Proteinas Y Peptidos Flashcards
Las proteínas son una cadena de …
Aminoácidos
Cuáles son algunas de las proteínas de importancia biológica?
Hemoglobina, mioglobina e insulina
Que hacen los enlaces péptidicos?
Los que unen aminoacido con aminoácidos, forman una amina) , se dan entre el grupo carboxilo y amino terminal
Oligopeptidos
< 10 a.a
Polipeptidos
10 y 100 a.a
Proteína
> 100 a.a
Cual es la estructura de las proteínas?
Primaria, secundaria, terciaria y cuaternario
Estructura primaria
Secuencia lineal de aminoácidos (cadena polipéptidica)
Estructura secundaria
Empieza plegamiento, formación de hélices alfa y hojas beta (en algunas regiones)
Estructura terciaria
Plegamiento para formar una estructura compacta (todo)
Estructura cuaternario
Unión de dos o más cadenas polipéptido chicas para formar una proteína funcional
Cuáles son las dos conformaciones de las proteínas?
Fibrosas y globulares
Proteínas globulares
Forma esférica y compacta (hemoglobina), Proteínas de transporte
Proteínas fibrosas
Largas cadenas (colágeno), Proveen soporte forma y protección
Cuáles pueden ser las composiciones de las proteínas?
Simples u homo proteínas y conjugadas ohetero proteínas
Proteínas simples u homoproteínas
Su hidrólisis genera solamente aminoácidos
Conjugadas o hetero proteínas
Su hidrólisis genera aminoácidos y otras moléculas no proteicas (grupo hemo)
Cuáles son las funciones de las proteínas?
Catálisis, almacenamiento, transporte de moléculas específicas, protección, estructurales, reguladoras y contráctiles