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Question 1

Was sind die Merkmale von Aminosäuren unter physiologischen Bedingungen?

Answer 1

Zwitterion:

• Säuregruppe deprotoniert (COO-)
• Amingruppe protoniert (NH3+)

Question 2

Erkläre die Hücke-Regel!

Answer 2

4n+2 pi-Elektronenpaare

Question 3

Wie berechnet sich die Normalität?

Answer 3

Normalität = Konzentration x Anz. Protonen

Question 4

Was besagen die SSS- und die KKK-Regel?

Answer 4

SSS:
radikalisch,
Seitenkettenbromierung

KKK:
elektrophil,
Kernbromierung

Question 5

Wie sehen Hydrochinon und β-Carotin aus?

Question 6

Definiere die Primärstruktur von Proteinen!

Answer 6

ist seine Aminosäurensequenz

Question 7

Definiere die Sekundärstruktur von Proteinen!

Answer 7

beschreibt stabile Konformationen in Teilbereichen des Peptidgerüsts

Question 8

Definiere die Tertiärstruktur von Proteinen!

Answer 8

ist die dreidimensionale Struktur des gesamten Proteins

Question 9

Definiere die Quartärstruktur von Proteinen!

Answer 9

ist die Zusammenlagerung von mehreren Proteinuntereinheiten zu einem größeren Protein

Question 10

1. Wie viele mögliche Tripeptide lassen sich aus 3 verschiedenen Aminosäuren bilden, wenn das Tripeptid jede Aminosäure nur ein mal enthalten darf?
2. Wie viele mögliche Tripeptide lassen sich aus 3 beliebigen Aminosäuren bilden?

Answer 10

1. n! = 3x2x1 = 6
2. 3^3 = 27

Question 11

Was ist der Isoelektrische Punkt?

Answer 11

ist der pH-Wert, bei dem die Zahl der positiven und negativen Ladungen eines amphoteren Moleküls im statistischen Mittel genau gleich ist.