Proteinas Flashcards
Estrutura primária da proteína
Ligação entre aminoácidos que forma uma cadeia linear
Estrutura secundária
Ligações de hidrogênio que podem deixar a proteína com forma helicoidal ou beta folha
Qual estrutura é efetuada no processo de desnaturalização?
A secundária
Estrutura terciária
Dá formato tridimensional
Estrutura quaternária
Não ocorre com todas as proteínas
Junção de mais de uma cadeia peptídica
Função das enzimas
Diminuir a energia de ativação de um processo, e acelerar a velocidade de uma reação
Substrato específico
Propriedade de enzimas onde elas só funcionam com uma substância específica, realizando uma função específica (mecanismo fechadura)
Temperatura ótima
Temperatura onde o funcionamento da enzima atinge seu ponto máximo
Como ocorre a desnaturalização
Por mudança de temperatura
Holoenzima
Apoenzima (enzima propriamente dita) + cofator ou coenzima (substância que ajuda na realização da função enzimática)
Diferença entre cofator e coenzima
Cofator é uma substância inorgânica e coenzima uma substância orgânica
Inibidores
Impedem que a enzima realize sua função, temporariamente ou permanentemente
Ligação dos inibidores permanentes
Ligação covalente
Ligação dos inibidores temporários
Ligações não covalentes
Inibidores concorrentes
Atuam no sítio ativo, onde a enzima se liga a uma substância