Proteínas Flashcards
Funções das Proteínas
Estrutural; ex colágeno
Motora; ex miosina
Transporte; ex canal de sódio
Defesa; ex anticorpo
Hormonal; ex insulina
Catalisadora (enzimas); ex maltase
Qual a composição das proteínas?
Cadeia longa de aminoácidos. Polímeros de aminoácidos.
Qual o monômero da proteína?
Aminoácido
Quais os componentes dos aminoácidos?
Carbono, hidrogênio, amina, carboxila, cadeia lateral radical (porção que varia entre os aminoácidos).
Aminoacidos nao essenciais
Naturais, produzidos pelo organismo
Aminoacidos essenciais
Sao obtidos apenas atraves da alimentacao.
Ligacao peptidica
Ligacao covalente que une os aminoacidos. (Amina de um carboxila do outro)
Sequência de aminoácidos ligados por ligação peptídica
Estrutura primária
Sequencias diferentes resultam em
Proteinas diferentes
Dobramento da estrutura primária através das ligações de hidrogênio
Estrutura secundária
Estrutura terciária
Dobramento da estrutura secundária a partir das ligações de hidrogenio, pontes dissulfeto, etc.
Estrutura quaternária
União de várias cadeias proteicas terciárias. A partir de ligações de hidrogênio, pontes dissulfeto, etc.
Pontes dissulfeto costumam ocorrer entre
Cisteínas
