Proteínas Flashcards
1
Q
Do que é formada a estrutura de uma proteína?
A
É uma estrutura de dezenas de aminoácidos ligado por ligação peptídica.
2
Q
Ligação peptídica
A
Ligação de aminoácidos formadora de proteínas. Carbono de um aminoácido se liga ao Nitrogênio do outro, liberando H2O.
3
Q
Funções de proteínas
A
1 - Estrutural - Ex: Colágeno, miosina, actina, histonas;
2 - Transporte - Ex: Hemoglobina
3 - Enzimas -
4 - Defesa - Anticorpos (imunoglobulinas)
4
Q
Qual a proteina que possui todos os aminoácidos que precisamos
A
Caseína, presente no leite.
