Regulación Ácido-Base, biomoléculas y bioelementos Flashcards
Define los ácidos y bases para Arrhenius.
Un ácido produce iones H+ y una base produce iones OH-.
Define los ácidos y bases para Bronsted-Lowry.
Un ácido es un donador de protones y una base es un receptor de protones. Protón = H+.
Define los ácidos para Lewis.
Un ácido es una especie aceptadora de par electrónico y una base un donador.
¿Qué es un electrolito? (definición no relacionada con movimiento)
Sustancia que al disolverse en agua forma los iones que lo componen.
¿Quién y cómo funciona la escala de pH?
Sorensen, mide la concentración de iones H en agua. Es una escala logarítmica. El pH se representa con una escala de 0-14.
Dato extra: Representada por la fórmula:
pH=-log10[H+], [H+]=10^-pH
¿Cuál es la diferencia entre un ácido/base fuerte y débil?
Los ácidos o bases fuertes se disocian completamente y no pueden re asociarse para formar el compuesto inicial. Mientras que los débiles se disocian parcialmente, siendo entonces que se separan en sus iones mientras que a la vez se forman nuevamente los compuestos iniciales.
Débil= AB–> A + B
¿En la escala de pH cuándo es ácido, cuándo es alcalino y cuándo es neutro?
Ácido 0 ≤ x > 7. Neutro=7. Básico= 7 ≤ x ≤ 14.
¿Qué es anfotérica?
Sustancia que actúa como ácido y base según con lo que reaccione.
¿Cuál es el pH en sangre (arterial y venosa) y el pH en el líquido intersticial?
Arterial = 7.40 Venosa = 7.35 Intersticial= 7.35
¿Qué es una solución buffer?
Es una solución cuyo pH no cambia fuertemente?
¿Qué ecuación se usa para los cálculos de pH en soluciones buffer?
La ecuación de Henderson. pH=pKa + log [base/ácido]
¿Cuál es el rango de la producción diaria de iones H+ y a partir de qué procesos sucede?
Entre 10 y 20 mmol de H+. Debido al metabolismo energético, la producción de ácido láctico, el metabolismo de aminos azufrados, el metabolismo de triglicéridos y la comida proteica.
¿Cómo se eliminan los ácidos en el cuerpo?
Mediante los huesos, la respiración, los riñones y los sistemas buffer.
¿Cuál es el principal mecanismo amortiguador?
El del bicarbonato.
¿Cuáles son las 2 sustancias que se pueden controlar en el bicarbonato y cómo está construida la fórmula (arriba va bicarbonato o dióxido de carbono, abajo va …), cuál es la concentración de dichas sustancias?
Bicarbonato y CO2. Arriba el bicarbonato con 24 mmol/litro y abajo el dióxido con 40mmHg*.3mmol/L/mmHg.
Explica por qué ocurre la acidosis metabólica, por qué ocurre la alcalosis metabólica, por qué ocurre la acidosis respiratoria y la alcalosis metabólica.
Si el número de arriba(numerador) se ve afectado hablamos de que es metabólico, si el número de abajo(denominador) se ve afectado hablamos de que es respiratorio. Consideramos que si el pH aumenta es alcalosis, si el pH baja es acidosis.
Por lo tanto si la concentración de bicarbonato aumenta es alcalosis, si disminuye es acidosis.
Por lo tanto si la concentración de dióxido aumenta es acidosis y si disminuye es alcalosis.
¿Cuáles son los otros 2 sistemas buffer importantes aparte del de bicarbonato?
Proteínas y fosfato.
¿Cuál es el % de reacciones que para el sistema buffer de fosfato?
El 10%.
¿Características y sustancias importantes en el sistema buffer de proteínas?
Segundo tampón más importante. Albumina(acepta muchas cargas negativas), histidina(principal amortiguador) y hemoglobina(en eritrocito).
¿Cuáles son los 3 tipos de clasificación de los bioelementos?
Principales, secundarios y oligoelementos.
¿Cuál es el % de uso en moléculas de los bioelementos principales?
96.2%.
¿Cómo se suelen presentar los bioelementos secundarios?, ¿Cómo se dividen los bioelementos en la segunda clasificación?
En forma de sales y iones. Indispensables y variables.
¿Las biomoléculas en qué se clasifican?
Orgánicas(tiene carbono) e inorgánicas (agua y sales).
¿Cuándo una molécula es saturada y cuándo insaturada?
Es saturada cuando no tiene enlaces dobles o triples(todo c está unido mín a 2 H), es insaturada cuando tiene enlaces dobles o triples (algún C tiene enlace doble y por eso hay menos H).
¿Cuáles son las 4 biomoléculas más importantes?
Carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos.
¿Cuál/es son los grupos funcionales en los lípidos?
Ácido carboxílico RCHOO.
¿Cuál/es son los grupos funcionales en los carbohidratos?
Alcohol y éter. ROH y ROR
¿Cuál/es son los grupos funcionales en las proteínas?
Amino y ácido carboxílico carboxilo NH2, RCHOO
¿Qué significa pura agua en ácidos nucleicos?
Purinas = adenina y guanina.
