Rum Flashcards
Plantation 3 stars
Франция
Барбадос
41,2%
Дубовые бочки, из-под французского коньяка
“Plantation” 3 Stars — элегантный и одновременно очень сложный белый ром, со своим собственным характером и стилем. Напиток представляет собой бленд лучших выдержанных ромов Карибского бассейна и Латинской Америки, созданный мастером купажа компании Коньяк Ферран. Главной целью создания напитка являлся ассамбляж трех компонентов, которые смогут превзойти самих себя, взятых по отдельности. Название “Три Звезды” указывает на три региона создания рома: Барбадос, Ямайка и Тринидад. Каждый остров имеет свои собственные технологии и традиции, которые накапливались и совершенствовались столетиями. Поэтому ром из каждого конкретного региона обладает собственным стилем и привносит в ассамбляж уникальные особенности. Ром, созданный на островах Тринидад и Тобаго, придает ассамбляжу классическую элегантность и изысканность. Ром из острова Барбадос имеет очень сбалансированный вкус и обогащает напиток щедрыми фруктовыми нотами. Ром из острова Ямайка формирует прекрасную структуру напитка и обеспечивает полноту вкуса. Конечную выдержку ром проходил во Франции, в Chateau de Bonbonnet, в старых бочках из французского дуба, в которых ранее выдерживался коньяк.
Компанией Cognac Ferrand под маркой “Plantation” представлена целая коллекция рома, произведенного в различных странах мира, традиционно занимающихся производством этого популярного напитка. К их числу относятся Тринидад, Барбадос, Панама, Гайана, Никарагуа, Ямайка и Гренада. Весь ром линейки “Plantation” создан по местным технологиям и с учетом сложившихся традиций, поэтому любой из его видов в полной мере передает особенность и колорит той страны, где он был произведен. Особенность рома марки “Plantation” состоит в том, что он подвергается двойной выдержке — сначала по месту производства в предусмотренной технологией таре, а затем во Франции в бочках из-под коньяка.
Plantation original dark
Барбадос, Тринидат
40%
2 года
“Plantation” Original Dark — оригинальный, богатый, ароматный ром, который производится на островах Тринидад и Тобаго, расположенных в южной части Карибского моря. В процессе создания напитка, спирты выдерживаются на протяжении 2 лет бочках из-под бурбона, в условиях жаркого тропического климата Карибского региона. Заключительный этап выдержки рома проходит во Франции, в Шато де Бонбоннет, где напиток помещают на 10-12 месяцев в бочки из французского дуба, в которых ранее выдерживался коньяк. Такая технология двойственной выдержки придает напитку выразительный, слегка задымленный аромат и насыщенный, глубокий, неповторимый вкус.
Bambu original
35%
Самый старый спирт 15-летний
“Bumbu” Original — крафтовый ром 15-летней выдержки, созданный из отборного сахарного тростника, который был отобран из 8 стран Вест-Индии и Карибского бассейна. Розлив рома осуществляется на одном из старейших предприятий Барбадоса — The West Indies Rum Distillery.
Plantation XO 20tn anniversary
Ром “Plantation” Barbados ХО 20 Anniversary- представляет собой результат ассамбляжа ромов, произведенных на острове Барбадос и полученных двумя способами перегонки (в перегонных кубах и вертикальных колоннах). Процесс приготовления этого напитка интересен тем, что на протяжении 20 лет он подвергается выдержке в разных местах и в различной таре. Первый многолетний этап выдержки проходит в бочках из-под бурбона в условиях жаркого тропического климата. Затем напиток в чистом виде, при сохранении естественной крепости, перевозят во Францию в Chateau de Bonbonnet, где его помещают на 12-18 месяцев в старые бочки из французского дуба. Благодаря такому способу выдержки вкус рома становится необыкновенно округлым и кремовым.
Bambu cream
