Prøve 1

Question 1

Hva er 2’eren sine oppgaver før maten? (3 ting)

Answer 1

Hovedrett, tørker oppvasken, setter alt på plass

Question 2

Hva er 3’eren sin oppgave før maten? (5 ting)

Answer 2

Grønnsaker, ris, pasta, baker og dekke på bordet

Question 3

Hva er 4’eren sine oppgaver før maten? (4 ting)

Answer 3

Baker, stell av tøy, ekstra arbeid, hjelper til

Question 4

Hva er 1’eren sin oppgave etter maten? (5 ting)

Answer 4

Skyller av tallerkener, fat, arbeidsredskapene og grytene.
Rydder oppvasken.
Lager til oppvaskvann og kokende skyllevann. (Ingen får lov å begynne å vaske opp før oppvasken er ryddet)
Vasker opp og tar opp av skyllekummen.
Vasker benken og tørker kummen.

Question 5

Hva er 2’eren sine oppgaver etter maten? (4 ting)

Answer 5

Tar av spisebordet og rydder matrester.
Setter glass og bestikk i oppvaskmaskinen.
Tørker oppvasken og setter alt på plass når oppvasken er er kontrollert.
Teller opp i skuffer og skap.

Question 6

Hva er 3’eren sine oppgaver etter maten? (3 ting)

Answer 6

Vasker bordene og benkene. ( bruker hvit plastbøtte)
Vasker gulvet. (Bruker blå plastbøtte)
Skyller gulvklut og bøtte og setter dette på oppgitt plass.

Question 7

Hva er 4’eren sine oppgaver etter maten?

7 ting

Answer 7

Vasker komfyr. (bruk rød plastbøtte)
Legger skitne kluter, håndklær og duker i vaskemaskinen.
Henger opp rene kluter og håndklær.
Tømmer søppel.
Vasker og tørker avfallsbøttene og utslagsvaskene.
Setter poser i søppelbøttene.
Gjøre diverse ekstra arbeid.

Question 8

Hva er de 8 oppvask reglene?

Answer 8

1) fyll boller og gryter med varmt vann straks de er tomme . Skyll av arbeidsredskapene.
2) skyll bort matrester i lunkent vann. Sett glass og bestikk i oppvaskmaskinen.
3) rydd oppvasken i denne rekkefølgen:
- glass (drikkeglass i oppvaskmaskinen)
- serveringsbestikk (spisebestikk settes i oppvaskmaskinen)
- kopper, tallerkener og serveringsfat
- arbeidsredskaper
- gryter og steikepanner
4) sørg for at oppvaskbenk og oppvaskkummen er ren før du begynner på selve oppvasken.
5) tapp i 2 oppvaskvann:
- varmt vann med såpe til vask
- kokende vann til skylling
6) vask og skyll
7) når oppvasken er kontrollert settes alt på plass
8) vask til slutt børsten, kummene og benken

Question 9

Nevn noen regler for god hygiene? (Minst 5 ting)

Answer 9

• ta av ringer og armbånd og samle lang hår i en strikk
• vask hendene godt med såpe og varmt vann før du begynner og lage mat
• skyll frukt, grønnsaker og poteter godt i kaldt vann
• bruk en egen skje når du smaker på maten og ikke ta den ned i grytene igjen etter du har hatt den i munnen
• sjekk holdbarhetsdatoen på matvarer som er merket med “siste forbruksdag”
• fjern matvarer som er mugne
• vask opp på en hygienisk måte
• bruk rent forkle og rene grytekluter
• skyll og vask kniver og skjærebrett hver gang du skjærer opp nye matvarer
• ha minst mulig fremme der du lager mat

Question 10

Fortell det du vet om gjær?

2 ting

Answer 10

- det finnes 2 typer gjær:
•fersk gjær
• tørr gjær
- skal løses opp lunken væske (ikke varmere en 37*)
-

Question 11

Hva er grovhetsmerke?

Answer 11

Det er en "skala"/ merkeordning som viser hvor mye sammalt mel og hele korn brødet inneholder. 
Det finne:
-Fint
- halv grovt
- grovt
- ekstra grovt

Question 12

Nevn noen nøkkelråd for et sunt kosthold? (Minst 5 ting)

Answer 12

1) spis minst 5 porsjoner grønnsaker, frukt og bør hver dag
2) spis grove kornprodukter hver dag
3) la magre meieriprodukter være en del av det daglige kostholdet
4) spis fisk til middag 2-3 ganger i uken
5) velg magert kjøtt og magre kjøttprodukter
6) velg matvarer med lite salt
7) unngå mat og drikke med mye sukker til hverdags
8) velg vann som tørstedrikk

Question 13

Hva er 1’eren sine oppgaver før maten? (3 ting)

Answer 13

Dessert, vaske opp, serverer