s Flashcards
La muqueuse
principal lieu de l’absorption et de la sécrétion, varie beaucoup selon l’endroit dans le tube digestif
La muqueuse :
Dans l’œsophage, elle est plutôt lisse et mince, car l’œsophage sert simplement de conduit.
Dans l’estomac, elle est plutôt épaisse et on y retrouve des cryptes (un genre de pore) où nous pouvons y trouver des glandes qui sécrètent l’acide gastrique et le suc gastrique. De plus, elle sécrète un mucus afin de servir de couche de protection contre l’acide.
Dans l’intestin grêle, on peut voir des villosités.Ceci permet d’augmenter la surface de contact avec les aliments, car c’est ici que la plupart de l’absorption a eu lieu.
Dans le gros intestin, la muqueuse est quand même assez épaisse, car il y a de l’absorption (de l’eau principalement) et de la sécrétion (du mucus) qui permet un déplacement des fèces plus facile.
We don’t want acid poop it would hurt.
La sous-muqueuse :
La sous-muqueuse se ressemble beaucoup tout au long du canal alimentaire, vous y avez surement trouvé plusieurs vaisseaux sanguins.
Cependant, la sous-muqueuse de l’œsophage est plus épaisse, car elle contient beaucoup de fibres élastiques lui permettant de prendre de l’expansion lors du passage de la nourriture et elle contient aussi des glandes produisant un mucus lubrifiant.
La musculeuse :
L’épaisseur et l’allure de cette tunique varient beaucoup selon l’endroit observé.
Premièrement, dans l’œsophage, elle est moyennement épaisse, car des muscles sont nécessaires au péristaltisme et la nourriture est encore solide, donc plus difficile à déplacer.
Ensuite, dans l’estomac, elle est très épaisse, car celui-ci doit mélanger la nourriture.
Dans l’intestin grêle, cette tunique est beaucoup plus mince. Bien que l’intestin doive aussi acheminer la nourriture (la segmentation), elle est maintenant beaucoup plus liquide grâce à la digestion chimique et mécanique qui a lieu dans l’estomac, ce qui exige moins de force que si la nourriture était encore solide.
Dans le gros intestin, elle s’épaissit à nouveau, car l’absorption de l’eau se passe ici et les fèces (qui sont de plus en plus solides plus elles se rapprochent de la sortie) doivent être acheminées vers le rectum.
So gros intestin’s musculeuse is thicker because fèces becomes more soli
La séreuse (adventice) :
Dans l’œsophage, la tunique externe se nomme adventice, car elle sert d’attache aux autres structures de la cage thoracique, elle est aussi un peu plus épaisse.
Dans l’estomac, l’intestin grêle et le gros intestin, elle est très mince et se ressemble, puisqu’il s’agit de la couche de recouvrement.
Expliquez (en vos propres mots) la différence entre la digestion mécanique et chimique
La digestion mécanique comprend le bris et le mélange de la nourriture afin d’augmenter les surfaces de contact. Ceci implique la mastication dans la bouche, le pétrissage dans l’estomac et la segmentation dans l’intestin.
La digestion chimique, quant à elle, implique des enzymes et des acides afin de briser les macromolécules en plus petites unités absorbables.
Qu’est-ce qu’est le bol alimentaire?
Une bouchée de nourriture qui est mâchée et avalée
La glande sublinguale est supérieure à la langue.
Faux
“Sub”, sous la langue.
Un adulte avec toute ses dents en aurait combien?
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Quel est le rôle du palais dur (relatif à la digestion)?
Donner une surface rigide contre laquelle la langue peut écraser les aliments.
Le palais dur et le palais mou séparent la cavité nasale de la cavité buccale.
Vrai
Le palais mou est antérieur par rapport au palais dur.
Faux
Antérieur : in front (avant) ; postérieur (behind) (après)
Une personne à 6 glandes salivaires.
Faux
There are 6 principal ones (3 pairs) but there are thousands of them.
Les glandes parotides sont les plus grosses glandes salivaires.
Vrai
L’amylase est produite par les glandes parotides et sous-mandibulaires et sert à l’hydrolyser les protéines.
Faux, elle sert à hydrolyser l’amidon
L’ouverture de la bouche s’appelle la/le/l’
la fente orale
Qu’est-ce que sont les défensines?
Des peptides antimicrobiens produits par la muqueuse de la bouche
L’espace entre les dents et les joues s’appelle la/le/l’
le vestibule oral
Parmi les substances qu’on peut retrouver dans la salive il y a des électrolytes, des enzymes et des protéines.
Vrai
La détection d’une odeur de nourriture forte est susceptible de faire augmenter la production de salive.
Vrai
Nommez les 3 types de glandes salivaires extrinsèques.
Submandibulaire, parotide et sublinguale
__1__ Des bactéries présentes dans la bouche causent une déminéralisation de l’émail
__4__ Infection des gencives qui cause l’inflammation, la douleur et des saignements
__5__ Pathologie grave des gencives causant un décollement entre les gencives et les dents et pouvant mener à la perte des dents
__2__ Couche de sucres, bactéries et débris qui recouvre la surface des dents
__3__ Calcification qui détériore le joint entre les dents et la gencive
1. Caries dentaires
2. Plaque dentaire
3. Tartre dentaire
4. gingivite
5. périodontite
Le type de mouvement qui achemine le bol alimentaire le long de l’œsophage s’appelle le/la/l’
le péristaltisme
Quel est le nom du sphincter qui régule l’entrée de la nourriture dans l’estomac?
Œsophagien inférieur
Le sphincter œsophagien inférieur est normalement ouvert afin que la nourriture puisse entrer librement dans l’estomac.
Faux
Usually closed to avoid ex. air in stomach. Opens only when eating
Main reason avoid reflux gastrique
Quel est le nom du sphincter qui régule la sortie de la nourriture de l’estomac?
Pylorique
Dans l’estomac, il y a à la fois de la digestion mécanique et chimique.
Vrai
