Proteinas E Enzimas Flashcards
Cite um exemplo de proteínas estruturais.
Colágeno e queratina
Cite uma proteína de transporte.
Hemoglobina nas hemácias
Cite um exemplo de proteína de defesa.
Anticorpos
Qual o monômetro das proteínas ?
Aminoácidos
Qual ligação que ocorre entre aos aminoácidos ?
Ligação peptidica
Qual a reação que ocorre quando dois aminoácidos se unem ?
Síntese por desidratação
Quais as duas estruturas protéicas mais importantes ? E por que?
Estrutura primária: pois determina as demais
Estrutura quaternária ou o último nível : determina a função biológica
A estrutura primária das proteínas desnatura por calor ?
Não. Apenas por enzimas
Qual a diferença das enzimas globulares para as fibrosas ?
Globulares são solúveis em água e possuem função reguladora, como as enzimas
Já as fibrosas são insolúveis e possuem função estrutural, como o colágeno
Qual a ordem de necessidade entre carboidratos, proteínas e lipídios ?
Carboidrato, lipídio e proteína.
Qual desnaturação é irreversível e qual é reversível ? Por que ?
Calor é irreversível, pois quebram as pontes de hidrogênio.
Mudança de pH é reversível , pois altera a estrutura terciária
Qual a principal função das enzimas?
Diminuem a energia de ativação e aumentam a velocidade da reação
Enzimas catalíticas são consumidas na reação ?
Não
Diferencie os tipos de inibição enzimática
Irreversível ou não competitivo : inibidor se liga de modo irreversível ao sítio ativo da enzima, impedindo a ligação do substrato
Reversível ou competitivo: inibidor compete com o substrato pelo sítio ativo
(Possui forma parecida com a do substrato)
Diferencie o inibidor enzimático não competitivo do competitivo
Competitivo: compete com o substrato pelo sítio ativo, fazendo com que a enzima demore a chegar na velocidade máxima da reação
Não competitivo: o inibidor deforma o sítio ativo da enzima e o substrato não consegue entrar, a reação não chega em velocidade máxima
* inibidor de ligado ao sítio alô esférico e muda a forma da proteína
Diferencie patógeno, antígeno e anticorpo
Patógeno: quem causa a doença
Antígeno: molécula pertencente ao patógeno que para o organismo infectado e estranho
Anticorpo: se prende ao antígeno para dificultar a interação dele com as células do organismo
Qual o tipo da ligação peptidica ?
Ligação covalente
Por meio de que ocorre o dobramento da estrutura primária da proteína para a secundária ?
Ligação de hidrogênio
O que é um zimogenio ?
Versão inativa da proteína
O que ocorre quando há desnaturação da proteína ?
Perda da estrutura tridimensional
Quais são as causas da desnaturação enzimática ?
Alta temperatura, variação de pH e adição de algum solvente
Quais são os fatores que alteram a velocidade das reações ?
Temperatura
PH
Concentração de substrato
Quais são as consequências do inibidor competitivo ?
Km (concentração do substrato) aumenta
Demora mais para alcançar a velocidade máxima
Quais são as consequências do inibidor não competitivo ?
Km (concentração de substrato) se mantém
Não chega na velocidade máxima
