Qualities du vin Flashcards
Aimable
Agréable à boire.
Bourru
Wine barely shot from the cask that must be drunk young.
Canaille
young refreshing and fresh
charme
Plaisant et discret.
Distingué
Vin fin qui a du panache.
Elégant
Distingué
Enjoué
Jeune et guilleret.
(young and perky)
Frais
Jeune et léger qui donne en bouche une sensation de fraicheur.
franc
Qui n’a pas de faux goûts, mais ceux de son raisin et de son terroir.
Who has no false taste, but those of his grapes and his soil.
friand
Agréable, désaltérant (primeur).
Généreux
Tonifiant - bracing
gouleyant
Friand, aréable, désaltérant (expression bourguignonne).
Leger
Peu alcoolisé, discret.
Moelleux
A la douceur velouté, qui se situe dans les vins blans entre le sec et le liquoreux.
Nerveux
Ferme, qui fouette.
noble
De supériorité durable et indiscutable.
oncteux
Blanc liquoreux, fluide.
Puissant
Très corsé, musclé.
Racé
Typique de son terroir.
Souple
Qui glisse harmonieusement.
Soyeaux
Très fin, très subtil.
Tendre
Vin très souple.
Veloute
Vin caressant comme du velour, fin et moelleux.
Vif
Vin sec et nerveux.
Agressif
Ayant trop d’acidité.
Apre
Rude dû à un excès de tanin ou d’acidité.
Austère
Corsé et tannique, pas encore assoupli par la viellesse.
Dur
Rugueux, trop tannique et acide.
Piquant
Apre et acide.
Plat
Sans saveur, vin triste.
Vert
Trop jeune.
