Proteínas (act.) Flashcards
Aminoácido que presenta carga negativa a pH fisiológico.
Glutámico
En la formación de ___ participa la unión amida:
Proteínas
La estructura primaria de una proteína está determinada por:
número, tipo y secuencia de aminoácidos.
El comportamiento ácido-base es debido a:
La ionización del grupo alfa amino terminal, grupo alfa carboxilo terminal y a los grupos ionizables presentes en las cadenas laterales de aminoácidos situados en posiciones intermedias de las cadenas peptídicas.
Ciertas estructuras polipeptídicas giran regularmente alrededor de sí mismas; esta estructura se estabiliza por puentes de hidrógeno que se establecen entre el -CO y el -NH del aminoácido situado 4 residuos más adelante en la cadena lineal. Esto ocurre en:
Una estructura alfa hélice.
