reações orgânicas Flashcards
reações organicas
quebra e junção de moleculas
tipos de cisão
hemolítica: deixa radicais livres ex: quebrar uma ligação do CH4
heterolítica: forma íons
ex: h3C-F
subdivisão na heterolítica
o cátion é ELETRÓFILO ( quer par de e) e o anion é NUCLEÓFILO (doa par de e)
ex: h3C-F é quebrado e fica Ch3 e F ( o ch3 é positivo e o fluos é negativo)
ch3 positivo
carbo cátion
adição
quebra de duplas
eliminação
formação de duplas/triplas
substituição
trocas
ex: o anel aromático
esterificação
ac. + alcool = ester + h2o
Vdd ou falso
um mesmo carbono pode se ligar a mais de OH
falso
diol geminados desidratam = são muito estáveis
ps: se fosse em carbonos vicinais poderia
oxidação
entra O no carbono do grupo funcional
redução
entra H no carbono do grupo funcional
oxidação de alcool primário
forma aldeído e dps ac. carboxílico
oxidação de alcool secundário
forma cetona
oxidação de alcool terciário
n oxida
o O n consegue quebrar a ligação que o carbono ta fazendo já que tds são fortes (umas entre carbonos e outra com o grupo funcional OH)
saponificação é igual a…
hidrólise de triglicerídeos ou hidrólise alcalina
Uma estudante coloca em uma panela 1/2 xícara de bicarbonato de sódio, 1/2 xícara de óleo vegetal e 1/2 xícara de água. Ao aquecer a mistura e mantendo-a em fervura branda, é correto afirmar que o óleo vegetal sofre uma reação de:
saponificação = hidrolise alcalina
o inverso da esterificação é a…
hidrólise
Ésteres sofrem hidrólise em meio ácido
vdd ou falso
Na formação das micelas em água, o ânion do sabão tem sua porção apolar direcionada para a parte de dentro.
vdd
a cabeça é um anion e fica pra fora
transisterificação
ester + alcool = ester + alcool
ex. de trasisterificação
formação do biodisel (ester) + o alcool (glicerol)
quem são os principais agentes oxidantes
dicromato de potássio (K2Cr2O7) ou
permanganato de potássio (KMnO4
Os álcoois primários quando expostos a um agente oxidante como o dicromato de potássio (K2Cr2O7) ou
permanganato de potássio (KMnO4) em meio ácido podem sofrer oxidação a aldeído e finalmente em ácido
carboxílico
hidrolise
A hidrólise das ligações glicosídicas do polissacarídeo glicogênio é mais fácil do que a quebra das ligações éster dos
triglicerídeos
o glicogenio sofre hidrolise e libera glicose
