Sake Labels Flashcards
1
Q
What does “BY” stand for on a Sake bottle?
A
Brewery Year
The year when the Sake was brewed
2
Q
大吟醸
A
Daiginjo
3
Q
原酒
A
Genshu
4
Q
吟醸
A
Ginjo
5
Q
普通酒
A
Futsu Shu
6
Q
吟醸香
A
Ginjo Ka
7
Q
発泡酒
A
Happo-shu
8
Q
火入れ
A
Hiire
9
Q
本醸造
A
Honjozo
10
Q
純米
A
Junmai
11
Q
貴醸酒
A
Kijoshu
12
Q
生酛
A
Kimoto
13
Q
古酒
A
Koshu
14
Q
無濾過
A
Muroka
15
Q
生酒
A
Namazake