Proteínas e Enzimas Flashcards
Oque são proteínas?
Macromoléculas formadas por junção de vários monomeros (aminoácidos).
Qual a função das proteínas?
Estrutural (queratina), imunológica (anticorpos), hormonal (insulina), enzimática e energética.
Quais são os tipos de aminoácidos?
Naturais e essenciais.
Oque são aminoácidos essenciais e naturais?
Aminoácidos essenciais são aqueles que absorvemos através da dieta. Aminoácidos naturais são aqueles produzidos no organismo através de outros aminoácidos (transaminação).
Oque é uma ligação pepitídica?
É uma reação entre 2 aminoácidos reagindo a parte amina de um com a parte do ácido carboxílico de outra, liberando H2O.
Quais são as classificações das proteínas?
Primária/linear, secundária, terciária/espacial e quaternária.
Como está organizado os aminoácidos primários?
Os aminoácidos estão ligados por ligações peptídicas e linear.
Como está organizado os aminoácidos secundários?
Estão em formato de hélice ou pregueado e forma ligações peptídicas e de hidrogênio.
Como está organizado os aminoácidos terciários?
Tem forma espacial e forma ligações peptídicas, hidrogênio e ponte de sulfeto.
Como está organizado os aminoácidos quaternários?
São formados por uniões de aminoácidos terciários.
Qual exemplo famoso de aminoácido quaternário?
Hemoglobina.
Oque é desnaturação da proteína?
Perda da estrutura terciária da proteína.
Quais são o tipo de desnaturação das proteínas?
Total e parcial.
Na desnaturação parcial das proteínas, oque ocorre?
Há quebra das proteínas, menos da primária.
Quais são os agentes desnaturadores?
Calor, PH e substâncias químicas.
Oque são enzimas?
Biomoléculas com poder catalítico (poder de uma reação reagir mais rápido).
Quais as propriedades das enzimas?
Controlar o metabolismo, inalterabilidade e especificidade.
Quais tipos de inibições enzimáticas tem?
Competitiva(reversível) e não competitiva(irreversível).
Oque é inibição enzimática competitiva?
O inibidor parece com o substrato e por isso se encaixa no sítio ativo.
Oque é inibição enzimática não competitiva?
O inibidor se encaixa no sítio ativo sem a existencia de competição com o substrato.
