Séance 1 Flashcards

1
Q

Opérations

A

Ensemble des activités de transformation qui fabriquent les biens ou réalisent les services

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Q

Logistique

A

Désigne plus spécialement les activités d’obtention, de déplacement, de transport et de distribution des matières et des produits.

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Q

La gestion des opérations et de la logistique (GOL)

A

La GOL consiste à planifier, organiser, diriger et contrôler toutes les activités liées à la fabrication des biens, au flux des matières et à la réalisation des services.

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4
Q

Logistique : Un système de gestion (11)

A
  • Demande
  • Achats
  • Besoins en matériel
  • Stocks
  • Transport
  • Projet
  • Maintenance
  • Qualité
  • Ordonnancement
  • Capacité
  • Production globale
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5
Q

La chaîne logistique globale (4)

A

Chaine logistique en amont
Chaine logistique interne
Chaine logistique en aval
Chaine logistique à rebours

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6
Q

Définition: chaîne logistique

A

Réseau industriel et commercial composé des multiples étapes pour transformer un ensemble de matières premières en un produit et pour l’acheminer vers ses marchés

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7
Q

Économie circulaire: 2 volets

A

Repenser

Optimiser

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8
Q

Économie circulaire: Volet Repenser

A

Pour réduire la consommation de ressource et préserver les écosystèmes

  • Écoconception
  • Consommation et approvisionnement responsables
  • Optimisation des opérations
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9
Q

Économie circulaire: Volet Optimiser

A
  1. Utiliser les produits plus fréquemment
    - Économie collaborative
    - Location
  2. Prolonger la durée de vie des produits et des composants
    - Entretien et réparation
    - Don et revente
    - Reconditionnement
    - Économie de fonctionnalité
  3. Donner une nouvelle vie aux ressources
    - Écologie industrielle
    - Recyclage et compostage
    - Valorisation
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10
Q

Compétitivité

A

Positionnement par rapport à la concurrence.

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11
Q

Stratégie

A

Plans pour réussir les buts de l’organisation.

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12
Q

Productivité

A

Rapport entre la quantité de biens ou de services produits et les ressources mises en œuvre pour assurer leur production.

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13
Q

Accroissement de la productivité (2)

A

Efficacité

Efficience

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14
Q

Efficacité =

A

Faire la bonne chose

Respect des quantités, coûts, délais, etc.

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15
Q

Efficience =

A

Bien faire les choses

Utiliser optimalement les ressources

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16
Q

Les attributs stratégiques (6)

A
La qualité
Les délais (courts et fiables)
Le volume (grosses demandes)
Le prix 
La variété (supermarchés)
La flexibilité (volume, produit, délai)
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17
Q

Priorités concurrentielles

A
  • Coût
  • Qualité
  • Temps
  • Flexibilité
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18
Q

Priorités concurrentielles: Coût (1 ex.)

A

Prix bas

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19
Q

Priorités concurrentielles: Qualité (2 ex.)

A

Qualité de conception (technologie)

Qualité d’execution (savoir faire)

20
Q

Priorités concurrentielles: Temps (2 ex.)

A

Rapidité de livraison

Fiabilité de la livraison

21
Q

Priorités concurrentielles: Flexibilité (2 ex.)

A

Personnalisation du produit

Flexibilité des volumes

22
Q

Types de production (3)

A
  • Production à l’unité
  • Produtcion par lots
  • Production continue
23
Q

Stratégies de production (5)

A
  • Fabrication sur commande
  • Fabrication pour les stocks
  • Assemblage sur commande
  • Production standard
  • Productions sur spécification
24
Q

Types de production: Fabrication sur commande

A
  • Production à l’unité

- Produtcion par lots

25
Q

Types de production: Assemblage sur commande

A
  • Production à l’unité

- Produtcion par lots

26
Q

Types de production: Productions sur spécification

A
  • Production à l’unité

- Produtcion par lots

27
Q

Types de production: Fabrication pour les stocks

A
  • Produtcion par lots

- Production continue

28
Q

Types de production: Production standard

A
  • Produtcion par lots

- Production continue

29
Q

Formule de la productivité

A

Valeur des biens et services produits
_____________________________
Valeur des matières et des ressources de production utilisées

30
Q

Amélioration de la productivité (6)

A
  • Opérationnalisation de la stratégie de l’entreprise
  • Mise en application des meilleures méthodes pour effectuer les tâches
  • Élimination des pratiques non productives
  • Meilleur choix de techniques de gestion
  • Amélioration de la gestion des ressources humaines
  • Remplacement de technologies inappropriées
31
Q

3 catégories de décision en logistique

A
  • Planification opérationnelle
  • Planification tactique
  • Planification stratégique
32
Q
  • Planification opérationnelle
  • Planification tactique
  • Planification stratégique
    A) Niveau de détail
    B) Horizon temporel
A
  • Planification opérationnelle : +++, court terme
  • Planification tactique: ++, moyen terme
  • Planification stratégique: +, long terme
33
Q

Planification stratégique (4 ex.)

A
  • Conception de produit et du processus manufacturier (gestion de la qualité, systèmes d’entreposage et de manutention)
  • Planification de la capacité
  • Choix de sites
  • Aménagement des installations
34
Q

Planification tactique (5 ex.)

A
  • Le choix des fournisseurs
  • Planification agrégée et plan directeur de la production, planification des besoins matières
  • Gestion des stocks
  • Gestion de la demande
  • Gestion du transport et de la distribution
35
Q

Planification opérationnelle (3 ex.)

A
  • L’approvisionnement
  • Ordonnancement et contrôle des opérations
  • Contrôle de la qualité
36
Q

L’héritage de la GOL (7)

A
  • La maîtrise du travail
  • La maîtrise du transport
  • La maîtrise de l’énergie
  • La maîtrise des communications à distance
  • La maîtrise des informations
  • La maîtrise des calculs
  • La maîtrise du temps
37
Q

La maîtrise du travail (5 sur 8)

A
  • L’esclavage
  • L’artisanat
  • La domesticité
  • L’emploi rénuméré
  • La division du travail
  • La responsabilisation
  • L’automatisation
  • La robotisation
38
Q

La maîtrise du transport (4 sur 6)

A
  • La roue
  • Le navire
  • Le chemin de fer
  • Le convoyeur
  • Le camion
  • L’avion
39
Q

La maîtrise de l’énergie (4 sur 7)

A
  • Le feu
  • Le moulin à eau
  • Le moulin à vent
  • La machine à vapeur
  • L’énergie fossile
  • L’électricité
  • L’énergie nucléaire
40
Q

La maîtrise des communications à distance (3 sur 5)

A
  • La poste
  • Le télégraphe
  • Le téléphone
  • Le satellite
  • Les réseaux informatiques
41
Q

La maîtrise des informations (3 sur 5)

A
  • L’écriture
  • Le papier
  • L’imprimerie
  • La numérisation
  • Les bases de données internet
42
Q

La maîtrise des calculs (4 sur 6)

A
  • Les chiffres
  • Le boulier
  • Les mathématiques
  • La statistique
  • La recherche opérationnelle
  • L’informatique
43
Q

La maîtrise du temps (3 sur 4)

A
  • Le calendrier
  • L’horloge solaire
  • L’horloge mécanique
  • Le chronomètre
44
Q

4 points forts dans l’histoires de l’industrialisation

A
  • Henry Gantt (1861-1919) : graphe de Gantt
  • Frank Gilbreth (1868-1924) : 1res études de temps (décomposition des mouvements)
  • 1908 : Ford lance le légendaire Modèle T (produit en ligne d’assemblage) pour 825$
  • 1911 : F.W. Taylor, les principes de l’organisation scientifique du travail
45
Q

Les évolutions de la fonction logistique (3 - Taylor)

A
  • 1960: fragmation Taylorienne
  • 1980: Intégration post-Taylorienne
    a) Gestion matières et pièces (logistique en amont)
    b) Distribution physique (logistique en aval)
  • 2000: Intégration: Chaîne logistique globale