Proteinas

Question 1

que son las proteinas?

Answer 1

moleculas organicas formadas necesariamente por los elementos: C, H, O, N, S y en algunos casos fósforo. Son de alto peso molecular, forman dispersiones coloidales y estan compuestas por L-alfa-aminoácidos en enlace peptídico, arreglados en secuencia lineal que se arrolla después para constituir cuatro niveles estructurales.

Question 2

Cuales son las funciones de las proteinas

Answer 2

Catalisis
Estructura
Movimiento
Defensa
Regulacion
Transporte
Almacenamiento
Respuesta a las agresiones

Question 3

Cuales son las dos maneras en las que se pueden clasificar las proteínas

Answer 3

Por su forma y por su composición

Question 4

Como se clasifican la proteínas de acuerdo a su composición?

Answer 4

Se clasifican como simples o conjugadas

Question 5

Clasificación de acuerdo a la forma de las protinas

Answer 5

Fibrosas y globulares

Question 6

Como son las proteínas fibrosas

Answer 6

Son moléculas largas con forma de varilla que son insolubles en agua y físicamente correosas.

Question 7

Como son las proteínas globulares

Answer 7

Son moléculas esféricas compactas, normalmente hidrosolubles

Question 8

De acuerdo a su composición como se clasifican las proteínas?

Answer 8

Se clasifican como simples y conuugadas

Question 9

Como son las proteínas simples ?

Answer 9

Contienen solo aminoacidos

Question 10

Como son las proteínas conjugadas

Answer 10

Constan de una proteína simple combinada con un componente no proteico.

Question 11

Que es a hélice a

Answer 11

Es una estructura rígida en forma de varilla que se forma cuando una cadena polipeptica se retuerce en una conformación helicoidal a derechas.

Se forman enlaces de hidrogeno entre en grupo N-H de cada aminoácido y el grupo carbonilo del aminoácido que se encuentra cuatro residuos mas adelante.

Question 12

Como se forman las laminas plegadas b

Answer 12

Se forman cundo se alinean de lado a lado dos o mas segmentos de cadenas polipeptídicas.

Cada segmento se denomina una cadena b y están estabilizadas por enlaces de hidrogeno que se forman entre los grupos N-H y carbonilo del esqueleto polipeptídico de cadenas adyacentes.

Question 13

Como es la estructura terciaria

Answer 13

Son conformaciones tridimensionales únicas que asume las proteínas globulares al plegarse en sus estructuras nativas.

Question 14

Como se estabiliza la estructura terciaria

Answer 14

Por interacciones hidrófobicas y por interacciones electrostáticas

Question 15

Como se ensamblan y se mantiene unidas las subunidades polipeptídicas?

Answer 15

S ensamblan y se mantienen unidas por interacciones no covalentes, como el efecto hidrófobo, las interacciones electrostáticas y los enlaces de hidrogeno, así como los entrecruzamoentos covalentes.

Question 16

Que es la desnaturalización?

Answer 16

Es el proceso de destrucción de la estructura de la conformación nativa de una proteína
(La desnaturalización normalmente no incluye la ruptura de los enlaces peptídicos)

Question 17

Ejemplos se proteínas fibrosas

Answer 17

A-queratina, el colageno, y la fibroina de seda

Question 18

Cuales son los tres dominios de un polipeptido?

Answer 18

Un domino de “cabeza” amino terminal
Un dominio central en forma de varilla con hélice a
Y una “cola” carboxilo terminal.

Question 19

Cuales son los principales agentes desnaturalizantes

Answer 19

Los ácidos y bases fuertes
Los disolventes orgánicos
Los detergentes
Los agentes reductores
Concentración salina
Los iones metálicos pesados 
Cambios de temperatura
Agresión mecánica.

Question 20

Dímero:

Answer 20

proteína formada por dos subunidades

Question 21

Trímero:

Answer 21

proteína formada por tres subunidades.

Question 22

Grandes grupos de clasificación de las proteínas:

Answer 22

Globulares y Fibrosas.

Question 23

caracteristicas de proteinas Globulares

Answer 23

de forma esférica, solubles en medios acuosos, presentan diferentes estructuras secundarias en la misma molécula

Question 24

caracteristicas de proteinas Fibrosas

Answer 24

suelen presentar una única estructura secundaria, se disponen en forma de largas hebras y son insolubles en agua.

Question 25

Como se forma un nlace peptidico

Answer 25

se forma por la union del grupo amino de un aminoacido con el caboxilo de otro, formandose un enlace tipo amida con la salida de una molecula de agua.

Question 26

Estructura primaria

Answer 26

Esta estructura consiste en la secuencia lineal de aminoácidos en la cadena y se halla estabilizada por el enlace peptídico entre los aminoácidos.

Question 27

Estructura secundaria

Answer 27

Consiste en el plegamiento de la cadena de aminoácidos para adquirir la forma del alfa-hélice, las placas paralelas y antiparalelas y el enredamiento libre, que son los tipos o motivos principales de la estructura secundaria. El único enlace presente que estabiliza este nivel estructural es el puente de hidrógeno, un enlace débil que se establece entre los componentes del enlace peptídico, CO y NH

Question 28

como se estabiliza la helice

Answer 28

se estabiliza por enlaces puentes de hidrogeno intracentenarios que se forman entre un grupo carbonilo de un enlace peptidico de un residuo n y el -NH del enlace peptidico -C=O del esqueleto peptidico.

Question 29

Proteina estructural mas abundante en los vertebrados

Answer 29

colageno.