > Substância e Mistura > Flashcards

Substância e Mistura Flashcards

1
Q

como é a forma e o volume no estado sólido?

A

fixos

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Q

como é a forma e o volume no estado líquido?

A

forma variável, volume fixo

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3
Q

como é a forma e o volume no estado de vapor?

A

variáveis

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4
Q

como acontece a mudança de estado físico?

A

a partir da mudança de temperatura e pressão

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5
Q

quais são as mudanças endotérmicas?

A

fusão, vaporização e sublimação

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6
Q

quais são as mudanças exotérmicas?

A

condensação/liquefação, solidificação e resublimação

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7
Q

o que caracteriza uma mudança endotérmica?

A

estado de menor agitação para estado de maior agitação

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8
Q

o que caracteriza uma mudança exotérmica?

A

estado de maior agitação para menor agitação

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9
Q

o que é liquefação?

A

transformação do gás para o estado liquído

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10
Q

o que é condensação?

A

passagem do vapor para o estado líquido

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11
Q

quais são os fenômenos presentes na vaporização?

A

evapotranspiração (lento), ebulição e calefação

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12
Q

como acontece a evapotranspiração?

A

partículas externas quebram forças de interação com outras partículas, que se desprendem formando um novo estado físico

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13
Q

como acontece a ebulição?

A

sistema atinge energia necessária para trocar de estado

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14
Q

o que acontece com a naftalina no armário?

A

sublimação

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15
Q

o que é dessorção?

A

retirada do gás das superfícies sólidas, processo endotérmico

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16
Q

o que é adsorção?

A

gases impregnados em superfícies sólidas, favorecido em ambientes de menor temperatura (lembrar da neve, forma-se porque o vapor da água está mais concentrado nas superfícies), processo exotérmico

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17
Q

ambientes de alta temperatura estão com mais ou menos gases?

A

mais gases, mais desorvido

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18
Q

diferença entre vapor e gás

A

vapor contém gás e líquido juntos, ou seja, vapor é um gás que pode ser liquefeito

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19
Q

como acontece o processo para um gás ser liquefeito?

A

abaixar sua temperatura crítica

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20
Q

o que é temperatura crítica?

A

acima desta temperatura, somente pode existir gás

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21
Q

o que é pressão crítica?

A

pressão que o gás deve ser submetido para se liquefazer, estando na temperatura crítica

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22
Q

como se forma um orvalho?

A

condensação da água (vapor para estado líquido)

23
Q

qual a função do suor no corpo humano?

A

evaporar a água de maneira a evitar o aumento de temperatura corporal

24
Q

por que o filtro de barro mantém a água fresca?

A

a água que passa pelos poros do barro evapora, retirando energia do sistema

25
Q

qual fenômeno acontece quando se faz teste de firmeza das cores?

A

dissolução do corante

26
Q

por que a lata estoura quando congela?

A

devido o comportamento anômalo da água

27
Q

o que é o comportamento anômalo da água?

A

a água, quando resfriada de 4ºC para 0ºC, sofre expansão de volume, diferente de outras substâncias

28
Q

o que mantém a vida aquática em lagos que congelam?

A

justamente o congelamento, pois congela somente a superfície

29
Q

por que acontece o comportamento anômalo da água?

A

devido as ligações de hidrogênio entre as moléculas de água, que suas interações formam ligações provocando o aumento de volume

30
Q

por que nas mídias se propaga o aumento do nível do mar pelo derretimento?

A

isso irá acontecer devido o derretimento do gelo que estão nas montanhas, continente etc, não do iceberg. o volume da água é constante no degelo

31
Q

como é o gráfico de mudança de estado físico de substâncias puras?

A

constante durante a mudança

32
Q

o que é a reação de Maillard (culinária)?

A

reação entre os carboidratos e proteínas dos alimentos provocada pela calefação, impedindo que a água do interior do alimento saia

33
Q

como garantir a suculência da carne após frita?

A

superfície gelada (condensação), pois reduz a temperatura da carne, reduzindo a perda de água, permitindo que elas voltem a interagir com a proteína, garantindo a suculência

34
Q

o valor da temperatura de congelamento é o mesmo valor da temperatura de…

A

fusão

35
Q

o valor da temperatura de ebulição é o mesmo valor da temperatura de…

A

condensação

36
Q

é possível usar temperatura de ebulição no gráfico de resfriamento?

A

sim, devido sua correspondência

37
Q

como é o gráfico de uma mistura?

A

inconstante na mudança de estado físico

38
Q

o que é patamar para a química?

A

constância durante a mudança de estado físico

39
Q

o que é intervalo/faixa para a química?

A

inconstância durante a mudança de estado físico

40
Q

como é um gráfico de mistura eutética?

A

patamar de fusão e intervalo de ebulição (ef - eutética, fusão)

41
Q

como é o gráfico de uma mistura azeotrópica?

A

patamar de ebulição e intervalo de fusão

42
Q

exemplos de mistura eutética

A

mistura de liga de chumbo e estanho(solda) e mistura de gelo e cloreto de sódio

43
Q

exemplos de mistura azeotrópica

A

mistura de etanol e água

44
Q

diferença de substância composta para mistura

A

substancia composta possui Te, Tf e densidade definidos, enquanto a mistura não

45
Q

diferença de substancia simples para substancia composta

A

simples: C, H, O
composta: CO2, H2O

46
Q

exemplos de materiais que coexistem em estados físicos diferentes

A

gelatina, gel e espuma líquida

47
Q

qual o nome dos materiais que coexistem estados físicos distintos?

A

coloides

48
Q

quais os estados presentes na gelatina?

A

dispersão de líquido na fase sólida

49
Q

quais os estados presentes no gel?

A

dispersão da fase sólida na fase líquida

50
Q

o que permite bebidas alcoólicas congelarem?

A

baixo teor de álcool, pois a temperatura de solidificação/fusão do álcool é mais baixa do que as temperaturas proporcionadas pelos freezers

51
Q

qual é a variação da escala kelvin?

A

273K a 373K

52
Q

qual a variação da escala fahrenheit?

A

32F a 212F

53
Q

o que acontece na reação entre hemoglobina e H2O2?

A

quando se tem uma amostra de sangue e pinga água oxigenada, ela irá borbulhar (O2 gasoso)

Química Estratégia (3 decks)

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