Proteinas Flashcards
Una proteina de que esta compuesta?
de cadenas peptidicas conformadas por aminoacidos unidos por enlaces covalentes tipo amida llamados enlaces peptidicos
Cuales son las estructuras de las proteinas, y cuando puede ser funcional?
Primaria- es lineal, no es funcional cadena de polipeptidos
Secundaria- cuando estas cadenas de polipetidos empiezan a formar estructura en el espacio, pueden ser Laminas plegadas Beta o A helice-helicoidal.
Terciaria- disposición tridimensional, ya puede ser funcional, esta se formas por interacciones entre estructura secundarias y supersecundarias
Cuaternaria- ej la hemoglobina
funcionales, tridimensional. Varias estructuras terciaria se unen, desde dos estructuras terciarias, se asocian entre si.
Que tipos de enlaces estan presentes en cada estructura proteica?
Va desendiendo si en la primaria esta en la cuaternaria esta
Primaria- enlaces peptidicos
Secundaria- Puentes de hifrogeno, enlaces ionicos debiles e interacciones no covalentes , hidrofobia
Terciaria- enlaces covalentes como los puentes de disulfuro - hidrofobia
Cuaternaria- interaccón de las proteinas dadas por los enlaces utilisados en las estructuras anteriores
Especial para Castaño–> como se dice ALFA HELIX Y BETA PLEATED SHEETS, en español?
ALFA HELIX –> A helice- helicoidal
BETA PLEATED SHEETS–> Lamina plegada Beta
Las proteinas cuando se desnaturalizan pueden volver a su función y estructura?
se pueden volver a unir, se pueden desnaturalizar por el calor cambios en el PH o presión.
Un ejemplo de esto es cuando la gemoglobina se desnaturaliza y da anemia
La clasificación de proteinas en globular y fibrosa que implica en terminos estructurales y funcionales?
Globulares- Ej hemoglobina
-Forma esferica
-Solubles en medios acuosos
-presentan estructuras difetentes a la secundaria en la misma molecula
Fibrosas. Ej Colageno
-Una unica estructura secundaria
-largas hebras
-Insolubles en agua
