Sterilisering och Desinfektion del 3: Disinfektion Flashcards
1
Q
Vad är ”Desinfektion”?
A
En process som reducerar antalet mikroorganismer till en nivå där de inte orsakar sjukdom, men dödar inte nödvändigtvis alla.
2
Q
Vilka metoder för desinfektion tas upp?
A
Pastörisering och Desinfektion med kemikalier
3
Q
Vad är ”Pastörisering”?
A
En process som innebär upphettning av livsmedel vid 63°C i 30 min eller 72°C i 15 s.
4
Q
Vad är Pastörisering effektivt för?
A
Döda patogena mikroorganismer utan att påverka livsmedlets smak eller kvalité.
