Proteine Flashcards
Was sind die gemeinsamen Strukturelemente aller Aminosäuren?
Die gemeinsamen Strukturelemente sind die Aminogruppe und die Carboxygruppe.
Welche Aminosäuren finden sich in Proteinen?
In Proteinen findet man nur d-Aminosäuren.
Was ist eine Peptidbindung?
Eine Peptidbindung entsteht durch die Reaktion der Aminogruppe einer Aminosäure mit der Carboxygruppe einer weiteren Aminosäure unter Abspaltung eines Wassermoleküls.
Wie viele unterschiedliche Aminosäuren verwenden Lebewesen zur Proteinsynthese?
Alle Lebewesen verwenden dieselben 20 unterschiedlichen Aminosäuren zur Proteinsynthese.
Was sind Peptide?
Bei Ketten mit weniger als ca. 100 Aminosäuremolekülen spricht man von Peptiden.
Nenne einige Funktionen von Proteinen.
Funktionen von Proteinen sind Gerüstbildung, Schutz, Bewegung, Transport, Katalyse und Regulation.
Was bezeichnet die Primärstruktur eines Proteins?
Die Primärstruktur bezeichnet die Reihenfolge der Aminosäuren in einer Kette.
Was ist die Sekundärstruktur von Proteinen?
Die Sekundärstruktur wird durch Wasserstoffbrücken zwischen Peptidgruppen gebildet und umfasst Strukturen wie α-Helix und β-Faltblatt.
Was beschreibt die Tertiärstruktur von Proteinen?
Die Tertiärstruktur ergibt sich aus Wechselwirkungen zwischen Aminosäureresten und führt zu einer verknäulten Struktur.
Was ist die Quartärstruktur von Proteinen?
Die Quartärstruktur beschreibt die räumliche Anordnung von mehreren Proteinmolekülen, wie z.B. beim Hämoglobin.
