Sacharydy Flashcards
Wymień 5 cukrów prostych (mono)
Glukoza
Fruktoza
Galaktoza
Deoksyryboza
Ryboza
Jaki cukier jest formą transportową u zwierząt?
Glukoza
Jaki monosacharyd jest substratem w oddychaniu komórkowym?
Glukoza
Dlaczego glukoza jest formą transportową u zwierząt?
Bo łatwo przenika przez błony komórkowe
Jakie wiązania występują pomiędzy monocukrami?
O-glikozydowe
Wymień 3 disacharydy i z jakich monosacharydów są zbudowane.
Sacharoza (glukoza + fruktoza)
Laktoza (glukoza + galaktoza)
Maltoza (glukoza + glukoza)
Czy disacharydy i monosacharydy pełnią funkcję spichszowe? Uzasadnij odpowiedź.
Nie - bo są osmotycznie czynne.
Jaki dwucukier nie ma właściwości redukujących?
Sacharoza
Gdzie występuje sacharoza?
Korzeń buraka cukrowego i łodyga trzciny cukrowej
Jaką funkcję u roślin pełni sacharoza?
Funkcje transportową
Występuje w nektarze i pyłku niektórych roślin - wabi zwierzęta zapylające. O jakim cukrze mowa?
Maltoza
Gdzie u roślin magazynowana jest skrobia?
W miękiszu spichszowym.
Co to są Homoglikany?
To cukry zbudowane z jednego rodzaju cukru prostego np. skrobia z glukozy.
Co to są Heteroglikany?
To wielocukry zbudowane z różnych cukrów prostych
Cukry zbudowane z łańcuchów rozgałęzionych - jaką pełnią funkcję? (+ Nie mają właściwości osmotycznych)
Zapasową
Podaj 2 cukry złożone rozgałęzione
Glikogen i amylopektyna
Podaj 3 cukry złożone zbudowane z łańcuchów prostych
Celuloza
Chityna
Amyloza
Jaki cukier składa się z amylozy i amylopektyny?
Skrobia
Gdzie głównie gromadzi się glikogen?
W wątrobie i mięśniach
Funkcja glikogenu z mięśni:
Dostarcza glukozy jako źródło energii do pracy mięśni
Rola glikogenu z wątroby
Reguluje poziom glukozy we krwi
Jaka frakcja skrobii odpowiada za barwny kompleks z płynem lugola?
Amyloza
Czy amylopektyna daje barwny kompleks z płynem lugola?
Nie
Czemu glikogenu nie da się wykryć za pomocą płynu lugola?
Bo budową przypomina amylopektynę, która nie daje z nim barwnego kompleksu.
Jaką funkcję pełnią polisacharydy zbudowane z łańcuchów nierozgałęzionych?
Budulcową
Jakim cukrem jest hialuronian?
Polisacharydem
Dlaczego cząsteczki hialuronianu wiążą bardzo dużą ilość wody?
Bo mają ujemny ładunek elektryczny.
Gdzie w organizmie występuje hialuronian? (3)
W skórze
W tkance chrzestnej stawów
W gałce ocznej
Jaki cukier odpowiada za odpowiedni stopień uwodnienia?
Hialuronian
