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Nutrición Vet P2 > Sistema Digestivo de Monogástricos > Flashcards

Sistema Digestivo de Monogástricos Flashcards

1
Q

Organización básica (Monogástricos)

A
  • Boca
  • Esófago
  • Estomago
  • Intestino delgado
  • Intestino grueso
  • Ano
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Q

Estructuras asociadas (SDM)

A
  • Páncreas
  • Hígado
  • Vesículas
  • Glándulas salivales
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Q

Estructuras asociadas que contribuyen a la digestión en intestino delgado (SDM)

A
  • Páncreas
  • Hígado
  • Vesícula
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Q

Estructuras en la boca

A
  • Labios
  • Dientes
  • Lengua
  • Glándulas salivales
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5
Q

Función de los dientes

A

Reduce mecánicamente el tamaño de la partícula
Incrementa el área superficial

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6
Q

4 tipos de dientes

A
  • Incisivos usados para cortar
  • Caninos usados para desgarrar
  • Premolares
  • Molares usados para moler el alimento
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7
Q

Función de la lengua en monogástricos

A

Manipula el alimento en la boca ( mueve el alimento a los dientes para el molido y hacia atrás para el deglutido)
Puede distinguir entre alimento y toxinas por papilas gustativas.

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8
Q

Funciones de la saliva

A
  • Humedece el alimento
  • Lubrica
  • Digestión de almidón (amilasa/ lipasa)
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9
Q

Glándulas salivales en monogástricos

A
  • Parótida
  • Sublingual
  • Mandibular
  • Cigomática
  • Submaxilar?
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10
Q

Tasa de flujo

A
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11
Q

Características del esófago

A
  • Órgano musculo tubular
    -Transporta la ingesta de la boca al estomago por contracciones peristálticas
  • El esfínter cardiaco une al esófago con el estomago
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12
Q

¿Que es la deglución?

A
  • Reflejo que se inicia por la presencia de alimento en la faringe
  • Propulsiona el alimento al estomago por peristalsis esofágica
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13
Q

Funciones de la digestión gástrica

A
  • Mezcla alimentos
  • Compartimento que controla el flujo de la ingesta al ID.
  • Rompimiento mecánico del alimento
  • Digestión hidrolítica por ácidos y enzimas
  • Mata bacterias
  • Factor intrinseco/absorcion de vit B y prod. de hormonas.
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14
Q

¿Cuales son las regiones de estomago?

A
  • Esofágica (no glandular)
  • Cardiaca (secreta moco)
  • Fúndica (cel. parietales y mayores)
  • Pilórica (mucosa)
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15
Q

Principales secreciones del estomago

A
  • HCl
  • Moco
  • Pepsinógeno
  • Renina
  • Lipasa
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16
Q

Funciones del HCl en el estomago

A
  • Disminuye el ph
  • Desnaturaliza proteínas
  • Mata bacterias
  • Activa el pepsinógeno
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17
Q

Funciones del moco en el estomago

A
  • Proteger la mucosa de ácidos y enzimas
  • Lubricante
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18
Q

Funciones del pepsinógeno en el estomago

A
  • Forma activa es la pepsina
  • Hidroliza proteínas
19
Q

Glándulas gástricas

A
  • Cardias - mucosa- mucina
  • Píloro o antro -mucosa- mucina
  • Fúndica (cel. mayores y parietales) - Enzimas Ácidos- pepsina, HCl, factor intrínseco
20
Q

Motilidad gástrica y vaciado

A
21
Q

Fases

A
  • Cefálica
  • Gástrica
  • Intestinal
22
Q

Fase Cefálica

A

-Reflejo del vago
- Incrementa la motilidad gástrica y secreción de enzimas
- Ligero incremento en la secreción de HCl

23
Q

Fase Gástrica

A
  • Reflejo local, depende de la presencia de alimento en el estomago
  • Principalmente controlado por gastrina Incrementa la secreción de HCl
24
Q

Fase Intestinal

A
  • Estimulada por la distención del duodeno, ph, osmolaridad, nutrientes(grasa)
  • Pancreozimina- colecistoquinina secretada por ID
  • Disminuye secreción de HCl y motilidad gástrica
25
Q

El intestino delgado esta compuesto por tres segmentos

A
  • duodeno / secreciones pancr. y bilis, sitio activo digestión
  • yeyuno/ sitio activo de la absorción de nutrientes
  • ileon/ Sitio activo de abs. de nutrientes. Presencia de algunas bacterias
26
Q

Secreciones dentro del ID

A
  • Mucosa intestinal
  • Enzimas epiteliales
27
Q

Secreciones que entran por ductos al ID

A
  • Jugos pancreáticos
  • Bilis / Hígado (almacenada en vesícula/no en caballos)
28
Q

Moco intestinal

A

Secretado por glándulas en la pared del duodeno/ glándulas de Brunner

29
Q

Enzimas p/ carbohidratos

A
  • Amilasa / saliva y páncreas
  • Maltasa / ID
  • Lactasa / “
  • Sacarasa / “
30
Q

Enzimas p/ proteínas

A
  • Renina/ leche / mucosa gástrica
  • Pepsina / prot. / mucosa gástrica
  • Tripsina Quimiotripsina / polipéptidos/ páncreas
  • Carboxipeptidasa / péptidos / páncreas
  • Aminopeptidasa / “ / ID
31
Q

Enzimas p/ lípidos

A

Lipasa y colipasa / páncreas

32
Q

Características Bilis

A
  • ph alcalino
    -Hígado a duodeno
  • Emulsificar grasa
33
Q

Enzimas digestivas

A
34
Q

Estructura del ID

A
  • Lumen
  • Mucosa
  • Vellosidad
  • Criptas
  • Lacteal
  • Enterocito
  • Epitelio
35
Q

Absorción en el ID

A
  • Principal sitio de absorción de AAs, lipidos, vits y mins.
  • Parte proximal = mayor abs.
  • Digestion y abs, rapida (30 mins)
36
Q

Mecanismos de absorción

A
  • Difusión . Agua y pequeñas mol. de lípidos. Gradiente%
  • Difusión facilitada. Transportador
  • Transporte activo. Movimiento unidireccional/ en contra del gradiente%
  • Pino o endocitosis. membrana envuelve sustancias en un saco
37
Q

Carbohidratos

A
  • Poli a monosacáridos
  • Monos- > transporte activo o difusión facilitada -> hígado
  • Glucosa transportada a células que requieren energía
38
Q

Lípidos

A
  • triglicéridos, vits. solubles en grasa, esteroides, etc.
  • La emulsificación rompe grandes gotas en lípidos
39
Q

Lipoproteínas

A
  • kilomicrones
  • VLDL
  • LDL ( colesterol a células) /malo
    _ HDL ( colesterol a células del hígado) / bueno
40
Q

Hormonas gastrointestinales

A
  • gastrina - +HCl y pepsinógeno y + motilidad esto.
  • secretina- + secreciones pancreáticas, reduce mot. y producción de acido
  • CCK - estimula bilis y secreciones pancreáticas
  • GIP Proteína gástrica inhibidora- Inhibe mot. estomago y secreción de ac. y enzimas
41
Q

Características Intestino grueso

A

Compuesto por el ciego, colon y recto
No secreta enzimas
Digestión fermentativa
Absorción de agua, AGV y minerales
ascendente, transverso y descendente

42
Q

Ciego

A
  • En la unión del intestino delgado y grueso
  • Actividad microbial y digestión de alimentos / similar al rumen
  • Proteína celular microbial no disp. para el huésped.
43
Q

Recto

A
  • Área muscular del IG usada para almacenar heces y defecación

Nutrición Vet P2 (3 decks)

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