Proteínas Flashcards
Quais elementos formam as proteínas?
C, H, O, N, P.
Quais as funções das proteínas?
Estrutural, energética, enzimática, defesa, transportadora…
Qual a composição dos aminoácidos?
Um Carbono ligado a um grupo amina (-NH²), um grupo ácido (-COOH) e um Radical Livre.
Cite as classes dos aminoácidos (4):
Polar: hidrofilica
Apolar: hidrofobica
Basica: carga +
Acida: carga -
O que é o enlace peptidico?
É a ligação entre um grupo amina e um grupo carboxilo. (A formação do enlace se dá por desidratação - perda água; e a quebra do enlace se dá por hidrólise - se acrescenta água).
Quais os níveis de organização das proteínas?
Primária
Secundária
Tercearia
Cuaternaria
Quais os tipos mais frequentes da estrutura secundária?
Alfa hélice ou Lamina beta pregada.
O que é a desnaturalização das proteínas? O que pode causar isso?
É a perda de estrutura da proteína. Pode ser causada por radiação, calor, excesso de sal…
O que são enzimas?
Catalisadores biológicos.
Qual a função das enzimas?
Acelerar a velocidade das reações.
Cite um exemplo de enzima não proteica:
Ribozimas
Quais sãos os cofatores das enzimas conjugadas?
Orgânicos (coenzimas, ex. Vitaminas) e inorgânicos (metais).
Explique o mecanismo chave-fechadura.
Enzima se liga ao Substrato e gera por fim o Produto (isso ocorre no Centro Ativo).
O que é a inibição irreversível das enzimas?
Quando a enzima é desativada permanentemente por um inibidor.
O que é a inibição reversível das enzimas?
Quando o efeito inibitório pode ser neutralizado.
