Speiseröhre, Magen

Question 1

Was bilden die Verdauungsorgane ?

Answer 1

Die Verdauungsorgane bilden im Prinzip einen Schlauch, der an der Mundhöhle( Cavitas oris) beginnt und am After endet. Das menschliche Verdauungssystem ermöglicht die Versorgung des Körpers mit
Energie und Nährstoffen.

Question 2

Verdauungsorgane (Übersicht)?

Answer 2

-Mundhöhle mit Speicheldrüsen, Zunge , Zähnen und Gaumen
-Speiseröhre
Gastrointestinaltrakt: Magen, Dünndarm ,Dickdarm, Mastdarm
- Bauchspeicheldrüse
- Gallenblase, Leber

Question 3

Der Ösophagus Länge ?Was ist es? Aufgabe ?

Answer 3

Der Ösophagus…
 ist ein ca. 25 cm langer Schlauch.
 ist ein muskuläres Transportorgan und dient ausschließlich dem Transport der Nahrung vom Rachen
in den Magen.

Question 4

Unterscheidung in 3 Ösophagusabschnitte:

3 physiologische Engstellen?

Answer 4

Ösophagus wird in drei Abschnitte unterteilt:
Hals-, Brust und Abdominalteil.
 hat drei physiologische Engstellen
- hinter dem Ringknorpel (Ösophagusmund)
- in Höhe des Aortenbogens
- beim Durchtritt durch das Zwerchfell

Question 5

Was hat der Ösophagus am Mageneingang?

Answer 5

Ösophagus hat am Mageneingang eine sphynkterähnliche Muskulatur, die den Rückfluss der Nahrung aus dem
Magen in die Speiseröhre verhindert

Question 6

Der Ösophagus / Nahrungstransport
 flüssige Nahrung ?
 feste Nahrung ?

Answer 6

Der Ösophagus / Nahrungstransport
 flüssige Nahrung wird (bei aufrechter Körperhaltung) ohne Peristaltik in den Magen „gespritzt“
 feste Nahrung wird durch peristaltische Bewegungen der Muskelschicht in den Magen transportiert

Question 7

Der Magen (Gaster)… Anschluss ? Lage Form

Answer 7

Der Magen (Gaster)…
 schließt sich unmittelbar an den Ösophagus an.
 liegt intraperitoneal im Oberbauch.
 hat eine sehr variable Form.
 ist stets nach links ausladend, links konvex und
nach rechts konkav

Question 8

Magen Fassungsvermögen , wieviel Magensaft /Tag?

Answer 8

Magen
 hat ein Fassungsvermögen von ca. 1,5 Litern
 produziert 2-3 Liter Magensaft / Tag

Question 9

Der Magen (Gaster) Aufgabe

Answer 9

Aufgaben:
 Vorübergehender Nahrungsspeicher
 Chemische und mechanische Aufbereitung der Nahrung (Chymus)
 Portionsweise Weiterleitung in das Duodenum

Question 10

Innervation: von Magen

Answer 10

Innervation:
 Parasymphatikus stimuliert,
 Symphathikus hemmt
Magensäuresekretion und Peristaltik

Question 11

Der Magen (Gaster) Makroanatomie

Answer 11

Der Magen wird unterteilt in die Kardia, den Fundus, den Korpus, das Antrum und den Pylorus.
seine längere nach außen gewölbte Seite wird als große Kurvatur(curvatura major)
bezeichnet, die kürzere, nach innen gewölbte als kleine Kurvatur(curvatura minor). F 11 nicht vergessen

Question 12

Was liegen in der Magenschleimhaut?
wie sind die Magendrüsen aufgebaut ?
und Arten nennen

Answer 12

In der Magenschleimhaut liegen die Magendrüsen(Glandulae gastricae). Sie sind in den verschiedenen Abgeschnitten des Magens unterschiedlich aufgebaut:
Die Kardiadrüsen
Hauptzellen
-Belegzellen
-Nebenzellen
-ECL-Zellen endokrine Zellen :Hormonbildung

Question 13

Aufgaben Hauptzellen:

• Belegzellen
• Nebenzellen
• ECL-Zellen

Answer 13

• Hauptzellen: bilden 2 Enzyme: Magenlipase , - Pepsinogen
  -Belegzellen(Parietalzellen): produzieren Salzsäure und bilden den sog. Intrinsic Factor
  -Nebenzellen: bilden Schleim
  ECL-Zellen: sind endrokrine Drüsenzellen. sie stellen Histamin her.

Question 14

Funktionen des Magensaftes

Salzsäure, Intrinsic-Factor:

Answer 14

Salzsäure:
 - Denaturierung der Nahrungsbestandteile
- Abtöten von Bakterien
Intrinsic-Factor:
- Aufnahme von Vit. B12 im Ileum

Question 15

Funktionen des Magensaftes : Pepsinogen , Schleim, Hormone:

Answer 15

Pepsinogen : das Pepsinogen ist eine Vorstufe von Pepsin. Pepsin ist ein Enzym für die Proteinverdauung
Schleim:
- Selbstschutz der Schleimhaut
Hormone:
- Regulierung der Magensäureproduktion

Question 16

Wie erfolgt Entleerung des Magens?

und durch ?

Answer 16

 Die Entleerung des Magens erfolgt…

• in kleinen Portionen
• durch starke Kontraktionswellen im Antrum
• durch kurzzeitig Öffnung des Pylorus

Question 17

Abhängigkeit der Magenverweilzeit

Answer 17

 Die Magenverweilzeit ist abhängig von der
Zusammensetzung der Nahrung.
- Sie beträgt 2-7 Stunden

Question 18

Entleerung des Magens? (Speisen und Dauer) 1-2 Std? 2-3 Std? 3-4 Std

Answer 18

1-2 Std. Kaffee/Tee ,weiche Eier , Reis
2-3 Std. Milch Kartoffeln / Obst
helles Brot Seefisch
3-4 Std.: gek. Huhn Karotten roh Vollkornbrot Schweinefilet

Question 19

Entleerung des Magens? (Speisen und Dauer) 4-5 Std, 6-7 Std.

Answer 19

4-5 Std gebr. Fleisch Hülsenfrüchte
Gurkensalat ,frittierte Speisen
6-7 Std.: Speck Thunfisch in Öl
Heringssalat