QCM 2 Flashcards
la masse non grasse d’un individu de 70 kg et en bonne santé représente environ 85% de son poids corporel
Vrai
une molécule neutre résulte nécessairement de liaisons covalentes non polaires
Faux
grâce à sa capacité calorifique faible, l’eau joue un rôle primordial dans la thermorégulation
Faux
les ions dont la masse atomique est la plus faible sont les moins encombrants en solution
Faux
la coalescence des molécules amphiphiles est thermodynamiquement défavorable
Faux
les rafts sont des microdomaines membranaires riches en cholestérol et en sphingolipides.
Vrai
l’osmolalité est le nombre de particules individuelles de soluté par litre d’eau
Faux
dans la relation de Van’t Hoff, le facteur i, qui tient compte du nombre de particules dissociées et du coefficient d’activité, est égal à [n. γ + (γ - 1)].
Faux
le plasma représente 5% du poids corporel, soit 3L pour un individu de 70 kg.
Vrai
lorsque Ci = Cf , le coefficient de réflexion σ est égal à 1 et la membrane est totalement imperméable au soluté i.
Faux
les solutions de NaCl 50 mM et de Na2SO4 25 mM ont une osmolalité différente mais la même concentration équivalente.
Vrai
l’urée et l’éthanol augmentent l’osmolarité plasmatique sans modifier la tonicité plasmatique.
Vrai
le nombre d’osmoles effectifs d’un compartiment détermine les mouvements d’eau au niveau de ce compartiment et conditionne son volume.
Vrai
pour le LEC, la règle des “3/4 - 1/4” est applicable: elle signifie 3/4 de liquide interstitiel et 1/4 de plasma.
Vrai
la règle des “2/3 - 1/3” indique que le LIC et le LEC représentent respectivement 2/3 et 1/3 du poids corporel
Faux
lors d’une hyperprotéinémie, la concentration de Na+ par litre d’eau plasmatique augmente
Faux
la pression oncotique du plasma est identique à celle du liquide interstitiel
Faux
le dosage du calcium plasmatique réalisé en routine clinique est un dosage de calcium total et est influencé par la concentration d’albumine plasmatique
Vrai
l’injection intraveineuse d’albumine concentrée diminue le volume du liquide interstitiel.
Vrai
l’hématocrite augmente en cas d’anémie.
Faux
la natrémie est un indicateur du volume du LEC.
Faux
la perfusion de 1 L de glucose 5% en NaCl 4,5 g/L augmente plus le LEC qu’une perfusion d’un même volume de glucose 5% en eau distillée
Vrai
on peut considérer que toute augmentation du pool de Na+ de 150 mEq entraîne une prise d’eau de 1L, soit de 1kg
Vrai
la méthode de dilution permet de mesurer le volume de tous les compartiments liquidiens de l’organisme.
Faux
au niveau d’un capillaire, la filtration d’équilibre est le point où la driving force nette est nulle.
Vrai
la relation de Starling peut s’exprimer sous la forme: Jv = Kf.[(Pc - Pi) - σ.(Πi – Πc)]
Faux
l’apparition d’oedèmes déclives lors de la station debout prolongée résulte d’une augmentation de Pc généralisée
Faux
le potentiel redox (E) traduit l’affinité d’un couple redox (Ox/Réd) pour les e-
Vrai
lorsque ΔH > 0 et ΔS > 0, la réaction peut néanmoins être spontanée pour autant que la température soit élevée
Vrai
la cellule eucaryote est un système fermé, en état stationnaire
Faux
la kcal est une unité d’énergie qui ne tient pas compte de la nature de l’aliment.
Vrai
la néguentropie de la biosphère augmente en permanence et favorise la désorganisation.
Faux
la synthèse d’ATP par l’ATP synthase se fait dans un rapport 3H+:1ATP.
Vrai
les pompes redox sont des ATPases qui transportent activement les protons de la matrice vers l’espace intermembranaire de la mitochondrie.
Faux
les agents découplants ne touchent pas à la chaîne de transport d’e- et augmentent la consommation d’O2.
Vrai
la force protomotrice, Δp, qui s’exprime en J.mol-1, est calculée d’après la formule: Δp = 0,06.ΔpH + Δψ
Faux
le coefficient de digestibilité est plus élevé pour les lipides que pour les glucides.
Faux
un verre de 20 ml, provenant d’une bouteille de vin contenant 10 volumes % d’éthanol, représente une valeur énergétique de 14 kcal.
Vrai
la calorimétrie indirecte permet de déterminer la valeur énergétique totale (ou brute) d’un nutriment.
Faux
un individu, en état stationnaire et dont le métabolisme est de 2550 kcal/j, consomme quotidiennement 250 g de glucides + 150 g de lipides + 50 g de protéines.
Vrai
le QR varie entre 0,7 (alimentation purement lipidique) et 1,0 (alimentation purement glucidique).
Vrai
les lipides représentent ±80% des réserves énergétiques de l’organisme.
Vrai