Protéines Flashcards
qu’est-ce que les protéines
polymères d’acides aminés/chaînes aminés (une grande molécule formée de l’union en chaîne de plus petites molécules, les acides aminés)
les protéines sont construites à partir de combien d’a.a
20 différents a.a (il peut y en avoir d’autres mais ce sont les 20 a.a fonctionnelles nécessaires au vivant)
les acides aminés sont relés par quoi
liaisons peptidique
+ de 100 a.a = quoi
protéine
- de 100 a.a = quoi
peptide
quels sont les rôles des a.a
- rôle enzymatique : protéine avec une fonction de catalyseur dans la cellule (trypsine et pepsine)
- rôle structural : représentent 50% de oa masse sèche des cellules, Rôle d’adhérence entre les cellulesm fixation au cytosquelette et mouvements (formation de muscles)
- Rôle immunologique : les anticorps fabriqués par certains glubles blancs pour la défense de l’organisme contre les cellules étrangères sont de grosses protéines
- Rôle de signlisation/réceptrice : les hormones sont souvent des protéines qui activent une cascade de signalisation (ex. insuline)
- Rôle de transport : se trouvant dans les globules rouges, transportent de l’oxygène dans le sang
la dynamique de la protéine dépend de quoi?
- Énergie du mouvement brownien (mouvements/vibrations à l’intérieur de la molécule) = fait en sorte que les molécules sont en agitation tout le temps, elles sont hyperactives
- De molécules énergétiques (ATP, GTP)
qu’est-ce qui peut affecter la fonction d’une protéine
hydrolyse du GTP en GDP
exemple d’hydrolyse du GTP en GDP
Protéine EF-Tu (facteur d’élongation de la chaîne polypeptidique)
-protéine qui joue un rôle essentiel dans la traduction génétique/traduction de la chaîne polypeptidique
-protéine va s’ouvrir/se fermer en fonction de la liaison avec GTP
-lorsqu’il y a hydrolyse d’un phosphate, le GTP devient GDP, causant un chagement de conformation = protéine s’ouvre
