Prova AP2 Flashcards
Quais as outras denominações dos carboidratos?
OSE, hidratos de carbono, açúcares e glicídios
Quais as principais funções dos carboidratos?
Função estrutural e fonte primária de energia
Cite todas as caracterizações dos carboidratos
Monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos
Caracterize os monossacarídeos:
Carboidratos mais simples, sabor adocicado, solúveis na água
Qual a fórmula dos monossacarídeos?
Cn Hn On
Quais os principais monossacarídeos? Justifique
Pentose:
hexose: energia(frutose, galactose e glicose)
Agora caracterize os dissacarídeos e explique o que é ligação gliocosidica:
Carboidratos formados por 2 monossacarídeos. A ligação gliocosidica é uma ligação entre 2 monossacarídeos liberando uma molécula de água
Cite três exemplos de dissacarídeos e suas “fórmulas”
Glicose+glicose= maltose
Frutose+glicose= sacarose
Lactose+glicose= galactose
Caracterize os polissacarídeos:
Carboidratos maiores e mais complexos, insolúveis na água, não apresentam sabor adocicado e são macromoléculas
Quais são os principais polissacarídeos?
Amido, celulose, quitina e glicogênio
Cite características da celulose:
atua na função estrutural compondo a parede celular das plantas e algas, não é digerida por animais e forma as fibras
Caracterize a quitina
função estrutural, porém forma o exoesqueleto dos artrópodes e forma a parede celular das células dos fungos
O que é a glicogenólise? explique como ocorre
A glicogênolise é a quebra do glicogênio, que ocorre em situações de hipoglicemia, o glucagon quebra glicogênio formando centenas de moléculas de glicose
Características do amido
Reserva energética vegetal, quando quebrado gera diversas moléculas de glicose e tem grande valor nutricional para os humanos
Quais as características dos lipídios?
Natureza oleosa ou gordurosa, substâncias hidrofóbicas, moléculas apolares e só solúveis em solventes orgânicos
Cite 3 exemplos de lipídios e ele seguida liste alguns solventes orgânicos
Lipídios: óleo, gordura e ceras
Solventes: éter, álcool e acetona
O que é um ácido graxo?
Ácido de cadeia carbônica longa e apresenta uma carboxila em uma das extremidades
Diferencie ácidos graxos saturados dos instaurados
Saturados: apenas ligações simples entre os carbonos
Instaurados: pelo menos uma ligação dupla entre os carbonos
Quais as funções dos lipídios?
Reserva energética, proteção térmica e elétrica, protege de choques mecânicos, função estrutural, hormonal, precursor dos sais biliares, absorção de nutrientes
Quais as classificações dos lipídios?
Gliceridios, cerídeos, carotenóides, esteroides e fosfolipídios
Caracterize os gliceridios
Óleo: presente em sementes e nutre o embrião
Gordura: isolante térmico e elétrico, reserva energética, proteção contra choques mecânicos
Fale as funções das ceras para as abelhas, aves e algas
Ceras: impermeabiliza a superfície prevenindo a desidratação
Algas: reserva energética e auxilia na flutuação
Abelhas: construção da colmeia
Aves: impermeabilização das penas
Cite dois exemplos de carotenóides
Licopeno e B-caroteno
Como os carotenóides auxiliam os animais e vegetais
Animais: são transformados em vitamina A prevenindo distúrbios de visão
Vegetais: pigmento acessório para a fotossíntese
Quais as cores dos carotenóides?
Vermelhos, alaranjados e amarelos
Cite um exemplo de esteroides:
Colesterol
Quais as principais funções dos esteroides?
Componentes dos hormônios sexuais, precursor dos sais biliares, componente da membrana plasmáticas dos ANIMAIS
O que são o HDL e LDL
Licoproteinas que transportam o colesterol
O que é um ateroma e como ocorre?
O ateroma é uma placa de gordura e ocorre quando tem um excesso de colesterol.
Essa afirmação é V ou F? Explique?
O colesterol é um indicador negativo
Falso(F), pois o colesterol é essencial para o funcionamento do organismo, se tornando negativo em excesso
V ou F ele relação aos fosfolipídios
Compõe a membrana plasmática de todas as células
Tem função estrutural e energética
São moléculas antifilicas ou anfipáticas
V
F - tem somente função estrutural
V
Cite dois exemplos de ácidos graxos
Ômega-3 e ômega-6
Qual a importância do ômega 3 e do ômega 6?
Eles preservam a saúde do sistema cardiovascular
