PROVÃO Flashcards
1
Q
Limão
A
Fruta cítrica
2
Q
Pomelo (Grapefruit)
A
Fruta cítrica
3
Q
Laranja
A
Fruta cítrica
4
Q
Cassis
A
Fruta vermelha
5
Q
Framboesa
A
Fruta vermelha
6
Q
Morango
A
Fruta vermelha
7
Q
Maçã
A
Fruta branca
8
Q
Pera
A
Fruta branca
9
Q
Banana
A
Fruta tropical
10
Q
Abacaxi
A
Fruta tropical
11
Q
Manga
A
Fruta tropical
12
Q
Melão
A
Fruta tropical
13
Q
Ameixa seca
A
Fruta seca
14
Q
Passas
A
Fruta seca
15
Q
Geléia
A
Fruta seca
16
Q
Rosa
A
Flor doce
17
Q
Jasmim
A
Flor doce
18
Q
Acássia
A
Flor doce
19
Q
Milefólio
A
Flor aromática
20
Q
Gerânio
A
Flor aromática
21
Q
Lavanda
A
Flor aromática
22
Q
Grama fresca cortada
A
Vegetal fresco
23
Q
Casca de noz verde
A
Vegetal fresco
24
Q
Menta
A
Vegetal fresco
25
Cebola
Vegetal fresco
26
Repolho
Vegetal cozido
27
Salsão
Vegetal cozido
28
Tomate
Vegetal cozido
29
Palha
Vegetal seco
30
Cereal
Vegetal seco
31
Tabaco
Vegetal seco
32
Resina
Resinoso
33
Madeira
Resinoso
34
Alcaçuz
Condimento salgado
Grupo dos temperos
35
Pimenta preta
Condimento salgado
Não seria picante ?????!
Grupo dos temperos
36
Noz moscada
Condimento salgado
Grupo dos temperos
37
Baunilha
Condimento doce
Grupo dos temperos
38
Cravo
Condimento doce
Grupo dos temperos
39
Anis
Condimento doce
Grupo dos temperos
40
Avelã
amendoado
Grupo dos temperos
41
Amêndoas
Amendoado
Grupo dos temperos
42
Marzipan
Amendoado
Grupo dos temperos
43
Tomilho
Herbáceo
Grupo dos temperos
44
Louro
Herbáceo
Grupo dos temperos
45
Caramelo
Caramelizados
Grupo de “calor induzido” “empireumáticos”
46
Malte
Caramelizados
Grupo de “calor induzido” “empireumáticos”
47
Mel
Caramelizados
Grupo de “calor induzido” “empireumáticos”
48
Chocolate / Cacau
Caramelizados
Grupo de “calor induzido” “empireumáticos”
49
Bacon defumado
Defumado
Grupo de “calor induzido” “empireumáticos”
50
Couro
Defumado
Grupo de “calor induzido” “empireumáticos”
51
Tostado
Tostado
Grupo de “calor induzido” “empireumáticos”
52
Café
Tostado
Grupo de “calor induzido” “empireumáticos”
53
Pão
Produtos de panificação
Grupo biológico
54
Levedura
Produtos de panificação
Grupo biológico
55
Pão de mel
Produtos de panificação
Grupo biológico
56
Papelão
Papel
Grupo biológico
57
Celeiro / Cavalo / suor de cavalo
Animal
Grupo biológico
58
Suor
Animal
Grupo biológico
59
Manteiga
Láctico
Grupo biológico
60
Ácido láctico
Ácido láctico
Grupo biológico
61
Xerez
Alcoólico
Grupo biológico
