Sép Flashcards
les réactions se font généralement plus lentement à basse température en raison de l’énergie cinétique des molécules qui est plus basse.
À 75oC, l’enzyme est dénaturée et ne fonctionne plus.
La température ambiante, étant celle ressemblant le plus à la température du corps humain, est donc celle qui a entrainé la digestion la plus rapide de l’amidon.
plus il y a d’enzyme, plus la digestion se fera rapidement (jusqu’à ce qu’il y ait une saturation)
Pour estimer le temps de digestion pour les concentrations de 0,8 et de 0,16% il suffit de multiplier le temps requis pour la digestion à 4% par 5 et par 25 respectivement car il y a un facteur de 5 entre chaque concentration.
Pourquoi est-ce que les fèces sont brunes?
Car elles contiennent de la stercobiline, un produit brun provenant de la dégradation de la bilirubine.
Que contient la bile?
Des sels biliaires, des pigments, du cholestérol, des triglycérides, des phospholipides et des électrolytes
Pourquoi est-ce que les gens atteints de cancer et traités avec la chimiothérapie et la radiothérapie ont souvent des nausées et de la diarrhée?
Car les traitements s’attaquent aux cellules qui se divisent rapidement dont les cellules cancéreuses et les cellules de la paroi du système digestif.
À quoi sert l’appendice vermiforme?
Il joue un rôle dans l’immunité et stocke des bactéries afin de repeupler le gros intestin au besoin.
Pourquoi est-il important d’avoir une flore bactérienne dans notre colon?
3 rôles importants
Dans la digestion – aide à digérer certaines substances non digestibles et produisent des vitamines
Dans l’immunité – sert de système de défense en empêchant les bactéries pathogènes de se propager
Dans l’homéostasie – Aide dans la régulation du poids et de l’humeur, Peut aussi jouer un rôle dans les maladies non-infectieuses tel le diabète.
Qu’est-ce qui déclenche la production de suc intestinal?
L’étirement ou l’irritation de la muqueuse intestinale
la défécation est aussi appelée le ____________
réflexe d’évacuation
La flore bactérienne du gros intestin est aussi appelée ___________
microbiote normal
L’artère ________ est l’artère qui alimente la plupart de l’intestin grêle.
mésentérique supérieure
C’est la valve ________ qui sépare l’intestin grêle du gros intestin.
iléocæcale
Le chyme passe dans l’intestin grêle en suivant l’ordre:
duodénum, jéjunum et iléum
Les enzymes pancréatiques responsable de la digestion des lipides s’appellent
les lipases
Les enzymes pancréatique responsable de la digestion des protéines s’appellent les
protéases
L’insuline est produite par les
ilots de Langerhans
Le foie produit en moyenne _____ de bile par jour
900 ml
les principales cellules du foie s’appellent des
hépatocytes
