Sistema Digestivo de Rumiantes Flashcards
Cuatro compartimentos estomacales
- retículo
- rumen
- omaso
- abomaso
Boca características
- labios cortos/ inmóviles en pastoreadoras no selectivas
- labios muy móviles/ prehensiles pastoreadoras selectivas o concentradoras
- masticado lateral/un lado de la boca
Dientes características
Función - reduce e tamaño de la partícula
- Cojín dental superior
- Incisivos inferiores
- Premolares
- Molares
Papilas gustativas
- Mas numerosas que en monogástricos
- Mas numerosas en no selectivas
Saliva
Formada al menos por 3 pares de glándulas ( submaxilar, sublingual, parótida)
Ayuda en masticación, ensalivado, formación de bolo
No enzimas en saliva de rumiante maduro
Incrementa contracciones reticulares
Esófago
- Involucrado en la rumia
- Diferente al de monogástricos (musculo estriado en todo lo largo)
+ fuerza y + control - forma de embudo
- 3 esfínteres activos en rumia y eructo
Retículo
- tipo panal sin secreciones
- formación del bolo alimenticio
- regurgitación se inicia aquí
- lugar de colecta de materiales
Rumen
- digestión y fermentación
- microbios anaeróbicos/ bacterias, hongos, protoz.
- produce agv, prot.
- cubierta de papilas
- difusión pasiva agv. abs.
Omaso
- pliegues/laminas
- no secreciones
- reduce tamaño de partícula
- absorción de agua
- absorción de AGVs
- buffer p/ abomaso
Abomaso
- estomago verdadero
- región cardiaca, fúndica y pilórica
- enzimas proteolíticas y HCl
- disuelve minerales
Abomaso e intestinos
limitada habilidad para digerir almidones y azucares
Secreciones pancreáticas
Amilasa, lipasa, proteasas ( tripsina, quimiotripsina , carboxipeptidasa)
Nucleasas
Actividad menor que en monogs. (- jugo secretado, - ph de la ingesta, +tasa de pasaje)
Bilis
Secretada con el jugo pancreático
Secretada en conducto biliar en bovinos
Sales biliares o HCl en duodeno = + secreción
Hormonas gastrointestinales
- gastrina - +HCl y pepsinógeno y + motilidad esto.
- secretina- + secreciones pancreáticas, reduce mot. y producción de acido
- CCK - estimula bilis y secreciones pancreáticas
- GIP Proteína gástrica inhibidora- Inhibe mot. estomago y secreción de ac. y enzimas
Intestino grueso
- digestión fermentativa / bacterias pero no protozoos
- AGVs absorbidos y utilizados como fuente de energía por las cel. de aquí
- Absorción de N , minerales y agua
