1, 2 Principios de la bioquímica y electrolitos Flashcards
¿Qué es la bioquímica?
Es el estudio de las moléculas que hacen organismos vivos, así como la interacción entre ellas para mantener y perpetuar la vida.
Dato extra: Regulado por las mismas leyes físico-químicas.
¿Cómo y qué descubrió Antoine Lavoisier, a qué se refiere ese principio?
A través de experimentos con procesos de combustión. Descubrió la entalpía de las reacciones. El calor que absorbe o libera es la entalpía; el cambio de entalpía producido en una reacción química es la entalpía de reacción.
¿Qué hizo Carl Scheele?
Descubrió sustancias químicas y la composición de los vegetales.
¿Qué es el vitalismo, quiénes son los primeros en proponerlo?
Teoría que propone que la materia orgánica solamente se puede producir a partir de seres vivos. Lo proponen John Berzeley y Justus Von Liepzig.
¿Qué hecho realizado por Friedrich Wohler contradice el vitalismo?
Síntesis de urea a partir de fuentes inorgánicas.
¿En qué categorías divide William Prout los alimentos?
Azúcares, grasas y proteínas.
¿Quién es la primera persona en aislar una enzima y cuál es esa enzima?
Anselme Payeme, la diatasa.
¿Quién estudia la saponificación, y clasifica ácidos grasos y glicéricos?
Michel Chevreul.
¿Cómo y quién descubre las estructuras relativas de los carbohidratos, grasas y las proteínas?¿ Quién propone el modelo enzima-sustrato/llave cerradura? ¿Qué son los barbitúricos?
A partir de la espectometría de masas Emil Fischer propone las estructuras relativas.
Los barbitúricos son sustancias que inhiben el sistema nervioso central.
¿Quién descubre los ácidos nucleicos y dónde lo hace?
Frieedrich Mischer, los descubre en vendajes con pus.
¿Qué hace Louis Pasteur?
Propone la isomería química óptica (2 compuestos se ven parecidos, pero no son el mismo), observa la fermentación en seres vivos (levaduras) y se da cuenta que la fermentación del alcohol es un proceso necesario, no obligatorio de la muerte celular.
¿Quién es el padre de la bioquímica?
Carl Neurenberg
¿Quiénes descubren la doble hélice?
J. Watson, F. Crick(oficiales), R. Franklin y M. Willkins(aportes fundamentales).
¿Cuál es el porcentaje de agua en el cuerpo (persona ideal)?¿Cuál es el porcentaje dentro de las células y cuál es el porcentaje fuera de ellas?
60%, 2/3 están dentro y 1/3 está fuera.
¿El catión Na dónde está concentrado (intra vs extra celular)? ¿El catión K dónde está concentrado (intra vs extra celular)?
El ion Na está más concentrado extracelularmente y el ion K está más concentrado intracelularmente.
