segundo parcial Flashcards
Adultos
a los 35 años de edad el metabolismo se vuelve lento
No pueden comer de todo
Enfermedades (diabetes, hipertension, cirrosis)
Grupos del platro del buen comer
3
Frutas y verduras=Verde
AOA, LEGUNIMOSAS= Rojos
Cereales= Amarillo
Adultos mayores
60 años o + Comer menos absorven menos nutrientes Medicamentos Textura de la alimentacion suave Hidratar Alimentos balanceados, perdida de dientes falta de apetiuto
Actividad fisica en adultos mayores
una o dos caminatas al dia
PERSONA ACTIVA E INACTIVA
PERSONA Activa: 150 o + minutos de ejercicio a la semana
una inactiva hace menos de 150 min por semana
Act fisica estructurada
deportes gym
no estructurada
que te muevas, no planeada (caminar, limpiar la casa, trans en bici)
beneficios de la act fisi
musculatura en buen edo. previenen enfermedades celera metabolismo Se siente emjor mentalmente Mejor circulacion sanguinea
desde que edad se puede realizar act fisica
2 años
Dieta correcta
3 aspectos que satisface
Biologico
Social
psicologico
Ingestion = gasto
mantiene mismo peso
ingestion > gasto (ingestion mas que gasto)
ganancia de peso
Dieta correcta debe tener
macro y micronutrientes
Incluir todos los grupos del Plato buen comer
Dieta correcta debe ser
Completa
Inocua
Suficiente
Variada y adecuada
Completa
todos macro y micro nutrientes
Todos grupos plato buen comer
Inocua
Alimentpos higienicos
Suficiente
Cantidad acorde a las nesecidades
Variada y Adecuda
Se ha de considerar el edo de salud
Dieta diabetico
Evitar azucar y proteinas
Etiquetado sin azucar
puede tener hasta 5 g por porcion
Etiquetado Light
debe tener al menos 25 % menos kal que el original (por porcion)
Las personas se alimentan…
por placer y para obtener energia
La salud esta influenciada por
genetica
ambiente
emociones
cultura
FACTORES BIO Y PSICO DE HABITOS ALIMENTICIOS
BIO: preferencias metabolismo PSICO: experiencias adquision del gusto Aversion (rechazo a una persona o cosa) Influencia familiar
Categorizacion de los alimentos segun cultura
Primarios (maiz)
Secundarios (frijol)
Terciarios( Chile)(condimeintos y acsesorios)
proceso de cuidado nutricional Paciente
- -Valoracion del edo del paciente
- Diagnostico
- -Intervencion
- Control y evaluacion
Valoracion nutricional
herramientas
Historia clinia, Examenes fisicos y medicos
Condiciones fisiologicas de la mujer
- -No embarazada
- Embarazada
- -Lactancia
- Climaterio
La Menstruacion se suspende por…
muy bajo peso
Embarazo
desde fertilizacion hasta parto (38-42 semana)
Cambios estructurales, fisiologicos y metabolicos
A la semana 12 desaparecen los sintomas de (nauseas)
Aumenta sangre
modificaciones fisiologicas en el embarazo
funcionamiento gastrointestinal
8 semanas aunme 50%+ de volemia
Apara uri Mayor disposicion a infecciones urinarias
Recomendaciones embarazo
Aumentar 200 kcal al dia
aumentar consumo de omega 3 y omega 6
Semillas (almen, nuez, aguaca)
20-30 g a partir del 3ermes
vitaminas recomendadas emba
A,C, D, B12(cobalamina), Folato
nutrientes emba
Ca, He(suplementacion), controlar consumo Na
ETAPAS DE LA PRODUCION DE LECHE
Sintesis de nutri
Secrecion (estimulo sucio masaje)
Expulsion
leche materna se divide en…
Calostro: 1era lech, espesa amarilla,contiene inmonoglobulinas. dia 0 a 6
Lech d transicion: del 5 al 7mo dia caracteristicas de calostro y leche madura. 600-700 ml x dia
Lech madu: funvion varia del edo de nu de la mama. 700-900 ml primeros 6 meses
lactancia benefit
evita anemia, baja de peso, reduce riesgo can mama, niño mas sano
recomendaciones lact
500 kal extra pr dia
20g adicionales de prote
Vitaminas 25 a 67% mas
Mucha agua 3L min
Primer año de vida
Amilaza pancreatica es baja hasta los 6meses
hasta los6 m pura leche, hasta los 9 es nesesaria (ya complementada) y hasta los 18 se puede seguir alimentando con leche
Contraindicacion lac
VIH,ERadioteraspia, drogas
Alimento nuevo cada 5-7 dias
,
edad preescolar
triplica su peso
cambio negativo en el interes por los alimentos
Periodo madurativo: aprendisaje y socialización
3 años madurez mayoria de organos
a que edad crecen mas los escolares
a los 13 niños
a los 10 niñas
etapa escolar
consolidadn habitos alimenticios
influencia de medios de comunicacion
factores que afectan la alimentacion
edad escolar
desinformacion
enfermedades
malos habitos
buying
Pubertad
F1(9-13)
F2(14-18)
ejercicio al menos una hora
crecimiento acelerado
sexual
edad adulta
Objetivo principal: mantener un edo. optimo de salud.
porciones en equilibrio
alimentacion con base a prevenir enfermedades
ADULTO MAIORRR
TEXTURA suve DE LOS ALIMENTOS
la saliva disminuye
disminiye absorcion y digestion
estreñimiento frecuente
En el etiquetado nutrimental…
SIN , Bajo, Reducido
SIN=pequeñas cantidades por porcion .5 x 100 gramos
Bajo= tiene mas cantidad que el sin, pero igual es poco
Reducido: ser al menos 25% menos que el producto original
primer año
6 meses solo leche, complementar con leche materna hasta los dos años. Comida normal hasta el año, evitar azucra, grasas,sal y condimentos.
edad preescolar
formacion de habitos
ofrecer alimenento 10 veces el mismo alimento, no forrzar el niño a comer.
Empiezan socializacion
Vitaminas y minerales.
Alimentacion influencible por medios de cominicacion,
Factores que afectan la alimentacion
Socioeconomicos Horarios Buying Problemas familiares Enfermedades
Escolar
+Activos
-Cantidad de azucar
Ejercicio en niños…y en aadultos (intro del ejercicio)
desde pequeños
Prueba de riesgos cardiovasculares e ir poco a poco
