Química Da Vida Flashcards
Ceras
Ésteres de ácidos gordos saturados e álcoois superiores
Gorduras e óleos
Ésteres do glicerol
—> triacilglicerois
Fosfolípidos
Glicerol,
2 resíduos de ácidos gordos (ligados aos carbonos 1 e 2 do glicerol),
um grupo fosfato
e um álcool aminado
Esteroides
3 anéis de ciclohexano
1 anel de ciclo pentano
—> per-hidrociclopentanofenantreno
Colesterol: grupos metilo, alquilo e hidróxido ligados ao núcleo esteróidico
Prostaglandinas
(Eicosanoides)
—> 20 átomos de C
Cuja biogenese envolve a oxidação enzimática dos ácidos gordos polinsaturados
Produzidas por todas as células nucleadas, excepto linfócitos
São mensageiros autocrinos e parácrinos
Desempenham diversos papéis fisiológicos
Colesterol
Obtido através da carne, leite e derivados e ovos
Sintetizado no fígado
Fundamental para o normal funcionamento das membranas celular e dos organitos, do cérebro e tecido nervoso e para a biossíntese das hormonas esteróidicas (progesterona, estradiol, testosterona) e da vitamina D
Quando em concentrações elevada forma placas e obturas os vasos sanguíneos