Proteínas Flashcards
¿Qué es una proteína?
Moléculas compuestas por una o más cadenas de aminoácidos.
Nombre 5 tipos de proteina y sus funciones:
Enzimas: Descomponen moléculas
Queratina: Estructura de uñas, pelo, escamas etc.
Actina y Miosina: Permite la contracción de los músculos
Albúmina: Almacenamiento de nutrimientos al embrión.
Insulina: Señalización de glucosa en las células
Amilasa: Digiere carbohidratos.
¿De que están compuestos los aminoácidos?
Hidrógeno, Carbono, Nitrógeno, y Oxígeno
¿Qué causa la variablidad de un aminoácido?
El grupo R, este pueden ser hidrofílico o hidrofóbico, polar o no polar, y con una carga positiva y negativa.
¿De cuantos aminoácidos están compuestos los polipeptidos y péptidos?
Más de 50 para poli y menos para los pép.
¿Cuantas estructuras tiene una proteína?
4
¿Qué es la estructura primaria de una proteína?
Secuencia lineal de aminoácidos
¿Qué es la estructura secundaria de una proteína?
La forma que adaptan las cadenas de aminoácidos. Pueden ser helices alfa o laminas beta
¿Qué es la estructura terciaria de una proteína?
Se refiere a la estructura tridimensional de una sola cadena polipetida, y todas las reacciones químicas que permiten el funcionamiento de esta.
¿De que esta compuesta la estructura cuartetrnaria de una proteina?
La asociación de dos o más cadenas polipetida para formar una proteína compleja.
¿Que tipo de enlace une a las proteínas?
Enlace peptidico
¿Que es un enlace peptidico?
Es la unión de dos aminoácidos, mediante la perdida de una molécula de agua entre el grupo amino y grupo carboxilo del otro.
