Protéines forme et fonction

Question 1

la forme de la protéine

Answer 1

-la forme d’une protéine détermine sa capacité a se lier à se lier à une autre molécule

-l’ordre d’assemblage des acides aminés détermine la forme d’une protéine -> en raison des interactions chimiques entre les acides aminés

la substitution d’un acide aminé peut modifiera la forme de la protéine (et son fonctionnement

DÉTERMINÉE PAR:
-l’ordre d’assemblage des acides aminés
-facteurs de dénaturation : température, PH, salinité (conditions physico-chimique de l’environnement d’une protéine)

Question 2

qu’est ce qu’un polypeptide

Answer 2

une chaine d’acide aminés

Question 3

de quoi est constitué la proteine

Answer 3

d’une chaine d’acide aminés au moin

Question 4

exemple dun acide aminés

Answer 4

groupement amine+ carbone centrale + groupement carboxyle + chaine latérale

Question 5

il y a combien d’acide aminés chez les vivants

Answer 5

20

Question 6

type de R

Answer 6

non polaire- hydrophobe
basse électromagnéticite

polaire- hydrophobes
basse electromagnecite

acides
perd un hydrogène- negative

basique

Question 7

synthèse d’un polypeptide

Answer 7

reaction de déshydratation
pour créer
une liaison peptidique

Question 8

les 4 niveau de structure d’une protéine

Answer 8

primaire
secondaire
tertiaire
quaternaire

Question 9

structure primaire

Answer 9

sequence de aa

liaison peptidique entre le groupement amine d’un as et le groupement carboxyle d’un autre acide aminé

Question 10

structure secondaire

Answer 10

liaison H entre les groupements aminé et les groupement carboxyled

helice a
feuillet plissé B

Question 11

steucture tertiaire

Answer 11

interaction entre les R

liaison hydrogène OH-O

liaison Ionique + - -

pont disulture s-s

interaction hydrophobe 🛑

Question 12

structure quaternaire

Answer 12

assemblage de plusieurs polypeptides pour former une protéine fonctionnelle

{ ce niveau de structure n’est pa observe chez toutes les protéines}