Lípidos, Ceras Y Carbohidratos Flashcards
¿De qué están compuestas las grasas?
Son compuestos moléculas de glicerol unidas a tres ácidos grasos.
¿Cuál es la diferencia estructural entre las grasas y aceites?
Las colas de los ácidos grasos en las colas de los aceites tienen enlaces dobles entre algunos átomos de carbono. Proporcionandoles flexibilidad y sus propiedades liquídas.
¿De qué están compuestas las ceras?
Están compuestas por ácidos grasos de cadena larga esterificados con alcoholes de cadena larga. Sus extremos son hidrofóbicos.
Nombre los tipos de lípidos
Aceites, grasas, fosfolipidos, y ceras.
¿Qué es un fosfolipidos?
Es una moelcula parecida a una grasa. Esta compuesta por una cola de ácidos grasos hidrofóbicas, y una cabeza de glicerol y un grupo fosfato.
¿Qué es un Esteroido?
Compuestos de 17 átomos de carbono, formando cuatro anillos de carbono. Son diferenciados por su n°
Nombre tres ejemplos de un esteroide
Colesterol
Estrógeno
Testosterona
¿Qué es un carbohidratos?
Moléculas compuestas de hidrógeno, carbono, y oxígeno.
¿En que se dividen los carbohidratos?
Monosacáridos, Disacárido, y Polisacárido.
¿Nombre diferentes típos de monosacaridos y sus propiedades?
Glucosa: Compuesta por seis carbonos. El monosacárido más común.
Fructosa y Galactosa: Compuestas por seis carbonos, encontrados en la fruta y los lacteos.
Ribosa y Desoxirribosa: Contienen solo 5 carbonos y les falta un oxógeno.
¿Qué es un disacarido?
Carbohidrato formado por dos moléculas de azúcar.
¿Como se forman los disacaridos?
Los disacaridos pueden ser formados mdianante síntesis de deshidtratación de dos monosacáridos.
¿Qué carbohidratos almacenan energía a corto plazo?
Todos
Nombre Disacáriodos y como se forman
Sacarosa: Gucosa más Fructosa (GF)
Lactosa: Glucosa más galactosa (GGA)
Maltosa: Glucosa más Glucosa ( GG)
¿Qué es un Polisacárido?
Carbohidrato compuesto por muchas moléculas de azúcar
