Révision 1 Flashcards
Le gras saturé est généralement solide à la température de la pièce. Vrai ou Faux ?
Vrai
Le cholestérol est riche en acides gras saturés.
Vrai ou Faux ?
Faux
Le gras animal est surtout fait de gras saturés.
Vrai ou Faux ?
Vrai
Les gras trans ne sont pas des gras saturés.
Vrai ou Faux ?
Vrai
Certaines graisses végétales sont saturées.
Vrai ou Faux ?
Vrai
Pourquoi le carbone est-il essentiel à la vie ?
Car seul le carbone peut se lier plusieurs fois à lui-même, ce qui permet de former des molécules complexes et variées.
Quelles sont les composantes du sucre de table acheté à l’épicerie ?
Un glucose lié à un fructose
De quoi est formé la chitine formant l’exosquelette des Arthropodes ?
D’un polymère de glucoses aminés
Lequel de ces sucres n’est pas présent dans une pomme ?
- Fructose
- Cellulose
- Glycogène
- Amidon
- Saccharose
Le glycogène
De quoi est principalement constitué le beurre ?
De triglycérides
Que signifie “D-glucose” ?
Qu’il s’agit d’un isomère optique (énantiomère) du glucose.
L’ordre dans lequel sont placés les acides aminés d’une protéine constitue sa ________________________.
Structure primaire
Qu’est-ce-que le glycogène ?
C’est un polymère de glucoses.
Placez en ordre, de la plus petite à la plus grande, les structures suivantes :
- Protéine
- Bactérie
- Atome
- Cellule
- Acide gras
- Atome
- Acide gras
- Protéine
- Bactérie
- Cellule
