Proteínas e vitaminas

Question 1

V ou F?
Vitaminas fornecem energia, e são utilizadas como substrato para produção de outras substâncias.

Answer 1

Falso
Vitaminas não fornecem energia e não são utilizadas como substrato para produção de outras substâncias.

Question 2

As principais vitaminas hidrossolúveis são?

Answer 2

As do complexo B e vitamina C.

Question 3

As principais vitaminas lipossolúveis são?

Answer 3

A, D, E e K.

Question 4

A vitamina A pode ser encontrada em? (7)

Answer 4

1. Acerola;
2. Vegetais verdes;
3. Vegetais amarelos;
4. Ovo;
5. Leite;
6. Fígado e outras vísceras;
7. Sardinha.

Question 5

A vitamina A também é conhecida como?

Answer 5

Retinol.

Question 6

Quais são as funções da Vitamina A?

Answer 6

1. Crescimento e formação dos ossos;
2. Formação da visão;
3. Formação da pele e cabelo.

Question 7

A Avitaminose de Vitamina A gera?

Answer 7

1. Xeroftalmia (ressecamento da córnea);
2. Cegueira noturna;
3. Desidratação da pele;
4. Desidratação das mucosas.

Question 8

Sinônimo da Vitamina B1?

Answer 8

Tiamina.

Question 9

Funções da Vitamina B1?

Answer 9

Auxilia no metabolismo celular, sistema nervoso e músculos.

Question 10

A Avitaminose da Vitamina B1 gera?

Answer 10

Beribéri (neurite grave)
Outros: fadiga, irritação fácil e nervosismo, palidez, palpitações, perda de peso, parestesias

Question 11

Sinônimo da Vitamina B2?

Answer 11

1. Riboflavina.
2. Cereais em grão, levedura de cerveja, vegetais de folhas verdes.

Question 12

Quais são as funções da Vitamina B2?

Answer 12

Participa do metabolismo das proteínas, lípidos e glicídos.

Question 13

A Avitaminose da Vitamina B2 gera?

Answer 13

Neuropatia, ardor e prurido ocular, fotofobia, letargia, depressão.

Question 14

Quais são as funções da Vitamina B3?

Answer 14

1. Funções do sistemas nervoso;
2. Função digestiva;
3. Função hepática;
4. Pele (hidratação);
5. Ação reguladora da colesterolemia.

Question 15

A Avitaminose da Vitamina B3 gera?

Answer 15

Pelagra
3D’s: diarreia, dermatite e demência.

Question 16

Sinônimo da Vitamina B5?

Answer 16

Ácido pantoténico.

Question 17

Quais são as funções da Vitamina B5?

Answer 17

1. Produção de anticorpos e hormônios das suprarrenais;
2. Elemento essencial da coenzima A da respiração celular.

Question 18

A Avitaminose da Vitamina B5 gera?

Answer 18

Cãibras, dores e cólicas abdominais, fadiga, insônia, mal-estar geral, redução na produção de anticorpos.

Question 19

Sinônimo da Vitamina B6?

Answer 19

Piridoxina;

Question 20

Onde por ser encontrada a vitamina B6?

Answer 20

Arroz integral, aveia, batata, cereais em grão, trigo, leguminosas, banana, atum.

Question 21

Onde por ser encontrada a vitamina B5?

Answer 21

Cereais em grão, cogumelos, legumes, milho, abacate, leite, carne de aves, fígado, ovo

Question 22

Quais são as funções da Vitamina B6?

Answer 22

Metabolismo celular (respiração celular) e das proteínas.

Question 23

A Avitaminose da Vitamina B6 gera?

Answer 23

1. Anemia;
2. Gengivite;
3. Nervosismo;
4. Dermatite;
5. Glossite.

Question 24

Sinônimo da Vitamina B9?

Answer 24

Ácido fólico;

Question 25

Onde por ser encontrada a vitamina B9?

Answer 25

Vegetais de folhas verdes (couve-flor, espinafre, repolho), levedura de cerveja, fígado.

Question 26

Quais são as funções da Vitamina B9?

Answer 26

Ajuda a formar o ácido tetrahidrofólico, atuando como: 1. Coenzima no metabolismo dos aminoácidos; 2. Formação dos ácidos nucleicos, das hemácias e do tecido nervoso.

Question 27

Avitaminose da Vitamina B9 gera?

Answer 27

Anemia megaloblástica.

Question 28

Quais são as funções da Vitamina B12?

Answer 28

Eritropoiese e metabolismo de aminoácidos/ác. nucléicos.

Question 29

Avitaminose da Vitamina B12 gera?

Answer 29

Disfunções neurológicas e hematológicas.

Question 30

Onde por ser encontrada a vitamina B21?

Answer 30

Leite, carnes vermelhas, ovo.

Question 31

Sinônimo da Vitamina B12?

Answer 31

Cianocobalamina.

Question 32

Sinônimo da Vitamina C?

Answer 32

Ácido ascórbico;

Question 33

Onde por ser encontrada a vitamina C?

Answer 33

Acerola, laranja, limão, manga, vegatais de folhas verdes...

Question 34

Avitaminose da Vitamina C gera?

Answer 34

Escorbuto.

Question 35

Quais são as funções da Vitamina C?

Answer 35

1. Hidroxilação do colágeno; 2. Efeito antioxidante. combatendo radicais livres e evitando o envelhecimento celular precoce.

Question 36

Sinônimo da Vitamina D?

Answer 36

Calciferol

Question 37

Avitaminose da Vitamina D gera?

Answer 37

Raquitismo e osteomalácia.

Question 38

Quais são as funções da Vitamina D?

Answer 38

Crescimento e fixação de cálcio nos ossos e dentes.

Question 39

Onde por ser encontrada a vitamina D?

Answer 39

exposição à luz solar,peixes gordurosos (salmão, atum), óleo de fígado de bacalhau, gema de ovo e alimentos fortificados, como leite e sucos de frutas.

Question 40

Sinônimo da Vitamina E?

Answer 40

Tocoferol

Question 41

Onde por ser encontrada a vitamina E?

Answer 41

abacate, avelã, aveia e batata doce

Question 42

Quais são as funções da Vitamina E?

Answer 42

1. Atividade muscular; 2. Formação de células sexuais e sanguíneas; 3. Ação antioxidante.

Question 43

Avitaminose da Vitamina E gera?

Answer 43

Diminuição da fertilidade, descamação cutânea, anemia, catarata, derrames e disfunção neurológica.

Question 44

Quais são as 4 principais fontes da Vitamina K?

Answer 44

Arroz integral, ervilha, tomate, vegetais de folhas verdes.

Question 45

Função da Vitamina K?

Answer 45

Coagulação do sangue.

Question 46

Avitaminose da Vitamina K gera?

Answer 46

Hemorragias.

Question 47

Onde é encontrada a Vitamina B1?

Answer 47

1. Arroz integral; 2. Brócolis; 3. Ervilha; 4. Aspargo; 5. Feijão; 6. Nozes.