Seleção De Dietas Flashcards
Qual a importância da relação calórica não protéica por grama de nitrogênio?
Para que as proteínas exerçam sua função construtora e reparadora, calorias não proteicas devem ser fornecidas adequadamente para gerar energia sem desviar a função principal da PTN.
Onde as dietas poliméricas podem ser administradas?
No estômago até o duodeno, no maximo
No duodeno ainda encontramos enzimas pancreáticas
Quais as classificações de acordo com proteína?
< 110: hiperproteica
110 - 180: normoproteica
> 180: hiperproteica
Qual o VET de CHO, LIP, PTN e Fibras da dieta?
CHO: 45 a 75%
LIP: 15 a 35%
PTN: 10%a 20%
Fibras: 4 a 20g por litro de dieta
Qual a composição de 90% das dietas em relação a CHO?
Amido de tapioca
Maltrodextrina
Frutose pura
Quais são as fibras mais encontradas?
Polissacarideo de soja - deixa a dieta mais fluída
Goma guar
Pectina
Pq os di e tripeptideos são melhor absorvidos que os aminoácidos?
Devido ao método de absorção
Aminoácidos são absorvidos por transporte ativo e os outros por difusão
Pq os TCM são úteis em casos de diarreia?
Pq são absorvidos via sistema porta. Vão direto para o fígado, não ficam um período prolongado no intestino
Quais são as densidades calóricas?
0.6 - 0.8 hipocalórica
0.9 - 1.2 normocalórica
1.3 - 1.5 hipocalórica
+1.5 ultracalórica
A nível de jejuno (jejunostomia e nasojejunal), quais dietas enterais podem ser utilizadas?
Oligoméricas e elementares
Qual a relação cal não proteica por grama de nitrogênio ideal?
Em torno de 100:1 a 150:1
Pq dietas com alta osmolaridade induzem diarreia no paciente?
Por conta da osmose, onde sai líquido do meio menos concentrado para o mais concentrado.
Neste caso, a alta concentração de soluto puxará água para o intestino.
Qual o valor de osmolaridade do intestino?
Entre 300 e 350
