Sciences végétales II - classification des fruits

Question 1

classification dépend de

Answer 1

• nb de fleurs
• nb et type de carpelles
• nature du péricarpe (sec, charnu, sclérifié)
• ouverture ou non du fruit (déhiscent ou indéhiscent)

Question 2

fruits simples (def)

Answer 2

1 ou plusieurs carpelles soudés

Question 3

fruits multiples (def)

Answer 3

plusieurs carpelles libres

Question 4

fruits simples charnus (ex)

Answer 4

Selon leur graine :

• baies (à pépins)
• drupes (à noyau)

Question 5

fruits simples secs (ex)

Answer 5

Selon leur ouverture :

• déhiscents, qui s’ouvrent (gousses, follicules)
• indéhiscents, qui ne s’ouvrent pas (akènes)

Question 6

fruits simples (def)

Answer 6

• 1 ou plusieurs carpelles soudés

- formés pas transformation de l’ovaire

Question 7

fruits multiples (def)

Answer 7

• plusieurs carpelles libres

- formés pas transformation de l’ovaire

Question 8

fruits simples secs (ex)

Answer 8

Selon leur ouverture :

• déhiscents, qui s’ouvrent (gousses, follicules)
• indéhiscents, qui ne s’ouvrent pas (akènes)

Question 9

fruits complexes (def)

Answer 9

• formés par transformation de l’ovaire + réceptacle floral

- ex : pomme, fraise, cynorhodon => pseudo/faux-fruits

Question 10

fruits composés (def)

Answer 10

• font intervenir plusieurs fleurs

- ananas, figue

Question 11

fruits simples charnus (ex)

Answer 11

Selon leur graine :

• baies (à pépins)
• drupes (à noyau)

Question 12

fruits composés (def)

Answer 12

• font intervenir plusieurs fleurs

- ananas, figue

Question 13

fruits simples charnus (def)

Answer 13

• péricarpe épais => mésocarpe s’épaissit et devient charnu

- l’endocarpe distingue les baies et les drupes

Question 14

fruits multiples charnus (def)

Answer 14

• plusieurs carpelles libres

- poly-drupes

Question 15

fruits secs indéhisents (ex)

Answer 15

• akène
• caryopse
• polyakène

Question 16

akène (def et ex)

Answer 16

• ovaire uniloculaire, une seule graine
• ex : châtaigne, gland, noisette
• possible excroissance sur épicarpe

Question 17

caryopse (def et ex)

Answer 17

• tégument de la graine et endocarpe soudés

- ex : blé, maïs

Question 18

plyakène (def et ex)

Answer 18

• plusieurs carpelles soudés : fruits multiples

- ex : bouton d’or

Question 19

pied d’Aoulette (déhiscence?)

Answer 19

oui, ventrale

Question 20

petit pois (déhiscence?)

Answer 20

oui, ventrale et dorsale

Question 21

déhiscence des poly-follicules (ex)

Answer 21

• aconit napel
• ancolies
• hellébore fétide

Question 22

capsule septicide (def)

Answer 22

• au niveau des septum/sutures/soudures des carpelles

Question 23

capsule loculicide (def)

Answer 23

• au dos des carpelles, au niveau des loges

Question 24

capsule paraplacentaire (def)

Answer 24

• autour des placentas/de l’insertion des ovules

Question 25

capsule silique (def et ex)

Answer 25

• 2 carpelles soudés
• ouverture paraplacentaire
• ex : brassicassées (chou, moutarde, colza)

Question 26

capsule pixide (def et ex)

Answer 26

• ouverture par un couvercle

- ex : jusquiame noire

Question 27

capsule poricide (def et ex)

Answer 27

• ouverture par des petits trous

- ex : pavot

Question 28

la pomme

Answer 28

• fruit complexe
• fleur à ovaires infères adhérents à la paroi du réceptacle
• épicarpe adhère au réceptacle
• mésocarpe charnu
• endocarpe se rigidifie
• on mange le réceptacle!! (collé à l’ovaire)

Question 29

la fraise

Answer 29

• fruit complexe
• fleur à ovaires supères libres
• fruit sec indéhiscent : akènes (petits grains)
• réceptacle rouge, sucré et charnu : ce que l’on mange!!

Question 30

la cynorhodon

Answer 30

• fruit complexe
• fleur à ovaires infères libres
• fruit sec indéhiscent : akènes (vrai fruit)
• réceptacle rouge et charnu : le fruit!